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作者/ Neil Ramsden
編譯/ 胡路怡
今年八月初，越南巴沙魚原料價格從最低點VND 19,500/kg漲到VND 22,000/kg，但一個多月過去，上周的價格又回落到VND 21,000/kg，消息人士表示，這個價位下湄公河三角洲地區的個體養殖戶要損失VND 3,000/kg。
“去年巴沙魚價格高企，致使今年很多人擴大養殖規模，湄公河地區養殖面積就增加了18%。養殖戶著急套現，養殖品質差異很大?！毕⑷耸恐赋?，大型越南加工廠基本都有自己的養殖場，或者是合約養豬戶，在需求淡季，加工廠一般不怎么從外界購買原料，導致個體養殖散戶損失慘重。
“兩周前，價格又下跌了，散戶更不愿意賣魚了。原本800-900g就應該收成的魚，被續養到1.2-1.4kg。很多養殖戶還在盼望今年的行情會反彈到去年的高位，魚苗供應商也想著賺更多錢，產量上來后，也就意味著價格要下跌?！?br>
“養殖戶還在投苗，他們賭當下的價格已到了低谷，未來只會上漲。加工廠要為年底的訂單做準備，無論庫存量還剩多少，現在都應該有所行動?！?br>
從成品價格上看，自今年六月份以來，越南巴沙魚賣往歐洲市場的售價一直維持在$2.35/kg。據南越集團（Navico）的數據，今年前七個月，越南巴沙魚向歐盟的銷量同比增長10%，價值1.52億美元。但美國的銷量下降47%，出口額跌至1.54億美元；中南美洲市場也在收縮。
唯有中國市場的銷量呈正增長，前七個月出口額增至3.85億美元，同比增加36%。
美國市場繼續低迷
近幾個月，美國巴沙魚的消費持續低迷，庫存量依然充裕，為增加銷量有些商家甚至打折促銷。
美國進口商Seattle Shrimp & Seafood Co.采購經理Bob Noster告訴UCN，“越南原材料的價格基本穩定在VND 22,000/kg，今年美國進口明顯不及去年，越南加工廠便減少向外界的采購，優先使用自家產的原料?！?br>
“我了解到，在上海漁博會和Vietfish展會期間，有些越南出口商為爭取年終訂單，開始降價出售。但美國的采購并不多，且訂單多是小額少量的。美國冷庫的庫存量足夠滿足當前的需求，為清庫存有些美國商家也在搞促銷?！?br>
Noster預計到2019年底，除非中國需求增加，否則越南巴沙魚的供給情況不會出現太大變化。
 湄公河地區巴沙魚養殖場
中國進口政策縮進
Vietfish展會期間，越南出口商反映，中國需求雖在增加，但貿易門檻卻也在提高。
“中國的新規則要求巴沙魚養殖戶必須先把產品賣給加工廠，取得證件后再通過正式渠道出口，而非像以往那般在邊境交易。這樣一來，個體養殖戶就少了一個賺錢的選擇?！钡谝晃幌⑷耸空f。
某大型加工企業高管表示，“中國貿易方式有兩種，第一是走邊貿，這種方式通常只是低端產品交易；第二就是正關，做高端貨。我們的產品全是高端的，價格雖高，但更有保證。最近三到五年時間，我們不斷去適應中國規則的變化。如果走邊貿，從去年開始就變得非常困難，很多公司的銷量降得厲害?！?br>
無論如何，越南出口商依然對中國市場抱有極高的期望?！拔覀冞�是希望銷量能快速增長，提高原料價格，早日結束長達半年的疲市?！保ǔ鎏帲篣CN國際海產資訊）
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