國家特色淡水魚產業技術體系一行調研池州鱖魚養殖及病害情況 |
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2022-08-11 09:24:00 水產養殖網 出處：水產養殖網 綜合
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| 綠樹陰濃夏日長 樓臺倒影入池塘——國家特色淡水魚產業技術體系服務安徽池州鱖魚全產業鏈高質量發展紀實之二
“盛夏地蒸天，炎潮汗洗衫”。8月2日，在池州市農業農村局局長吳作知、貴池區副區長何金華等陪同下，國家特色淡水魚產業技術體系服務池州鱖魚產業縣域經濟專家組頭頂午后驕陽，驅車杏花村外的涓橋，和年近八旬的長者、池州市秋浦特種水產開發有限公司掌門人錢葉周誠懇攀談。
秋浦特種水產是特色淡水魚產業技術體系合肥綜合試驗站試驗示范基地企業，公司還擁有8項國家級名頭：國家級鱖魚遺傳育種中心、國家級鱖魚原種場、全國現代鱖魚種業示范場、國家級高新技術企業、國家級鱖魚健康養殖和生態養殖示范區、國家級水產健康養殖示范場、中國水產種業育繁推一體化優勢企業、國家水產種業破難題陣型企業。秋浦花鱖是公司主導的國家地理標志農產品，入選農業農村部在全國推廣的淡水魚類養殖優良品種。公司與特色體系崗位科學家趙金良教授等聯合育種“秋浦雜交斑鱖”，成為安徽省首個國家級水產新品種。錢葉周董事長還向楊弘首席和到訪的體系專家介紹秋浦豹花鱖選育進展情況，專家就品種選育、苗種春季早繁、鱖魚養殖、病害情況等進行了深入交流。
盡管烈日炙熱，錢葉周董事長仍然精神矍鑠帶著專家組一行到超大型六環道魚苗孵化設施、大規格鱖魚苗種培育設施、環繞場區的水源地白沙河取水閘口介紹生產運行條件，公司占地面積2600畝、精養池塘2070畝，具有年繁2~10cm“秋浦”牌鱖魚苗種6000多萬尾、商品鱖魚200多噸、常規魚苗100多億尾的生產能力，是全國規模大型、標準化現代鱖魚苗種繁育基地、健康養殖示范基地、長三角綠色農產品生產加工供應基地。
“水晶簾動微風起，滿架薔薇一院香”。專家組還要趕往下一站，錢老先生站在池塘旁邊緊握首席和其他專家的手，帶著濃重的地方口音說：“我是養小魚的，養了一輩子小魚，但是到現在還沒完全弄懂小魚，期望專家們多來指導?！?br>
隨后，首席一行來到位于池州市貴池區秋江街道蓮臺村的池州鱖魚一絕科技產業園。產業園技術負責吳成賓引導首席和專家組成員到苗種繁育車間、實驗室參觀。產業園屬池州一絕生態養殖有限公司，占地面積980余畝，總投資1400萬元，產業園一期工程建成鱖魚、黃顙魚、鰱、鳙、草、魴等各40畝的親本培育池，含病毒檢測、種質資源分析實驗室的綜合辦公樓，鱖魚繁殖、飼料鱖馴化、餌料魚的繁殖孵化等多功能工廠化繁育車間，智能化物聯網水質檢測系統，標準化水泥培育池56個，年產飼料鱖魚苗300萬尾、黃顙魚苗1億尾、常規魚苗4億尾，年新增收入1100萬元，年利潤總額470余萬元。產業園二期將建設鱖魚產品深加工項目。產業園又是一處貴池區鱖魚產業發展集中區，與特色淡水魚產業技術體系崗位科學家暨中國水產科學院珠江所等專家團隊建立了產研學合作關系。
吳成賓介紹，池州鱖魚一絕科技產業園深耕鱖魚和黃顙魚種質選育領域，不斷加大科技投入力度，借助現代育種技術，致力于解決水產養殖中“卡脖子”技術問題。同時，他還通過ppt展示，重點介紹飼料鱖培育取得的進展和存在的問題，以及鱖魚苗種生產目標和產業發展愿景。緊扣鱖魚產業主題和培苗過程中的主要關鍵問題，專家組專家們向吳成賓提出系列技術關鍵控制點和技術改進措施。吳成賓表示通過國家特色淡水魚產業技術體系、水產科研單位和大學的科學家的幫助、支持，園區進一步實現技術改進、設施改造和年輕團隊建設成長，不斷試驗示范推廣綠色、健康、生態養殖技術，帶動全市乃至全省更多養殖戶增產、增收，為社會提供更多優質、安全的水產品。
七月流火，夕陽如彤。遠處青山和園區建筑倒映池塘，水面沒有一絲清風劃過，宛然一面平鏡。
翌日。清早依舊悶熱。
長江和升金湖之間是東至縣大渡口鎮圩畈區、國家級生態經濟示范區池州市的西北重鎮，綠野平疇，魚塘粼粼。東至鱖魚養殖經營主體115家，國家級水產健康養殖示范場8家，從事鱖魚產業的養殖戶已近100戶，養殖總面積超6000畝，養殖總量占全市的60%，潤友鱖魚養殖專業合作社、兆龍家庭農場、王念武家庭農場、興東特種水產養殖場、新豐圩稻漁綜合種養專業合作、盈盛魚苗家庭農場等鱖魚養殖主要集中在大渡口鎮的新豐圩、大聯圩，及周圍鄉村，與貴池區山相連、水相接、人相親、業相近，在鱖魚苗種選擇、大規格培育、配套養殖技術等等方面，溝通信息，相互切磋，有的還以師徒相稱。大渡口鎮水陸交通便利，水產飼料、鱖魚加工等企業也相繼發展起來。東至縣在鱖魚產業上，確立了“四品”格調：深度研發增品種，生態養殖提品位，科技賦能提品質，宣傳營銷創品牌。
池州市農業農村局副局長鞏興業、東至縣政府副縣長陳陽生、東至縣農業農村局局長吳永清等陪同專家組一行，穿行在田堘塘埂上。在兆龍家庭農場、王念武家庭農場，東至縣農業農村局黨組成員程文平和東至縣水產站、大渡口鎮水產中心，以及農場的工人們一道忙著遞水送草帽，招呼體系專家一行。
稔熟基層漁業工作的程文平與特色淡水魚體系的不少專家熟悉，開門見山介紹養殖企業從湖北、廣東引進的全雌鱖、“廣清1號”翹嘴鱖魚苗篩選、運輸、應激處理、大規格培育、鯪魚養殖和餌料魚投喂、池塘水質調控、檢疫和疫病防治、生長速度、池塘養殖效果、稻-蝦-鱖魚輪作綜合種養模式等情況。專家組成員仔細詢問養殖管理人員具體生產情況，結合塘口現場觀察、鱖魚隨機采樣，在鱖魚苗種和配套餌料魚的病毒檢測檢疫、標苗培育方法細節、養殖產地魚苗當地繁育及相關措施、生物調水技術、生物絮團發酵技術、水質理化指標調控、環境與營養控制、病害預防與治療等等方面提出意見、給予方案，通過望聞問切，既對養殖對象及其環境診斷，又對小微養殖企業思路和管理把脈。在這個意義上看，服務縣域經濟，需要立足技術，還需要延伸技術并向深處滲透，從而保障創新漁業，達到“新品種、新技術、新模式、新裝備”應有的技術應用效果，促進全區域漁業提質增效。
靠近鱖魚養殖生產前沿集中區開展布局、拓展空間、延展業務，飼料工業企業有著敏感的嗅覺。位于安徽省池州市大渡口開發區安徽杰大飼料有限公司，與體系內崗位、合肥站，以及依托單位有著合作或聯系基礎，占地面積約50畝，總投資約1.2億元，建設膨化飼料和顆粒水產飼料生產線3條。公司總經理王斌介紹公司堅持技術研究與積累，建立水產研究院，創新飼料鱖魚養殖，在江北桐城市建有飼料鱖魚苗種馴化基地，還有廣東佛山、廣州白云、安徽大渡口等3處中試養殖基地，開展飼料鱖魚生產試驗，畝產實現1000~1500公斤，畝均利潤4.6萬元。隨著鱖魚育苗、馴化技術難點的掌握，飼料鱖魚養殖模式初步建立，為實現生態綠色養殖展示了前景。專家組對飼料鱖的苗種選擇與馴化培育、均衡營養與代謝免疫、病害檢測和疫病生物防控、飼料鱖質構與營養成分等提出咨詢、討論和建議。
據信，香飄海內的黃山“臭鱖魚”發軔于池州，與販夫走卒當年桶挑池州鱖魚輾轉山路驛道進入古徽州有著密不可分的關聯。池州市池一魚農業科技有限公司2021年4月在大渡口鎮建設運營，通過東至縣農業農村局、特色魚體系合肥站的牽線搭橋，提供鮮腌鱖魚技術支持，嚴格遵循傳統自然發酵工藝，以保證新徽派臭鱖魚原始風味。公司堅持做到原料取自本地，原料鮮活處理，檢測每批原料，符合無公害標準，“池一魚”牌池州花鱖，肉質鮮嫩，呈瓣塊狀。專家同公司舒萍、楊萬友等股東在原料魚存儲、流水線清理、規格分揀、發酵工藝、料包配伍、速冷快解、呈味氨基酸、安全衛生檢測、標準化生產、銷售業態等進行了交流。公司堅信通過“池州花鱖”品牌，能夠實現水產品附加值提升，推動鱖魚產業精深化發展。
青陽縣在池州東，遙望南山，九子蓮花盛開。專家組馬不停蹄，奔赴魚苗和鱸魚集中產區童埠鎮。
青陽縣政府副縣長談應權向專家們介紹童埠水產種業有限公司是農業農村部第七批水產健康養殖示范場、安徽省省級水產原良種場。養殖水面44公頃，建有親本培育池300畝、苗種培育池100畝，成魚兼后備親選育池200畝，以及產卵池、孵化環道、孵化槽。儲備鱖魚和四大家魚等親本10萬公斤，2022年魚苗、夏花、魚種和成魚產銷量分別可達30億尾、1.6億尾和240噸，還在探索早春強化培育與提早繁育技術方法。青陽縣皖江特種養殖有限公司養殖基地面積約5000多畝，是安徽省最大的連片加州鱸魚養殖基地，配合飼料替代冰鮮魚投喂80%以上。年培育加州鱸苗種3000余萬尾，養成加州鱸等名優水產品3200余噸，畝均效益1萬元左右。青陽縣皖江特種養殖有限公司出面接待專家一行的是老板吳根發的女兒，剛畢業的大學生，皮膚曬得黝黑，妥妥的“漁二代”，父女明算賬，女兒從父親那兒承包了120畝大口黑鱸養殖水面。專家一行十分熱心地同她交流大口黑鱸品種培育、早繁、病害防治與控制、尾水治理和技術培訓等問題，主動留下聯系方式，以便及時溝通，隨時無障礙指導特色淡水魚養殖與經營。
夕陽晚照，天上灑落稀疏的太陽雨。崗位科學家盧邁新在結束這次池州服務縣域經濟活動時，賦得五言一首，靜靜地超然苦樂之境：
杳杳楚天闊，悠悠江浦清。
無心問漁父，濁酒慰平生。
又一個忙忙碌碌的一天漸漸褪去，科學家和產業經營者一樣有一個不變的情懷：安康美好，富“鱖”有“魚”。
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