“泥猛”人工繁育技術取得新突破 南海所深圳試驗基地科研團隊三年攻破難題 |
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2021-06-02 10:22:00 水產養殖網 出處：海洋與漁業雜志
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| 三年攻關，
可控“泥猛”成熟產卵
“泥猛”，學名叫黃斑籃子魚（Siganus oramin），是藍子魚科、藍子魚屬魚類。魚體長，側扁，橢圓形；吻突出、三角形，口下位、下頜短于上頜，眼大、眼間隔隆起，前鼻孔圓形、后鼻孔長圓形，尾柄低而長；體被細小長薄圓鱗，埋于皮下，背鰭基部近背側處鱗片較大，頭部有細鱗或裸露；側線與背緣平行，伸達尾鰭基部；背鰭起點前方有埋于皮下的前向棘，胸鰭呈圓刀形，腹鰭短于胸鰭，臀鰭與背鰭后段幾乎對稱，尾鰭叉形（幼魚淺叉形）；體黃綠色，其中背部色較深，腹部色較淺，各鰭淺黃色，頭部和體側布有許多長圓形小黃斑（因此得名）。系暖水性淺海魚類，分布于印度洋和太平洋西部，在中國分布于南海和東海南部。
凡是吃過海鮮的人，都知道這魚味道鮮美。但以前吃到的魚大多是海上捕撈或者捕撈野生苗養殖的。隨著野生漁業資源的減少，野生“泥猛”也越來越少。于是，南海水產研究所深圳試驗基地黃斑籃子魚（泥猛）人工繁育技術研究項目負責人黃小林率領團隊，對“泥猛”開展養殖和人工繁育技術研究。
“‘泥猛’的孵化跟一般海水魚并不一樣，受精卵呈粘性和沉性，區別于絕大多數海水魚類的浮性卵，孵化過程需要粘附在附著物上，這些特征與魚淡水魚極為類似。人工繁育最核心的難點是通過營養調控和養殖管理，人為控制親魚產卵?！秉S小林介紹，他們的目標是在前期人工繁育技術取得突破的基礎上，通過環境調控（控溫、控光、鹽度調節等）和營養調配，培育出相對自然繁殖季節提前和延遲性成熟的黃斑籃子魚親魚，從而實現反季節培苗，錯開野生苗高峰期和夏季高溫期供應市場。
延遲“泥猛”親魚性成熟是否可行呢？在前期研究中，科研團隊在高位池塘成功培育出性腺發育成熟的“泥猛”親魚。另外，從資料中得知，在菲律賓萊特島海域，黃斑籃子魚性腺發育指數（GSI）出現多峰現象，表明熱帶海域，持續高溫下部分黃斑籃子魚性腺發育延遲。國內專家也早已證實光照和溫度對促魚類性腺發育具有重要的作用，根據不同季節和生產計劃編制光照和溫度控制周期, 使親魚在控光控溫條件下達到性成熟。于是，他們專門針對黃斑籃子魚設計建造了一套可實現精準控溫、控光和鹽度調節的循環水養殖系統。經過多次試驗，近期成功取得突破。
據悉，按照正常情況，華南沿海地區的“泥猛”每年要到4、5月份才產卵繁殖，而黃小林團隊在今年3月初就成功讓親魚提前成熟產卵，4月份控制第二批親魚成熟產卵。這些魚卵除了留部分在深圳基地繁育、養成之外，分別送到湛江、山東煙臺投入實際生產，所生產的魚苗已有部分供應給養殖戶養殖，目前長勢良好。
▲ 初孵仔魚
▲ 黃小林觀察魚苗生長情況
需求旺盛，
有助于推動產業化發展
采訪期間，記者遇到了從山東煙臺遠道而來的苗場老板于先生。他介紹，當地海參、對蝦養殖面積較大，而池塘滸苔等藻類生長很快，影響養殖效果，處理不當會造成養殖動物缺氧，甚至會出現倒藻產生毒素造成養殖動物死亡。以前一般是通過人工打撈處理，或者投放藥物控制。隨著近年來人工成本不斷走高，國家對養殖投入品管理越來越嚴格，當地養殖戶不得不采用生物防控的方式來應對。經過多年試驗，養殖戶發現“泥猛”是一個非常好的混養品種?！啊嗝汀梢园殉靥晾锒嘤嗟脑孱惓缘?，少了人工打撈成本，也免了用藥殘留的擔憂，安全、省心?！庇诶习逭f。
于老板從中看到了商機，他便和朋友合作培苗供應市場?？墒?，“泥猛”苗多靠海捕，主要產區在海南、廣東和福建，季節性強。但從海南不方便水車運輸，且路途遙遠，他們就深入廣東、福建沿海收購小苗，運回煙臺培育。運作了兩三年，成本高且難以控制。于老板說，通過水車運輸，從福建到山東煙臺大概要40個小時，如果中途換水一次就要45個小時，到達目的地，成活率約六、七成，培育過程中還會損耗部分，最后剩下到苗就不多了。
為了降低魚苗運輸造成的損耗，于老板想到了空運魚卵回煙臺孵化到辦法。辦法雖好，但是魚卵哪里來呢？他們便到沿海魚排去購買，但是數量很少，而且季節性太強，難以滿足市場需求。經多方打聽，他獲悉南海水產研究所深圳試驗基地黃小林團隊攻克了“泥猛”人工繁育技術，便馬不停蹄趕到深圳，尋求合作。
當天，剛好基地有少量親魚產卵，于老板喜出望外，馬上打包處理急送機場空運回煙臺?！坝捎谥斑�未合作過，沒有安排生產計劃，所以現在產卵的親魚不多，等理順了合作機制，就可以大量供應了?！秉S小林對“泥猛”在北方沿海市場前景很看好。
其實，不僅是北方沿海市場，黃小林認為南方養殖市場對人工繁育“泥猛”的需求也會很快到來，因為海捕資源越來越少，魚苗數量難以滿足養殖需求。據了解，廣東汕尾、陽江、湛江和福建東山等地養殖已有一定規模。據統計，僅湛江“泥猛”養殖年產量超萬噸，純利可達10元/斤以上。此前均是捕抓野生苗種，近年來，野生苗數量逐年下降，影響愈發明顯。
研究表明，“泥猛”是雜食偏植食魚類，可緩解肉食性經濟魚類對環境的壓力，生態效益顯著；此外，周期短， 養殖3個月達上市規格（0.2斤/尾），行情好、價格穩定；而且，“泥猛”對海水小瓜蟲（學名刺激隱核蟲）具有天然抵抗力?！昂Ｋ」舷x對沿海養殖魚類危害很大，一旦暴發，會造成大量死亡?！秉S小林說，“泥猛”人工繁育技術的成功，使其人工養殖更加可控，有助于產業化發展。（出處:海洋與漁業雜志 呂華當）
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