疫情不穩定，擋不住黑魚價格上漲！流通商：原料猛漲，黑魚料沒漲！市場銷量不好！ |
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2021-01-28 09:14:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 疫情封路，原料猛漲，水霉病發生等眾多因素，也沒能擋住黑魚價格上漲趨勢。1月27日，中國水產養殖網從全國各大水產市場了解到，雖然近期因為寒潮頻襲，水產品水霉病發病率增加，加上疫情影響，北上部分市場禁入、魚粉等原料猛漲，但眾多因素也沒能擋住黑魚價格上漲趨勢，黑魚中魚價格上漲約0.2-0.3元/斤。其主要原因是，臨近農歷春節，很多加工廠都在夜以繼日地持續備戰春節市場，加大收購量，搶占春節市場消費份額。大魚受疫情影響很大，跨區域流通減慢，大魚市場銷量受阻。
臨近年關，事關飼料漲價的新聞是一波接著一波，昨天，又一批飼料廠漲價了，這批漲價的是廣東廣西。中國水產養殖網了解到，從惠州澳華飼料、韶關正邦農牧、廣東通威飼料、佛山市順德區飼料商會等發布的《調價通知》，可以看出這波漲價主要原因是原料價格大幅度上漲，比如魚粉價格飛漲400元/噸，水產飼料也跟著上漲了，上漲的飼料涉及羅非料、斑點叉尾鮰料、草魚料、巴沙魚料等。
業內資深的流通商表示，目前，原料猛漲，黑魚料還沒有漲，原因是多方面的，主要原因是，受疫情影響，生魚（黑魚）市場銷量不好，生魚（黑魚）價格雖然近期有點上揚，但整體價格低迷，大魚難走，中魚在加工廠持續收魚的情況下開始走俏，此時漲價，養殖戶難以接受。同時，這幾年飼料廠競爭激烈，大家都在爭奪特種料市場，飼料廠面臨新一輪的大洗牌。這幾年作為特種魚的黑魚在全國發展迅猛，除了廣東、江浙和山東這三大主產區外，安徽、江西、湖南、湖北、福建等地都有人開始養殖黑魚，黑魚特種料市場潛力巨大。目前，全國各地除了廣東，其他大多數地方黑魚養殖都是處于停喂或少喂飼料狀態，養殖戶沒有大量備貨黑魚料的需要，此時漲價對于飼料廠來說沒有必要，還有可能會造成養殖戶流失的損失。
“我打算后天29日賣魚，預訂的價格7.9元/斤，黑魚規格在1斤到3.5斤左右，這個統貨價格比市場上高0.5元/斤，因為我的魚條形好，這次估計能出魚2萬斤左右?！?月27日，浙江湖州養殖戶楊老板說。中國水產養殖網了解到，受疫情影響，目前黑魚市場整體不理想，大魚銷量極差，中魚在各地加工廠持續備戰春節的收購情況下開始好轉。有加工廠老總表示，隨著國外凍品進口減少，國內的黑魚凍品、鱸魚凍品將替代國外巴沙魚部分凍品市場，中魚收購量加大，價格行情水漲船高。據介紹，目前，浙江地區新魚統貨3斤上二到五成的7.7-8.5元/斤，湖南地區新魚統貨3斤上三到四成的8.5元/斤，2斤以上的9.5元/斤，1到2斤的7.5元/斤，廣東地區老魚統貨2斤上8成的7.2-7.4元/斤，新魚統貨6成的5.8-6.3元/斤。中魚，不論老魚還是新魚，按規格比列和魚的條形質量，價格都有所上漲，上漲幅度約0.2-0.3元/斤。
業內資深人士表示，受疫情影響，今年農歷春節很多地方都限制聚會、請客舉辦酒席、年會等大型聚餐活動，加上全國各地都在提倡外地工作或經商的人員就地過節，這對餐飲消費影響還是很大的。后期黑魚價格行情如何，還要看疫情這個不確定的影響。只要疫情防控有力，農歷春節消費效益帶動還是很強大的，國內內需消費或將給黑魚市場注入強大的拉動力。
“昨天鶴山有養殖戶賣了一塘老魚7.5成統貨6.9元/斤?！?月27日，廣東中山養殖戶吳老板說，“本周有問題的生魚（黑魚）沖擊市場，搞得市場有銷量無價錢?！睋榻B，目前，廣東地區有的養殖戶出現了魚爛身現象，也有的養殖戶一口塘7畝水面也不知道什么問題，魚死了3000-5000斤?！北局苓@些有問題的黑魚進入市場對市場走量影響很大，對后期市場價格影響很不利。中國水產養殖網了解到，進入冬季以來，寒潮頻繁來襲，降溫出魚很容易發生魚體凍傷刮傷事件，養殖戶要做好相關防護措施防止魚體爛身出現，積極預防水霉病發生。同時天氣寒冷流通運輸中可能發生返底現象，流通商也要積極做好預防措施，防止運輸中死魚事件發生，只有保證魚體健康安全才有可能保障收益！
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作者：中國水產養殖網 朱士燕 |
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