中華好蟹中國行活動考察——太湖之濱的養蟹世家，碩士女兒“女承父業”的“萬頃”牌太 |
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2020-10-20 12:14:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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發現特色水產之鄉，挖掘產業發展亮點；由中國漁業協會水產商貿分會和水產養殖網聯合發起的“中華好蟹中國行”考察活動；在葛錦海會長的帶領下，來到了位于太湖之濱的蘇州市吳江區“萬頃太湖蟹綠色生態養殖示范基地”。
左六為董事長孫興良，左二為總經理孫萍萍 右五為會長葛錦海
基地位于吳江區松陵鎮雙灣村，離東太湖僅3.5km，基地位于一級空氣、二級水質的東太湖東嘴口，生態環境優越，水質清澈，天然餌料資源豐富，無污染源，無公害，湖水清澈見底，溶氧充足。整個湖底平坦，底質肥沃，底泥中富含有機質和營養元素。太湖水生植被豐富，植被覆蓋率在95%以上，其中沉水植物占70%，其中2/3是優質的太湖蟹餌料，是太湖蟹理想生長棲息場所。公司生產的太湖蟹素有“金爪黃毛、青背白肚”之美稱。為保證“萬頃”太湖蟹的質量，實行了從扣蟹培育、成蟹養殖、市場營銷全程質量監控管理。通過培育水草、螺螄及野生雜魚等水生物作為“萬頃”太湖蟹的優質天然餌料，生產出自然天成的優質太湖蟹，滿足市場需求，深受消費者青睞，區位優勢明顯。養殖基地主要從事“萬頃”牌商標的太湖蟹生產、經營，是一家集科研、養殖、加工、出口于一體的綜合性省級外向型農業龍頭企業。產品主要銷往新加坡、中國香港、澳門和臺灣等國家和地區。
萬頃蝦蟹綠色生態養殖示范基地
蘇州市高標準水產養殖示范基地
養殖基地人工除草
養殖基地一角
聽養殖基地孫興良董事長介紹萬頃的“靠水吃水”之道
基地采用的是青蝦、羅氏沼蝦和螃蟹套養的方式，孫興良董事長介紹：“太湖蝦賣100塊1斤，我們跟其它池塘不一樣，用的是太湖水，所以我們基地養出來的蝦能賣到45到50元1斤，而一般的青蝦30塊都賣不了”；“青蝦和螃蟹首先套養，青蝦5月份之前已經全部出塘；這時候再放養羅氏沼蝦，羅氏沼蝦雖然跟螃蟹有點沖突，但因為養殖周期短影響不大，比如我們最早的出貨不到100天，到螃蟹最后一次脫殼前，羅氏沼蝦也幾乎都賣光了，現在塘里剩下的就是螃蟹了；出塘的羅氏沼蝦個頭能達到2.5兩，價格能達到75元/斤”。
孫總跟我們算了筆賬，“如果單養大規格的螃蟹，畝產能達到300斤就算很不錯了；但現在我們采用套養的方法，每畝總產量能達到450斤；而且采用套養技術養殖后，因為養殖密度的問題，一般太湖蟹公蟹能達到3.7兩，母蟹2.6兩就算大規格的了，而我們養出來的太湖蟹有相當大比例的都能達到半斤的規格”。
借助太湖水的資源優勢，通過套養提升畝產總量，增加效益；通過套養技術養殖，降低了主養殖品種的養殖密度，提升了大規格河蟹的出產率；這就是孫總的“靠水吃水”之道。
孫總向葛會長等介紹養殖基地
孫總介紹養殖基地
“太湖蟹”世家，擅長營銷的董事長父親，上海交大碩士高材生的總經理女兒
萬頃公司生產的太湖蟹主要供應港、澳、臺、新加坡市場。公司董事長孫興良是把太湖蟹賣到臺灣的第一人；“把養殖交給專業養殖戶去做，我的擅長是營銷”，從董事長孫興良的話語中，我們不難發現萬頃的企業發展思路。
發揮萬頃在漁業生產中的帶頭模范作用，公司與漁業村養殖大戶牽頭，組建了“吳江萬頃漁業太湖蟹養殖合作社”，實行股份合作制。堅持“民辦、民管、民收益”的原則。由于合作社的組建均是在自愿基礎上的聯合經營，因而充分體現了以市場為導向，以生產經營為主體，以龍頭企業為支撐的農業產業化經營格局。
孫興良董事長
采訪過程中，令我們印象最深的是“女承父業”，目前擔任公司法人總經理的孫萍萍；為了繼承父親的太湖蟹，舍棄了令眾多人眼紅的法官公務員身份；為了踐行公司“建立科技人才支撐，實施科技興漁戰略”，目前正在上海交大攻讀研究生學位。在目前年輕人普遍從農村往城市集中的今天，實屬罕見。
左：孫萍萍，右：協會榮譽會長 楊維龍
考察研討，共商“中華好蟹”發展大計
本次中華好蟹考察活動的間隙，就本月24日，在泰州舉辦的“2020年大閘蟹產業峰會”及“中華好蟹”評判標準的制定，參與本次考察的各屆同仁展開了熱烈的討論，共商“中華好蟹”未來發展大計。
共商“中華好蟹”發展大計
品鑒“萬頃”品牌太湖蟹，展望“中華好蟹”美好未來
參觀結束后，一行人來到當地特色農家樂，品嘗原汁原味的“萬頃”基地出產的太湖蟹和羅氏沼蝦，把酒言歡，展望“中華好蟹”的美好未來。
“萬頃”品牌太湖蟹
“萬頃”品牌太湖蟹
萬頃基地 羅氏沼蝦
萬頃基地 羅氏沼蝦
作者：水產養殖網 趙德春
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