可持續保障計劃-從美國大豆到中國水產品｜美國大豆出口協會采訪實錄 |
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2020-12-11 08:55:00 水產養殖網 出處：中國水產品
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| 2020中國水產品大會在福建廈門舉辦，在同期舉辦的展覽上，參展商美國大豆出口協會上海代表處水產項目經理張建就SSAP計劃及中國水產品可持續認證情況接受了記者的采訪。
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美國大豆出口協會自1982年在北京成立辦事處以來，與中國農業建立了長期、密切的合作關系，舉辦了大量的養殖試驗和技術推廣活動，尤其在畜牧和水產養殖生產中。
記者：
2013年，美國大豆出口協會連同相關行業伙伴發起了美國大豆可持續性保障體系認證（SSAP）計劃。在中國推廣SSAP計劃的初衷是什么？
張建：
美國大豆出口協會自1982年在中國首先設立北京代表處以來，至今已經有近40年時間，在畜牧、水產、食品以及貿易等方面，都做了非常多的工作，主要形式有展銷會、展覽會、團隊訪問、實地走訪、顧客拜訪等。而水產項目，美國大豆出口協會在中國已經開展了30多年。在這30多年里，我們分別帶來了小水體高密度網箱養殖技術、池塘80:20養殖技術以及目前正在推廣的池塘循環流水養殖技術。這些技術的出發點都是讓廣大養殖戶在水產養殖過程中取得更好的產量、更佳的效益，對環境更友好，食品更安全。目前，這三項主推的技術，在中國受到了普遍歡迎，也得到了政府的認同。SSAP自2013年開展以來，的確是一項非常好的、可持續發展的大豆生產計劃。有大量數據顯示，SSAP能夠有效的保護環境、土壤、水資源，減少碳排放。2019年我們將該項目應用于中國的水產養殖，主要是推廣由該計劃生產的大豆。
記者：
從該計劃中，我們了解到，美國已經有超過95%的大豆生產者加入了SSAP計劃，能介紹一下該認證在中國推廣應用情況么？針對中國大豆生產者，認證內容上有哪些調整？
張建：
目前，美國大豆出口協會并不是向中國的大豆種植者推廣SSAP計劃，因為不同的國家國情不同，該計劃是美國政府、美國農民共同參與的。在中國，目前主要是推廣由該種植模式生產出的大豆產品，該大豆產品有以下優點：一是可持續生產出的；二是該產品已被很多國際認證機構列為被批準的，可用在可持續發展的水產品上。所以我們正在推廣、使用這種英文名叫SSAP的可持續保障生產的大豆。
記者：
回顧全球水產品可持續認證歷程，中國近些年對可追溯、可持續的水產品認證熱度逐漸增加。我們了解到，美國大豆出口協會也一直致力于可持續水產品的認證，是否可以分享一下相關的案例和數據？
張建：
美國大豆出口協會一直支持在中國推廣可認證的水產活動，希望越來越多的水產品、養殖場、加工場、飼料廠等加入認證的行列。認證的好處可以涵蓋生產者、消費者以及環境。經過認證的漁場，產品的安全性是有保障的，安全的產品，對消費者也是一種保障。除此之外，在認證的過程中，會用到很多可持續生產模式生產的產品，如，我們剛剛提到的SSAP生產的大豆，對該產品的使用，也是人類對環境所作的貢獻。而從生產者來講，在提高養殖、管理水平以外，得到了更好的經濟效益，因為他們的產品會被更多的大品牌、大商超所接受。因此來講，可持續認證是一個多贏的項目。截至2020年，我們在中國的兩家漁場開展了認證工作，預計年底完成整個認證過程。明年，這兩家漁場生產出來的水產品，都是經過認證的。
記者：
面對后疫情時代下的中國水產品市場，美國大豆出口協會在水產品認證方面推出哪些新舉措，側重點是否有改變？
張建：
就認證本身，我們不會有任何的改變，如果說改變的話，就是要加快認證的步伐。希望在短期內有更多的養殖場認識到認證的重要性，更多地參與到認證的過程中去。后疫情時代，越來越多的消費者發現網購水產品不僅方便、而且質量有保障。這種消費需求催生了大平臺對認證過的水產品的青睞，從而使養殖生產者有更強的愿望對其養殖場進行認證，來滿足大平臺的需求。
記者：
后疫情時代，對與水產品企業的合作又有哪些期許？
張建：我非常期待主辦方能夠為參會企業搭建起更廣泛的聯系，讓中國水產養殖朝著更多贏的方向發展。美國大豆出口協會也希望同更多行業內的朋友建立合作、共贏的機會，為中國水產養殖健康、可持續的發展做出貢獻。采訪日期2020.11.23(出處：中國水產品）
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