缺貨漲漲漲，鱖魚最高45元，加州鱸最高22元！黑魚黃顙魚總體穩定！ |
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2021-05-25 10:09:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 5月下旬了，近期受氣溫升高影響，部分淡水魚價格有所下滑，但特種魚的價格還是比較強勢，這幾天鱖魚加州鱸價格繼續強勢上漲，黑魚黃顙魚也維持穩定的態勢。6月中旬有端午節，一些養殖戶希望節前能再沖刺一下價格，不知道能否如愿。
一、鱖魚
“最近病魚還是不少啊，有的塘口死魚數量不減反增，有的是因為散春后體質弱死魚，有的死魚實際上還沒有散春，情況有些復雜”，清遠流通商表示，這真正好魚數量有些緊張，尤其是中大規格貨源偏緊，3斤中魚最高報價猛漲到了45元/斤。
在此之前，湖北江蘇等地已經漲了一波了，最近市場銷量一般，湖北江蘇本地標魚價格穩定在45元/斤，“從短期的情況來看，魚價還可能上漲，但銷量不大，可能導致價格上漲的幅度會比較緩慢，除非下一步廣東魚價格漲得更猛了，江蘇湖北僅有的存量才可能有大的突破”。
二、加州鱸
4月份以來加州鱸價格持續上漲，5月份繼續上漲，但從市場的反饋情況來看，價格漲得太兇，市場銷量情況一般，再加上溫度升高，檔口進貨不會太多，基本就是當天進貨當天賣完，要不然到了第二天質量會變差。市場需求有所放緩，漲價勢頭也受到一定的影響，水產養殖網六點多，由于總體還是比較缺貨，養殖戶也沒有那么急著賣魚，再過三周不到就是端午節了，普遍對后市的行情有些期待。
目前廣東佛山地區8兩以上加州鱸收購價格大概是18.5元/斤，浙江湖州統貨價格大概是16-16.5元/斤，江蘇吳江8兩以上是18.5-19元/斤，湖北武漢8兩以上是19.5元/斤，湖南華容8兩以上是20元/斤，四川成都9兩以上是22元/斤，河南鄭州9兩以上是20.5元/斤，“本周價格確實又稍微漲了點，但由于總體的成交量并不大，所以魚價上漲的話，后期的幅度也不會大，至少需要一個緩和的過程”。
三、黑魚
“黑魚連續掉了兩周之后，本周價格基本穩定，偶爾也掉了1毛錢，基本上沒什么變化”，佛山地區黑魚流通商表示，現在2斤以上大魚價格大概在9.5元/斤左右，1-2斤中魚價格穩定在8.6-8.8元/斤，“現在外地市場流通量也比較穩定，沒有比之前好，但也沒有壞，這種情況可能還會維持一陣子”。
今年黑魚在這么多的常規魚里可以說比較落后的了，價格遲遲漲不上去，漲上去之后沒撐多久又掉下來了，好在也沒有大起大落的情況，目前廣東地區黑魚存量也比較大，尤其是2斤以上的大魚很多很多，未來魚價估計想漲也很難漲了。
四、黃顙魚
5月下半月以來，黃顙魚價格穩中略漲，大多數地區價格穩如泰山，廣東佛山5兩頭雜交魚收購價是13.5元/斤，4兩頭是12.5元/斤。廣西6寸以上是12元/斤，7寸以上是13元/斤。湖北荊州枝江等地魚價總體還維持穩定，枝江新口魚11.5-12.5元/斤，老魚13-14元/斤，依然還是大魚很缺貨。
目前正處于養殖戶集中拿水花的階段，預計近期賣魚的養殖戶可能還會多一些，“今年水花本來說價格比較高的，但從目前的情況來看，部分養殖戶減少了黃顙魚的養殖量，轉向價格更高的一些品種了，再加上近期水花多了，價格也有明顯的下滑”。
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