他用12年時間成就上億元龜產業，下一步他還要進軍龜肉熟食深加工 |
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2020-10-18 19:47:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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尋找特色水產之鄉，發掘產業發展亮點，由水產養殖網和漁業觀察聯合發起的“特色水產之鄉中國行”活動第一站，來到了位于長江之濱的安徽省無為市安徽藍田農業集團有限公司。
項旭東在全國龜鱉產業久負盛名；目前他是安徽藍田農業集團有限公司董事長，中國漁業協會副會長，安徽省龜鱉行業協會會長；此次小編有幸親臨安徽藍田農業集團有限公司，一進入基地，首先映入眼簾的便是一眼望不到盡頭的龜鱉養殖塘口，占地1000多畝的養殖基地內，溫室大棚和養殖塘口隨處可見；驅車進入養殖基地，順著內部道路繞過一片養殖區，一座“院士工作站”小樓赫然佇立于眼前，令小編很是驚奇，這是一家什么樣的農業企業？什么樣的領導者？竟能將國家工程院的院士請入自己的企業？
中間者為藍田集團項旭東董事長
一、拿出200畝養殖水面做尾水處理，打造花園式水產養殖基地，這又是為了哪般？
帶著“院士工作站”的疑問，與剛從冷庫區裝車現場趕來的項會長初一見面，項會長便興致勃勃的向小編介紹起了基地的新規劃，拿出200畝養殖水面打造的尾水循環水處理工程，不禁使小編更添了一層疑惑，投入巨額資金，占用這么多養殖水面搞尾水處理工程，難道不會影響養殖基地的效益？這又是為了哪般？
項會長繼續介紹到，尾水循環處理工程共分為五級過濾，通過一級級的沉淀過濾，使通過水處理工程處理過的養殖廢水，能夠重新作為養殖凈水進行循環利用，從而根本上解決掉龜鱉養殖對當地環境造成的污染問題。同時，養殖基地內的內部路網工程、綠化工程、路燈亮化工程等等也在同步施工展開。通過項總的描述，小編眼前呈現出完工后的養殖基地的場景；池塘水面波光粼粼，池塘邊垂柳依依，樹下青草地上還盛開著各種顏色的野花，樹上鳥雀成群，嘰嘰喳喳，好一幅花園式養殖基地的場景！
項會長給小編舉了個例子，“雖然基地水質循環凈化工程前期投入巨大，但養殖環境的改善大幅提升了養殖龜的品質，比如我們的龜肉比其他養殖戶多賣5元1斤，但客戶還是會從我這邊買龜肉”；“雖然短期來看投入巨大，但這會打造出藍田農業品質保障的口碑，不僅能夠讓藍田品牌目前所出產的龜類產品溢價增值，也為接下來藍田品牌所出產的其它產品鋪墊了品牌基礎”，真正是一舉多得，長遠發展的經營戰略。
養殖基地一角
養殖基地一角
二、新擴建500畝綜合養殖水面，完善養殖生態鏈條，提升企業綜合效益
參觀完龜鱉養殖基地，我們隨后來到了新擴建的500畝綜合養殖基地；基地內遍布稻蝦龜混養田、昂刺魚、黑魚養殖池塘；看著長勢喜人獲得豐收的水稻，項會長喜悅的表情溢于言表，并介紹起了擴建綜合養殖基地的想法。
1、養龜主要賣的是龜殼和龜板；龜宰殺后，有大量的內臟需要處理，而如果將這些龜內臟作為肉食性魚類的飼料，即解決了龜內臟的處理問題，又為企業帶來了新的效益增長點；
2、目前，“藍田特種龜鱉”已經更名為“藍田農業”，通過二期項目的擴建，擴張藍田農業的養殖品種，打造藍田生態農業品牌，不僅給藍田帶來新的效益增長點，更能帶動地方產業扶貧的發展，比如我們去年一年帶動了地方脫貧戶的規模就從原先的不足800戶提升到2000戶。
理解了項會長尾水處理的思路，也就不難理解項會長擴張二期工程的目的了，即通過養殖生態鏈條延伸，打造生態立體農業，提升養殖效益；同時也為企業生態品牌的創建，奠定了進一步的基礎。
三、建立國內首家熟食龜肉深加工生產線，籌建龜板膠提煉工廠，提升產品品牌附加值
品牌價值的最大體現往往是在后端消費市場；之前因為本地沒有龜肉消費的習慣，宰殺后的龜肉基本上都送人或者扔掉；而在中國西南市場，有“無龜不成席”的消費傳統，反而龜肉消費需求量巨大；采訪過程中，恰逢冷庫在往成都發送一批冷凍新鮮龜肉；一車7.5噸，按出廠價十幾元每斤計算，就有近30萬的收入；項會長介紹，目前本企業的龜肉產品供不應求，產值已占企業整體產值的10%；下一步還將把龜肉深加工為熟食產品推向市場，屆時該比例還將會進一步提升。
項會長跟我們算了一筆帳，養龜主要是殺龜賣龜殼龜板，但龜殼龜板的價格行情波動很大，之前每斤售價150元左右，但目前下滑到每斤65元左右；但若將其提煉出龜板膠，目前市場價格近2000元/公斤，7斤龜板龜殼可以提煉1斤龜板膠，兩者的經濟價值相差數倍；如果建一家龜板膠的生產提煉廠，不僅可以大大提升養龜產業的附加值，帶動地方養龜產業的進一步發展；更關鍵的是，通過興建加工廠，可以大大提升企業應對市場價格波動風險的抵御能力。
四、聯合產學研力量，攻克藍田龜鱉產品深加工中的關鍵技術，引領行業發展潮流
通過生態立體養殖，深挖養殖業更多的盈利點；打造生態養殖品牌，并通過產品的深加工提升產品價值和品牌附加值，這就是項會長的企業經營秘訣；而這個經營策略需要強有力的養殖及產品研發技術服務支撐，通過產學研力量的整合，建立院士工作站，深挖龜鱉產品深加工中的關鍵技術，為企業的經營發展服務，至此，困擾小編的“院士工作站”問題也就迎刃而解了。
實驗室一角
院士工作站
一天的采訪接觸下來，通過項會長的介紹，加深了我們對龜鱉養殖行業的了解和認知，清晰了藍田農業集團的企業經營發展創新思路，也為其它養殖企業的經營發展帶來了很多有益的啟發。最后，小編代表水產養殖網全體同仁感謝項會長的精彩分享。
作者：水產養殖網 趙德春
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