缺貨！猛漲！誰想到春節牛蛙如此火爆？未來價格還能再漲嗎？ |
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2021-02-19 09:02:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
我要評論 |
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| “兄弟，有蛙嗎？分點貨！”
“哥們，救救急，沒蛙了！”
這是春節期間做牛蛙生意的朋友經常聽到的對話。缺貨，是整個春季期間牛蛙市場的主旋律，漲價也就成了自然而然的事情了。飼料廠提價收蛙，檔口批發價上漲，終端采購到處找貨......最近的牛蛙市場很熱鬧。
去年疫情導致牛蛙市場損失慘重，原本很多檔口大量備貨、結果所有飯店全部關張了，虧的少的檔口去年一個春節虧了幾萬塊，虧的多的有幾十萬甚至更多的。今年仍在疫情的影響之下，很多檔口老板沒有敢備太多貨，哪知道市場一片紅火，牛蛙館生意異?；鸨?，讓很多批發商又錯失了賺錢的好機會。
“今年很多人備貨夠初一初二用的，根本沒人敢備貨太多，去年很多人都虧慘了，飼料廠那里也沒備太多貨”，上海寶蛙國際貿易有限公司蔡祖旺老板告訴水產養殖網，今年很多人留在上海過年，大大小小的飯店生意好得不得了，之前備的貨很快就用完了，“現在客戶天天催貨，我們就催下面發貨，漲價也要發貨”。
這個春節，國家鼓勵原地過春節，很多人都留在工作的城市沒有返鄉，所以這個春節很多城市里的人流量都非常高，只要當地沒有疫情的影響，市場消費非?；钴S，春節親朋好友聚會吃吃喝喝的非常多。去年大大小小的飯店老板賠的褲衩子都快沒了，今年很多人總算抓住機會賺了一波。
所以這一波牛蛙缺貨的范圍非常大，從南到北，從東到西都是如此，“很多市場初一開始就賣斷貨了，廣東等產區也沒人抓蛙發貨，好不容易到了初二開始少量抓蛙了，也根本不夠各個地方分的，好不容易到了點貨，一會就搶完了，所以價格就漲了又漲”。
節前主產區牛蛙收購價格大中小規格一律8元/斤，到了2月13日（正月初二）漲到了8.4元/斤，2月17日（正月初六）漲到9.4元/斤，“價格提上來之后，賣蛙的養殖戶明顯多了，之前價格是8塊錢，養殖戶觀望心態比較重，一周提價兩次，很多養殖戶本來在過年的，立刻動起來賣蛙了”。
過去的很長一段時間里，牛蛙的流通都是飼料廠在主導，很多批發商都靠飼料廠供貨、很少直接下去抓蛙了，“很多飼料廠年前備了點貨就進入放假狀態了，根本沒想到這個春節市場會這么火爆，這幾天市場刺激力度很大，整個牛蛙流通又活躍起來了，估計隨著飼料廠紛紛提價抓蛙，牛蛙的供貨量也會慢慢增加的”。
有部分牛蛙養殖戶看到價格漲那么瘋，反而觀望心態更重了，“可能認為現在能賣的蛙并不多，而且廣東以外的產區存量很零散，導致了汕頭澄海地區有些養殖戶想繼續賭價格”。不過有流通商認為，現在的牛蛙收購價格很不錯，想賣的養殖戶此時出手就是暴利，“價格能不能繼續上漲，還要看市場銷量能不能支撐得住，畢竟春節就這么幾天，后面短時間的市場也沒人敢估計”。
由于大范圍缺貨，很多水產市場里賣的價格很亂，水產養殖網了解到大的一級水產市場里牛蛙批發價格大概11-12元/斤，二級市場里大概要12-13元/斤，“價格也不敢賣的太高，尤其像我們這樣的大批發商，主要是靠銷量支撐利潤，而不是靠一兩次賣高價”。
也有人擔心過完春節這一陣子，市場上牛蛙銷量下降、價格下滑，“價格真要掉的話也不會有太大幅度吧，畢竟現在主要就是廣東有蛙可賣，如果掉的厲害了，蛙農可能又不賣了”，有流通商估計，未來一段的牛蛙價格應該總體還是會堅挺的，就算掉價也不會太久，“也可能是慢慢掉價吧，不太可能一下子掉下去的，按照道理來看，上半年的蛙價應該還是值得期待的，下半年就不好說了，去年蛙價太好，后進來養蛙的人太多了”。
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