“禺山”羅非魚連續17年獲得“廣東省名牌產品”——廣州市番禺區農業科學研究所 |
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2020-08-19 09:23:00 水產養殖網 出處：海洋與漁業雜志
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| 廣州市番禺區農業科學研究所是廣州市番禺區屬的農業科研事業單位，承擔著該區的水產、水稻、蔬菜新品種的研發、推廣、示范及農技培訓等任務。該所研發了聲名遠揚的“禺山”羅非魚，以及勝斑、“禺山”鯽魚等眾多水產養殖新品種，并為養殖戶提供優質種苗和養殖技術服務。
該所轄下的水產種苗中心正是各種水產苗種誕生地。該中心占地面積700多畝，其中魚塘水面510畝，全部生產用魚塘實現硬邊化。羅非魚苗繁育專用池塘392畝，新品種研發基地35畝，配套有越冬保溫鋼棚110畝，簡易保溫越冬棚50畝。建有用磚墻隔離圍閉羅非魚原種選育區，共有專用水泥池94個，面積1848平方米。設施設備較為齊全。
標準化魚塘建設
親魚越冬棚
奧尼羅非魚研究開啟育種未來
水產種苗中心從事奧尼羅非魚的研究與開發始于1985年，由廣州市水產研究所的水產工程師江山攜帶從國外引種過來的尼羅羅非魚和奧利亞羅非魚與該所的水產工程師劉忠強合作，對奧尼羅非魚進行研究與開發。
據介紹，當時中心的基地面積僅有70多畝，經過一番艱苦努力，奧尼羅非魚建立了初步的原種種群，但在國內處于起步階段，育種技術和苗種生產技術處于空白狀態，奧尼羅非魚的雄性率較低，對于商品魚養殖生產有一定制約。經過連續多年的提純復壯選育，雄性率逐步提高，直至1997年，經鑒定達到了97%，已處于國內領先水平。而該所關于《提純復壯奧尼魚親本，提高奧尼魚雄性率和推廣養殖》的科研項目于1998年獲得了廣州市科技進步二等獎。
在此基礎上，借助和番禺區良種場合并的契機，該所的奧尼羅非魚苗生產規模得到了突飛猛進的發展，生產面積迅速擴大到700多畝，具有年產優質奧尼羅非魚苗1.2億尾的生產規模，雄性率長期穩定在97%以上，產量和質量在國內處于領先水平，每年推廣養殖面積達到6萬多畝，是國內連續從事奧尼羅非魚自然雜交培育苗種時間最長、規模最大、信譽最佳、社會經濟效益最好的奧尼羅非魚苗種場，在同行中享有盛譽。
該所生產的“禺山牌”奧尼羅非魚苗于2001年榮獲“中國國際農業博覽會名牌產品”稱號；2002年獲得“廣州市名優農產品”稱號；2009年獲得“番禺十大特色農產品”稱號；2013年～2016年被農業部認定為無公害農產品；2004年至今連續17年獲得“廣東省名牌產品”稱號。
不斷嘗試拓展 勝斑等展露頭角
在培育奧尼羅非魚取得成績的同時，該所于2005年被廣東省海洋漁業局授予“省級水產良種場”稱號；在2006年~2016年被廣東省海洋與漁業局認定為廣東省無公害農產品產地；2009年被中國水產流通與加工協會授予“全國十大羅非魚苗生產基地”稱號；2013年被評為廣州市農業龍頭企業；2019年通過了廣東省省級健康水產養殖示范場驗收，順利通過廣東省農業農村廳組織的省級水產良種場復查并由該廳重新頒發“省級水產良種場”牌匾，成為廣州現代農業的一張亮麗名片。
為了加快培育更為健全的良種體系，該所不斷試驗引進新品種，2004年從山東省淡水水產研究所引進了淡水黑鯛和寶石鱸，不斷探索養殖和繁殖技術，經過連續多代選育，分別建立了原種體系，在原種種群中優選建立了商品苗繁殖用親本群體，逐步形成了年產1500萬尾寶石鱸水花的生產規模。此外，該所還積極進行雜交試驗，經反復雜交對比，確立了以淡水黑鯛為母本，以寶石鱸為父本的雜交組合，最終培育出了水產雜交新品種，命名為“勝斑”，該雜交方法于2012年7月6日獲得了國家發明專利（專利號：2012102330967）。
除此之外，早在1996年，該所從新疆原產地引進額爾齊斯河銀鯽。針對引進時該鯽魚的生物學性狀，并結合華南地區的市場需求情況，對其進行了定向選育。經過連續六代選育，獲得了在體型、體色和抗病力等主要指標方面具有穩定遺傳性狀的新的鯽魚品種，經過專家組評審后，命名為“禺山鯽魚”。該品種具有體型穩定、生長迅速、抗病力強（特別是抗孢子蟲）和起捕率高等優點，在廣州市和周邊地區深受廣大養殖戶歡迎。
規劃種業未來
當前該所水產種苗中心發展較快，但現有水產品流通營銷方式仍處于初級階段，在推進特色水產養殖業產業化認識上亟需創新突破。為此，要實現水產養殖的跨越發展，該所對未來發展作出新構想：
一是立足區位優勢，確立優勢項目，著重發展該所拳頭產品奧尼羅非魚魚苗，加強原種選育、提純復壯、交換引種，提高奧尼羅非魚親本的遺傳純度和其在抗寒力、抗病力等方面的優良性狀，強化生長速度性狀的選育，繼續探索奧尼羅非魚親本防病治病技術、繁育孵化技術，形成一套先進完整的奧尼羅非魚苗生產管理體系，推動羅非魚產業健康發展。
二是繼續發揮龍頭企業的作用，更好地發揮輻射帶動作用。廣泛宣傳優質品牌水產品，大力培育和發展特色產品，綜合考慮市場需求，合理調整養殖品種結構。積極引進養殖新品種，開拓一條科研、生產、推廣相結合相促進的新路子，以提高綜合效益。
三是秉承為農助農的宗旨，充分發揮橋梁和紐帶作用，利用拳頭產品，一方面連接市場，以過硬的信譽和產品質量打開銷路，優質的服務鞏固市場；另一面連接千家萬戶，與廣大農戶以訂單、協議的方式結成利益共同體，完成供銷服務，保證農戶的水產品有穩定的銷路，加工企業有穩定的原料來源，市場水產品質量和食品安全有保證，催化產業升級，使水產養殖的發展產生質的飛躍。
“禺山”羅非魚
“禺山牌”奧尼羅非魚苗是該所利用生物技術通過奧利亞羅非魚與尼羅羅非魚雜交生產的子一代雜交羅非魚苗，利用奧利亞羅非魚（父本）和尼羅羅非魚（母本）進行雜交獲得了奧尼羅非魚這一雜交品種?！柏脚啤眾W尼羅非魚具有雄性率高（無需激素誘導）、生長快（從魚苗養至一斤只需5個月）、抗病力強、產量高、雜食、易養、易捕撈、耐缺氧等優點。
自1986年引進良種親本后，該所堅持不懈選育良種，不斷與各選育種兄弟單位借鑒交流，取長補短，建立多個純系種群。不同親系的純系種群雜交繁育奧尼羅非魚良種種苗推廣應用后，在廣州地區彰顯了突出的優勢，在珠江三角洲推廣應用評價中獲得好口碑。
奧利亞羅非魚（父本）
尼羅羅非魚（母本）
在育苗過程，魚塘一般選擇面積2～4畝，水深1.2～1.5米的池塘，水源豐富，周圍無高大遮光物。魚苗放養前首先須進行藥物清塘和培育肥水，一般選擇茶麩清塘或生石灰清塘，清塘后次日施肥培水，以培養浮游生物。清塘、施肥后7～10天，為證實塘水中清塘藥物分解殆盡，必須進行試水。試水安全后可畝放魚苗6萬～8萬尾。根據魚苗不同生長階段合理投喂配合飼料，根據水色情況追施有機肥，以維持塘水正常的肥度。隨著魚苗的生長逐步加深塘水，經過20多天的養殖，奧尼魚苗可長到4～5厘米，此時可直接放進池塘中飼養或分塘，畝放8000～10000尾，繼續養成大規格魚種。
“禺山牌”奧尼羅非魚苗
而成魚養殖則有所不同，池塘一般為水深2～3米，面積5～10畝，塘基堅固，保水性能好，塘底平坦，四周無高大擋陽物。魚種放養前須進行藥物清塘和培育肥水，視塘水的肥瘦程度于清塘后第二天施肥。清塘、施肥后7～10天進行試水，清塘藥物毒性消失后即可放養魚種。放養密度根據池塘水源、水深、有無增氧設備、飼料豐欠等情況靈活掌握。每年的5～10月是養殖奧尼魚的黃金季節，應加強水質管理和喂食管理。水質管理的主要手段是向魚塘沖注新水、換水、改底調水機械增氧。養殖早期可以少開或不開增氧機；養殖的中后期應定時開增氧機。經過三至五個月的養殖，春季放養的魚種到六月底七月初平均尾重已達550克，全部達到上市規格。（出處：海洋與漁業雜志 編輯：廖靜、何志超)
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