飆升模式開啟！1天漲1毛！廣東大草魚缺貨小草魚不斷上漲！但華中華東漲幅不明顯！ |
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2019-08-28 19:21:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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最近淡水魚市場是好消息連連，連草魚這樣的品種也逐漸摘掉“困難戶”的帽子了，市場流通量繼續增加，塘口收購價格總體上漲，草魚苗價格價格連續幾周大幅上漲，這樣的好日子恐怕好多人都沒有想到。
今年上半年淡水魚市場的情況普遍不太樂觀，常規魚存量大、塘口收購價格低迷；特種魚價格有好有壞，價格好的是缺貨太嚴重，價格差的好多魚都賣不出去。2018年8月3日我國確診首例非洲豬瘟疫情，到了了年后開春那幾個月，好像沒有那么厲害了，豬肉市場消費看起來很正常，但是這陣子又厲害起來了，這也給淡水魚市場帶來了轉機?，F在非洲豬瘟已經有一年的時間了，生豬存欄量越來越少，豬肉排骨等品類價格不斷上漲，很多地方已經停止了豬肉流通，這個時間點非洲豬瘟的影響看起來比去年要更厲害，很多老百姓都轉而消費雞鴨肉和水產品了。
去年豬瘟剛發生的時候，水產品市場也因此好轉過一陣子，但并沒有持續太久，我們水產養殖網認為像豬瘟這樣的非市場因素，除非影響特別大，才會對水產品市場流通產生巨大的拉動作用，否則就是“撓癢癢”。所以去年的豬瘟對水產品的刺激利好作用沒有讓很多水產人感受到，今年則不一樣了，很多老百姓要么吃不到豬肉，要么吃不起豬肉，結果只能增加雞鴨肉和水產品的消費量，像最大眾化的四大家魚受益是最為明顯的。
在這波草魚漲價中，廣東珠三角地區的表現相對來說是非常突出的。以成魚為例，珠海等地這兩天超市鯇統鯇塘口收購價格是5.1元/斤，比上周漲了7毛錢；3斤起草魚塘口價是5.4元/斤，比上周漲了5毛錢。4斤起、5斤起的草魚越來越少了，7月底的珠海等地草魚價格還是很慘，但8月份就開啟了快速上漲的模式。受成魚連續上漲的影響，中山等地草魚苗價格也連續暴漲，上周中山黃圃鎮1-3兩草魚苗暴漲1.7元/斤、本周又漲了4毛錢，報價6.9元/斤；2-5草魚苗上周漲了8毛錢，本周又漲了6毛錢，報價5.8元/斤；3-7兩草魚苗上周略漲3毛錢，本周暴漲9毛錢，報價5.3元/斤。
黃圃鎮草魚苗魚中馮恭普告訴水產養殖網，苗價能不能繼續上漲，主要還是看下一階段成魚價格的走勢，“這段時間價格漲的厲害，但交易量并不算大，主要還是因為草魚苗缺貨，尤其是3-7兩大苗缺的厲害，1-3兩小苗有些存量，但規格小產量低，養殖戶出苗積極性不高”。這陣子黃圃鎮草魚苗大部分還是在廣東省內流通，也有些草魚苗銷售到廣西湖南等地，苗價高了，外省拿苗主要是放水庫網箱的多，“貨源比較緊張，很多還是供應給老客戶了，價格盡管相對其他省份要高不少，但中山草魚苗質量很好，省內外養殖戶認可度很高”。
近期湖北地區存塘的草魚消耗速度比較快，不同區域價格有差別，武漢地區2斤草魚塘口價大概4.3元/斤，仙桃洪湖等地大概4.5元/斤，價格有所上漲了，但氣溫還是比較高，有些塘口的草魚質量不好，流通商不太肯抓魚，“溫度高，長途運輸到成都重慶等市場，皮毛賣相好的能賣5塊多，皮毛賣相不好的草魚只能賣兩三塊錢，流通商抓魚的時候也是很謹慎的”。武漢白沙洲市場草魚批發價格穩定，鯽魚價格下跌了7毛-1塊錢。9月份湖北地區的氣溫會有明顯的下降，到時候走魚的速度應該會加快，9月13日就是中秋節了，估計草魚銷售會迎來又一個高峰。
湖南常德等地本周草魚價格微跌1毛錢，3斤以上草魚塘口價格穩定在4.8元/斤，3斤以下塘口價是4.2-4.3元/斤，水產養殖網了解到，目前常德安鄉等地草魚處于新魚和老魚交替的階段，8月份前兩三周由于老魚存量不多，價格還可以，兩三斤的草魚能賣到4.5元/斤，但現在新魚少量上市，價格略有下降，總體的走魚速度不算快，迫切想賣魚的養殖戶比較少。從湖南省內流通的情況來看，長沙常德等市場的表現還是可以的，比6月份7月份都明顯多了，但市場的批發價格并沒有漲太多，漲價更多的是體現在終端的農貿菜場里，零售價格確實是漲了。
成都重慶等市場近期淡水魚的流通量依然還不錯，成都的白家市場、重慶的井口市場，每天淡水魚交易區都是很熱鬧的，之前幾個月小龍蝦的交易量很大，現在很多小龍蝦檔口銷量銳減、有的甚至暫停了生意，下一步就是大閘蟹要陸續上市了，到時候又是一個銷售的高峰，現在主要是淡水魚的交易很火。川渝本地養殖的淡水魚塘口價格比較高，像草魚收購價格都要6塊多，湖北等地的進貨價只要4塊多，導致川渝市場還是外地魚把持著。
江蘇地區的草魚也基本保持穩定，蘇北地區4斤以上的塘口收購價格基本維持在4.5元/斤以上，有些地方還會貴兩三毛錢，但離5元/斤的關口其實還有不小的距離，尤其是這個把月草魚價格基本上就沒有動過。市場里的批發價也不高，4-6斤草魚批發價6元/斤不到，7斤以上大草魚批發價也不過就是6.5元/斤左右罷了，市場里的流通量是真的大了，江蘇省內有一定的草魚存量，周邊的安徽存量不少，進入蘇南市場流通的量也一直不小。
近期江蘇地區鯽魚的價格表現的不好，鹽城地區價格略高些，5兩多的7.5元/斤，6兩多的8元/斤不到，7兩多的8.5元/斤左右；揚州泰州的5兩多鯽魚大概6.5元/斤，6兩多的7元/斤出點點頭?，F在硬8兩、9兩以上的大規格鯽魚還是比較缺貨，塘口價格9塊多，主要是中小規格鯽魚價格偏軟，原因就在于現在的中小規格鯽魚數量太多了，張三不賣李四賣，南京等市場昨天晚上均重5.5兩的鯽魚批發價只有6.5元/斤，均重7兩的僅有7.5元/斤，看起來比塘口價根本沒有高多少，流通商的利潤空間也不大，但實際上農貿菜場里的價格漲的還是比較厲害的，買的人也多。
對于后市的魚價，目前也很難做預測，還是以前的那句老話，現在的魚價上漲是因為有非洲豬瘟的硬推著，草魚等大眾化品種的流通和價格變化，都是要看豬瘟的情況，豬瘟影響繼續存在一天，這些淡水魚品種就會受益一天。但是如果從養豬業情況再細分析的話，現在即便是豬瘟影響立刻消除，存欄的生豬數量有限，豬肉價格也不會大幅掉下來的，這樣看來，好像可以保持一個樂觀的心態來估計淡水魚價格了。今年草魚鯽魚等品種開局不好，是個逆風局，但現在有翻盤的好苗頭了，希望大家能穩穩地度過這一年，更好的希望是，明年豬肉還會短缺，魚價繼續上漲，明年才是很多養殖戶翻身的一年？走一步看一步吧，可以往好的方向多想想，適當提前規劃一下自己的養殖進度。
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