2斤以上黑魚最低降到了8.5元？好不容易漲了10天，難道又要全面掉價？ |
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2020-07-17 15:39:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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從上周一開始，廣東黑魚開始漲價，然后帶動全國主產區的黑魚都陸續漲價了，漲到最好的時候，廣東珠三角一帶2斤以上黑魚塘口收購價格漲到9.5元/斤。但現在大的流通老板突然開始降價收魚，不知道這會不會又導致黑魚下一波會出現全面掉價。
在水產品流通板塊，導致價格波動最主要因素就是市場供需關系，但有時候一些非市場的因素也在起作用，尤其是一些跟飼料廠掛鉤特別密切的品種，必要的時候大老板在后面操作一下，價格就能硬生生地漲起來，或者掉下去。黑魚就屬于這樣的一個品種。
7月上旬開始的這一波黑魚漲價，主要原因是存塘的大規格黑魚數量偏少，市場需求慢慢升高，而之前魚價不太好、養殖戶惜售心態重，導致這一波魚價一漲再漲。養殖戶賣跌不賣漲的現象在黑魚上表現的很明顯，市場越是漲價，養殖戶越不肯賣，都想把之前“少賺”的錢給撈回來，心情完全可以理解，畢竟大家養魚很不容易。
不過在漲價之后市場銷量減少是不爭的事實，再加上最近南方溫度高，廣東黑魚北上流通的損耗量比較大，水車老板一車魚裝的少了，檔口老板也不敢要貨太多，“很多檔口現在就是進一些賣一些，不會進一批賣好幾天，有的魚到了檔口放兩三天賣不出去，損耗會很大”。價格上漲了之后 ，高溫損耗的增加，給流通商帶來很大的壓力，“價格貴了，現在黑魚死不起，一車魚死了小一千斤的話，最后肯定是要虧本的”。高溫天損魚是正常的事情，畢竟不是所有塘口的魚質量都很好，最近價格漲上來了，養殖戶喂料更積極了，停料的時間很難達到正常的要求。
高溫天裝魚損耗高
持續漲價和高溫損魚導致市場需求略有減少，這是不爭的事實，而且這兩天在珠三角裝魚的外地車也確實稍微少了一些。水產養殖網了解到，下面黑魚可能掉價的另一個因素是，個別特大流通商放風要掉價，今天2斤以上裝車價最低報價8.5元，還有人報價8.7元，而大多數老板2斤以上黑魚的裝車價在8.9-9.2元/斤。這兩年大老板左右黑魚市場的力度沒有之前強了，但大老板的放風依然不可小視，“大老板手里訂了很多魚的時候，漲價對大家都是有利的，因為之前訂的價格肯定便宜”。目前廣東佛山地區黑魚報價有些亂，但2斤以上黑魚主流裝車價在8.9-9.2元/斤，1-2斤大概是6.2元/斤，1斤以下是4.5元/斤。
在這波漲價的過程中，真正訂魚的流通商不算太多，無論流通商還是養殖戶都對未來的魚價沒有把握，“在價格波動的過程中訂魚，多少有點博弈的意思。漲價的時候，流通商不會訂太多，訂的多需要的資金越多；養殖戶也不一定愿意訂太多，今天訂了，明天價格又漲了，那就是又虧了”。水產養殖網了解到，現在很多流通商之前訂的魚，基本上都抓的差不多了，但這個時候大的流通商放風降價，讓很多中小流通商有些尷尬，“如果幾個特別大的流通商都降價了，中小流通商不降價，肯定要虧本的，說到底，現在的黑魚市場，多多少少仍然還是大老板的游戲罷了”。
如果2斤以上黑魚裝車價全部降到9元/斤以下的話，魚價還會不會再漲起來？有流通商表示，應該還有漲的可能，畢竟現在存量最多的廣東黑魚，大規格的比例還比較低，“2018年的魚還有極少數存塘，大多數都是2019年上半年放的苗，四五月份放的苗規格還偏大一些，六七月份放的苗現在還不算太大”。實際上對于整個流通市場來說，魚價漲一點又跌一點并不是絕對的壞事，如果魚價只漲不跌，那么賣魚的養殖戶就會越來越少，看起來價格越來越高，但交易量越來越少，對市場并不一定是好事，“如果漲一點再降一點，至少能讓一部分人不敢一直賭價格。一直漲價的品種或者一直降價的品種，都不是正常的現象，遲早會有掉轉風向的時候”。
這兩天北京疫情控制的越來越好了，給市場提振了信心。另外7月16日國家電影局發布通知稱，低風險地區在電影院各項防控措施有效落實到位的前提下，可于7月20日有序恢復開放營業。中高風險地區暫不開放營業。這給市場恢復的信號就更強了。但另一方面新疆又再現疫情，立刻采取了嚴苛的防控措施，烏魯木齊的地鐵昨天晚上十點已經停運，今天大量航班取消；昌吉州今天公交停運。有來往新疆市場的水車老板表示，昨天發往烏魯木齊的一車黑魚走到半路上又返回發往別的市場了。新疆疫情會對黑魚市場造成進一步影響嗎？感覺可能性不大，畢竟一個新疆市場一天也就兩三萬斤的銷量。但新疆疫情會不會影響周邊地區的市場？這個還要看下一步的情況發展。
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