蝦類進口受庫存量制約，消化庫存或持續至年底 |
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2020-09-15 08:51:00 水產養殖網 出處：UCN國際海產資訊
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| 作者/ Neil Ramsden
編譯/ 胡路怡
全球蝦產業資深人士分析，中國和美國作為全球最大的兩個進口蝦類消費市場，當前的庫存量均居于較高水平，隨著印度企業復工，大批量產品向美國出口，而事實是，眼下并非需求的旺季。
UCN網絡研討會——全球蝦類市場展望（附視頻鏈接）報道，加利福尼亞州進口企業Sunnyvale Seafood CEO Jeff Sedacca稱，美國進口商一直在購買印度和厄瓜多爾產品，一方面是蝦價跌至歷史低位，另一方面是為支持其“傳統供應商”。
“無論需求與否，印度和厄瓜多爾都在向美國出口，很多人可能覺得蝦價已跌至歷史最低位，所以大量產品進口到了美國。但不幸的是，當前并非需求旺季?！盨edacca說，“有些集裝箱雖運到了美國，但進口商提貨卻很慢，因為冷庫都滿了。產品沒有需求，大規格帶頭蝦占據了所有倉庫，現在想移走也不容易，這些產品原本應賣往餐飲市場?！?br>
“回顧印度封鎖的那兩個月，再看看厄瓜多爾，有些工廠很久都沒營業，這就迫使蝦農暫緩收蝦，或推遲收蝦。我們收購了太多大規格白蝦，特別是厄瓜多爾，而該國的附加值加工能力十分有限。為了讓貿易持續運轉，進口商不得不壓低價格，與此同時還要不停地采購，以支持傳統供應商?！盨edacca說。
泰國正大卜蜂食品（CPF）高級副總裁Robins McIntosh指出，就每日平均養殖成本而言，大規格白蝦成本一般比小規格更低?！叭绻r農能養大蝦，他們就會養大蝦。即便價格下跌，實際成本也會相對更低。所有你會看到，只要保證效率，市面上的大規格白蝦越來越多?！?br>
“當大蝦供應增多，市場對‘標準規格’的預期也會發生變化。當然，這種變化可能需要十年周期?！盡cIntosh說。
在中國，冷凍蝦類庫存問題也是制約進口的一大因素。
青島北洋佳美水產有限公司總經理宋鵬稱：“最近我跟一家厄瓜多爾出口商聊過，在他看來，中國進口商或已失去了購買力，因難以及時出貨，就沒法向厄瓜多爾簽下新的訂單?！?br>
“在中國，要統計準確數據并不容易，據我所知，有些庫存甚至可以追溯到去年11月，當時采購價格比目前要高?！彼矽i說。
“中國蝦類消費高峰期從10月份開始，11月、12月和1月，直至春節前，都是銷售旺季。只要沒有負面新聞，我感覺市場將逐漸恢復。目前，我們已有幾周沒報道過有關海產品與新冠病毒的負面消息，這是個積極信號，政府似乎也不太愿意過多干預市場?！彼矽i說。
宋鵬預測，當前國內蝦類庫存或將在年底前消化完畢，至多推遲至明年春季。
“中國的零售和餐飲渠道差異很大。餐飲渠道的恢復比預期更理想，我們相信未來幾個月情況會更好。但問題在于零售板塊，鹽凍蝦一般用于零售，消費者信心的恢復或許還需1-2個月?！彼矽i說。
“如果你問我，中國進口商是否還會下單？我會說，每公斤40-50只白蝦（可能比較受歡迎），因為這類產品更適合餐飲業。1-2個月內，可能會有訂單?！彼矽i說。（出處：UCN國際海產資訊)
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