近期死魚量有所增加，市場銷量也略顯疲軟，真能等到五一大漲價嗎？ |
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2021-04-20 09:27:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 原標題：惜售！養殖戶坐等五一漲價，但近期死魚量有所增加，市場銷量也略顯疲軟，真能等到大漲價嗎？
近期鱖魚鱸魚黑魚黃顙魚等品種的市場，看似平靜，但養殖戶惜售心太重、市場略顯疲軟、病魚死魚增多等因素，注定了這一階段的復雜性。無論價格漲跌，養殖戶都應該保持一個平常心，正常養殖正常賣魚，不建議盲目等價格，不能指望養一茬魚就大富大貴。
養殖戶惜售主要是五一快到了，也就還有10天吧，實際上收購商備貨一般在節前兩天，所以價格能不能漲，就看一周后了；市場略顯疲軟是因為最近價格雖然有時候下跌，但總體上來說價格比往年同期高；病魚死魚增多是因為鱖魚鱸魚黑魚這些品種產卵后，體質變差，容易生病。
一、鱖魚
近期鱖魚價格波動頻繁，但總體的幅度不大，廣東地區最好規格的鱖魚最近一周最高的時候報過42元/斤，低的時候39元/斤，這兩天又達到了40.5-41元/斤。水產養殖網了解到，鱖魚價格波動這么頻繁，主要是因為價格高了市場就會有些滯銷，再加上出問題的塘口多，養殖戶出魚量不穩定，市場供應量忽多忽少。
江蘇湖北江西等產區存塘魚不多，五一之前價格應該還有上漲的空間，至于說能漲多少，也沒辦法說，畢竟現在塘口價格都在40元/斤以上了，到了終端的價格也要最少45元/斤了，五一還沒到，價格就漲到這個水平，市場接受度多多少少還是會有些問題的。
鱖魚前幾年一直在炒作全程飼料投喂，去年和今年的熱度就明顯下降了，有些人嘗試之后并不理想甚至是虧本厲害，恐怕是飼料鱖難以大范圍推廣的主要原因，少部分人養成功的利潤空間還是可以的，但要想大范圍推廣，應該還需要時間。
而且鱖魚銷量上不去的問題，也是不容忽視的，今年價格看起來不錯，那主要還是因為去年到今年養的人少了，如果大范圍養鱖魚的話，到時候價格肯定也會掉得厲害，所以看到近期又有人開始說什么鱖魚要突破歷史最高價，不知道是不是準備再吸一波韭菜割一下。
二、加州鱸
中下旬以來，加州鱸行情穩中略漲，臨近五一養殖戶惜售的心態比養鱖魚的人更重，畢竟加州鱸的消耗量比鱖魚大不少，加州鱸這兩年無論是在飯店渠道還是家庭消費板塊，都比鱖魚表現更好，這讓很多養加州鱸的朋友更有底氣等價。但從流通商反應的情況來看，有些主產區這幾天出魚量非常小，“等五一漲價的人太多了，如果都集中在那個時候賣，能有什么好價格？”
從水產養殖網跟蹤的情況看，今天廣東佛山8兩以上加州鱸價格大概是14.5-15元/斤；江蘇吳江8兩以上大概是14.5元/斤左右；浙江湖州菱湖統貨價格是12.5-13元/斤出點頭；湖北湖南地區8兩以上是15元/斤；四川成都地區是17.5元/斤。水產養殖網了解到，前幾天湖北主流價格還是14.5元/斤，由于賣魚的養殖戶少了，這兩天才漲上來的。
三、黑魚
黑魚價格也是起起落落的，主要的問題就是塘口價格高了，到了市場銷量受到抑制，然后反饋到產區又降價，降價了之后如果不是塘口出問題的話，養殖戶又不肯賣魚，就這樣反復的來回拉鋸戰。目前廣東等地黑魚的病害雖然不算厲害，但有的塘口出問題，給市場也帶來了一定的影響。
從近期出魚的情況來看，老魚的需求量繼續減少，價格不比新魚、溫棚魚貴太多，流通商告訴水產養殖網，主要是因為現在無論是新魚還溫棚魚的規格都不小了，4斤5斤以上的不少，2斤以上裝車價格是10-10.6元/斤，1-2斤是8.2-8.5元/斤，“大魚價格差距大，主要是看存塘魚的炮頭比例多少。最近大魚不缺貨，反而是1-2斤的中魚有些缺貨，市場有需求量，加工廠也主要抓中魚，相對來說更搶手一些”。
四、黃顙魚
黃顙魚的價格總體上還是比較穩定的，大魚相對缺貨的情況還在繼續。由于目前全國養雜交黃顙魚的人占大多數，不存在產卵的問題，所以沒有像鱖魚鱸魚黑魚那樣受到產卵后病魚增多的影響，近期的魚價總體來說很穩定。廣東佛山一帶5兩頭雜交魚收購價格大概是13-13.5元/斤，4兩頭是12元/斤；廣西南寧6寸以上是12元/斤，7寸以上是13元/斤；湖北枝江老魚是12.5-13元/斤，新魚是11-11.5元/斤。
目前四川眉山水花已經開始出了，今年黃顙魚苗的價格相對比較緊張，主流的價格還沒有公布，“但價格肯定是要上漲了的，這兩年雜交黃顙魚養殖效益比較好，而且很穩定，養殖熱度雖然不如加州鱸那些，但也是不錯的”。也有的養殖戶為了早上市搶高價，但大苗數量不算多，價格賣的也不便宜。
五、小結
這段時間無論是常規魚還是特種魚，價格都是不錯的，養殖戶的熱情也比較高。尤其是受豬肉價格等外部因素影響，一些人對未來的魚價有更多的期待。但我們也要看到一個很現實的問題，那就是魚價再好，你的魚能不能保住。機會都是給有準備的人，在病害預防方面沒做好工作的人，今年開春的發病死魚損耗比例不低，有的甚至發病死魚都找不到原因，這是非常要命的。
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