行情不好，靠說假話吹大氣就能管用嗎？這幾天鱖魚加州鱸黑魚黃顙魚繼續疲軟！ |
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2020-10-20 12:19:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
我要評論 |
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新魚上市量增加+市場銷量總體疲軟，這兩個主要的因素導致最近幾個特種魚行情不太理想。每年到了這個時候新魚上市都會沖擊魚價，更何況今年的市場大環境不用多說大家也知道，銷量就是跑不動，這個問題很棘手但也沒辦法。無論是哪個環節的從業人員，只能慢慢煎熬，希望能熬過這一段比較難的日子。
上一周有朋友留言，批評我們太消極太負面了，說我們發布“行情不好”這樣的消息是負能量的行為，說我們這么干就成了中間商嚇唬養殖戶的工具，言外之意是我們成了“中間商壓價”的幫兇了，他希望我們多發正能量的。我不太理解關于市場消息的所謂正能量是什么內容。如果說我們了解到的市場情況就是這樣，如果我們很貼近市場走勢地發布信息，不管有沒有人喜歡，我們都要這樣干。
在市場好的時候，我們也會好市場加一把火，希望大家的日子都好過點；在市場不好的時候，難道要編造消息去安慰一部分人的心理嗎？市場就是市場，市場不會因為我們發一兩個消息而變得更好或者更差，無論是養殖戶還是流通商，或者是其他環節的從業人員，必須要對市場有充足的認識，不能簡單地靠臆想。市場趨勢一旦形成，那就是大勢所趨，那是不可違的，我們只有順從市場，這才有了從業人員的進入和退出。
在市場好的時候，好話誰都誰說，大家也都愛聽好話，人之常情。在市場不好的時候，要敢于面對不好的市場， 該放棄的放棄，該轉型的轉型，該調整的調整，堅持走自己的路是沒有錯的，但還是要根據形勢來做一定的調整。如果市場不好的時候，必須要淘汰掉一部分人的時候，這就是市場，明明行情不好，偏要睜眼說瞎話，那樣坑死的會是更多的養殖戶。不管是誰，對未來只能做一定的猜測，沒人一定能保證怎么樣的，水產行業還沒有那么神的操盤手，再大的老板也會有判斷失誤的時候。
上一周，鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚等幾個品種跌了兩次價格，行情總體很不如人意，這兩天還是不太理想，盡管魚價沒有上漲，但市場銷量稍微有所好轉，也算是個好的轉變吧。但從新魚上市的角度來看，這方面的壓力確實不小，如果市場銷量不能同步增加的話，魚價明顯上漲是沒有可能的。前幾天青島等地區又有疫情，好在處理的很及時，市場沒有持續地受到影響，目前基本已經恢復正常了，這方面的負面影響基本消除了。
一、鱖魚
上周五，最好規格的鱖魚價格降到了24.5元/斤，這差不多就是新魚上市后最慘的價格了。價格降到這個水平，終于有一部分養殖戶不買賬了，廣東部分養殖戶按下了大量出魚的暫停鍵，最好規格的鱖魚略微回漲，今天報價25元/斤，有收購商表示，未來的魚價可能也就是漲漲跌跌的小幅波動了，“價格漲一點，賣魚的養殖戶就多點；魚多了之后，價格又會再往下降，直到降的厲害了，就又有一些養殖戶不想賣魚了，可能會這樣如此反復”。
像這樣如此反復的漲漲跌跌，到底會持續多久？從水產養殖網了解的情況來看，今年鱖魚養殖量減少是不爭的時候，新魚集中上市的時間段應該沒有去年那么長，也就是說養殖戶賣的最急、魚價最不好的時間，不會持續那么長，如果不急等著回本的話，可以適當推遲點賣魚，“最近麻煩的就是餌料魚價格漲的厲害，如果純粹靠購買餌料魚的話，養殖戶的壓力比較大，相對來說餌料魚能自給自足的養殖戶，承受的壓力會相對小一些”。
二、加州鱸
加州鱸最近的價格不斷的下滑，差不多每隔幾天就掉一點，上一周幾個主產區加起來都有1塊錢以上的下滑。上周五，廣東佛山新鱸魚已經有人開出了10元/斤的價格，這兩天價格繼續微跌，10元/斤的價格是很普遍的，也有的塘口口開到了個位數，不過這是少數，預計大面積個位數的報價會在10月下旬。
其他產區這兩天價格也繼續下滑，浙江湖州統貨大概10.5元/斤，江蘇吳江8兩以上12-12.5元/斤，河南鄭州9兩以上大概12.5-13元/斤、湖南湖北8兩以上大概是11.5-12元/斤，四川成都9兩以上大概是14.5元/斤。終端消費疲軟、新魚上市量大、部分產區病害增多，都是最近魚價不給力的主要因素，流通商表示，近期沒有大的節日刺激，市場銷量只能慢慢恢復，但新魚的上市量更多，會對魚價形成壓力。
三、黑魚
黑魚價格最近是連續小幅下滑，而且隨著各地新魚上市量越來越多，后面魚價上漲的概率基本就不存在了。今天廣東佛山2斤以上5斤頭的老魚的塘口收購價格是8.8元/斤，1-2斤中魚是6.6元/斤，“新魚走量不太好，但養殖戶又想賣，導致價格有些混亂”。從市場走量情況來看，還是不太理想，或者說是恢復的速度有些慢，之前青島短期疫情對市場形成了一些影響，不過這幾天已經不存在了，往青島等市場的發貨已經基本正常了。魚價下滑的階段，有的養殖戶已經開始著手準備溫棚養魚了，“現在炮頭3斤多4斤多的魚，很難開出好價格，溫棚養一段時間，到了過年規格上去，避開了這段時間的出魚高峰期，魚價也能比現在好點?！?br>
未來一段時間，華南華東及東北一帶新魚都會繼續上，再加上氣溫轉涼，北方一些魚塘陸續停食，養殖戶肯定著急出手賣魚、落袋為安，“停食之后如果不盡快賣魚，多多少少會掉規格的，養殖戶不會盲目等價格的”。目前南方氣溫還可以，但降溫之后也有一些塘口出問題，養殖戶要注意做好水質管理和病害防治。
四、黃顙魚
這兩天廣東黃顙魚價格穩定，浙江和湖北微跌兩三毛，目前上市的新魚多，規格偏少，5兩頭6兩頭的規格相對價格好點，但這個關口，手里有大魚的養殖戶出魚積極性也不太高，“降溫之后，火鍋店生意會好點，像小規格的黃顙魚會賣的比較好”。今天廣東佛山地區4兩頭雜交黃顙魚塘口收購價格大概是9.5-10元/斤，浙江湖州菱湖一帶3兩多頭雜交魚基本就是9.5元/斤，湖北枝江6.5寸雜交魚收購價格是10.3元/斤、新口魚價格一般只有9元/斤。湖北出魚量最猛的還是湖北一帶，武漢荊州枝江等地都有很多養殖戶在賣魚。
又是一個魚價相對比較低的時間段，養殖戶要從多角度了解市場，這樣有利于自己做判斷?？傮w來說，未來魚價不太理想，悲觀點的話，很可能要持續到12月份，養殖戶要做好心理準備，要根據自己塘口的實際情況來決定是否賣魚，“魚價好的時候，可以適當等一等，多等一天就有可能多賣好的價格。如果魚價不好，要及時賣魚，但也不要恐慌賣魚，那樣對魚價的危害更大”。這兩年很多常規魚養殖戶轉養特種魚，轉養的人多了，再加上市場又碰到這么特殊的情況，至少今年的轉養效果普遍不太理想，“所以如果一個品種魚價不好的時候，不是簡單地換品種就能解決的，調整品種是個路子，調整養殖模式也是個路子，要根據自己的實際情況做調整，不能為了調整而調整，那樣太盲目了”。
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