加州鱸又掉價！收購商提價收好魚，鱖魚止跌略漲，黑魚黃顙魚鮰魚穩中略漲！ |
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2021-07-20 09:10:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 原標題：加州鱸又掉價！收購商提價收好魚，鱖魚止跌略漲，黑魚黃顙魚鮰魚穩中略漲！高溫多雨+飼料漲價，養殖戶要多重視塘口管理！
進入7月份下半月，市場消費的情況仍然沒有特別好的消息，但之前掉價的品種，除了加州鱸繼續掉價，別的品種止住了下跌的勢頭。從供需兩端的情況來看，接下來一段時間里，市場消費估計也不會有太大的突破，但養殖端新一批魚會慢慢上市，肯定會對現在的存塘魚形成價格壓力。而且7月底和8月份高溫多雨天氣還會多，魚塘管理也是個問題。
從最近市場的流通情況來看，收購商對質量好的魚比較青睞，因為質量不好的走長途損耗大，很多收購商寧愿給好魚提價，也不敢再冒風險收質量不好的魚。其實無論在什么時候，好魚總歸會賣出相對好點的價格，目前很多品種價格都比7月份之前明顯下滑，再加上飼料漲價，一些養殖戶就坐不住了，但如果對比的話，掉價后的價格，還是比往年同期要高，只要養好魚，還是有利可圖，光是著急抱怨沒有用。另外目前不少市場對動物內臟養出來的魚有些抵觸，如果可以的話，希望養殖戶能及時調整喂養模式。
一、鱖魚
過去一周鱖魚價格繼續下滑，3成以上中魚的收購價格最低降到了50元/斤，不過這兩天好魚的價格止跌略漲，大概能報到53元/斤，“現在鱖魚行情總體上仍然疲軟，如果不是特別好的魚，價格還是不好，只有規格質量特別好的話，收購商能稍微開高點的價格”。水產養殖網了解到，近期有問題的塘口還有不少，病害多、長速慢是主要的問題，再加上外省流通情況一般般，收購商訂魚的時候對質量把控很嚴。
目前湖北江蘇等地鱖魚價格報的還是很高，江蘇揚州標魚大概是54-55元/斤，湖北武漢標魚價格大概是56-60元/斤，但由于存塘很少、成交量很少，目前的高價并沒有什么太大的意義，反而是馬上新魚要上市了，現在還留著不賣魚的養殖戶可能要面臨跌價的風險。
二、加州鱸
最近鱸魚價格持續小幅下滑，廣東浙江湖南河南都在掉價，一方面是因為高溫病魚多沖擊市場，另一方面廣東新魚陸續上市沖擊市場。最近很多地方高溫多雨天氣交替，給養殖戶魚塘管理造成了不小的壓力，而接下來個把月里氣溫還會升高，“很多養殖戶入行時間不長，技術上沒有完全掌握，可能后期病魚數量不會減少，魚價估計好不了”。目前養殖戶有些矛盾，一方面看到價格下滑、害怕后期魚價繼續下滑，想出魚的養殖戶不少，但另一方面現在高溫天，如果出一部分留一部分有風險，全部清塘的話擔心畝產量不夠。
目前廣東佛山8兩以上加州鱸收購價格大概是16-16.5元/斤，6兩以上新魚是13-13.5元/斤；江蘇吳江8兩以上維持18元/斤；浙江湖州統貨價格是14.5-15元/斤；湖北湖南8兩以上降到了17.5元/斤，河南鄭州9兩以上降到了18.5元/斤，四川成都9兩以上維持在21元/斤。
三、黑魚
過去一周廣東黑魚價格總體穩定，大魚價格沒有什么變化，2斤以上4.5斤頭上車價格是10.9元/斤，5.5斤頭是11.3元/斤，中魚價格略漲、報價8.4-8.6元/斤，而且由于下了點雨，廣東氣溫沒有那么高，裝車的損耗也小了一些，“大魚的價格盡管前一陣子的折騰，目前感覺漲不上去，也掉不下來，反而是中魚有些走俏，后面價格可能還會稍微漲點”。水產養殖網了解到，目前很多流通商手里都有魚可以抓，短時間內大魚價格上漲的可能性確實不大，想要賣好價格的養殖戶估計要等等了。
近期黑魚走市場的情況也還馬馬虎虎，不算好也不算太差，現在的問題就是有些地區溫度高了之后，廣東魚拉到市場的損耗增加了，所以廣東魚上車價格盡管下降了，但不少市場里的批發價還沒掉，比如像沈陽市場，2-5斤黑魚批發價格仍然維持在12.5元/斤。批發商告訴水產養殖網，6斤頭5斤頭的大魚損耗偏大，“一車9000斤左右的黑魚，死亡大的話能有七八百斤，少的也要死三五百斤，4斤頭的黑魚死亡少一點”。
四、黃顙魚
過去一周雨水天氣不少，高溫對黃顙魚的影響小了一些，病魚死魚的情況也稍微好點了，魚價總體維持穩定，市場走魚情況稍微有所好轉，不過短時間的市場銷量應該不會爆發，7月下旬仍然會以穩定為主。
目前佛山5兩頭收購價格略漲到13.5元/斤左右，4兩頭是12-12.5元/斤；湖北枝江地區價格不變，2兩多頭雜交黃顙魚收購價格是10.5-11元/斤，3兩多頭是12元/斤，4兩頭大魚是13元/斤，目前枝江等地還是比較缺大魚，市場走魚速度略有加快；廣西6寸雜交黃顙魚收購價格是11.5-12元/斤，7寸是12.5元/斤，四川5寸以上雜交黃顙魚收購價格是10.5元/斤，6寸以上是11.5元/斤，“四川地區缺大魚不缺小魚，重慶市場走的速度不慢，貴陽稍微小點”。
五、鮰魚
過去一周鮰魚價格總體略漲，但不少流通商表示，漲價的是條形規格皮毛好的魚，普通魚價格暫時維持穩定，估計這種情況在高溫的時候會一直持續，“如果是質量不好的魚，走長途運輸損耗大，收購商容易虧本的，所以收購商寧愿提點價收好魚”。
目前目前廣東江門1.2斤以上鮰魚收購價格是7.5-7.7元/斤；湖北仙桃2斤鮰魚收購價是9元/斤左右；江蘇2-3斤鮰魚止跌回漲，報價9.8-10元/斤，3斤多的鮰魚最高漲到了10.6元/斤；河南鄭州2斤以上黑鮰魚價格略降，報價9.2-9.5元/斤左右；四川樂山1.2斤以上鮰魚漲到了10.5元/斤；廣西地區價格略漲，1.3斤以上池塘魚是7.5-8元/斤，網箱魚是10-10.8元/斤。 |
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