日本商超烤鰻制品銷量持續走高，奧運會期間宅家消費引期待 |
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2021-07-21 09:43:00 水產養殖網 出處：鰻魚網
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| 7月已經過半，距離日本今夏的土用丑鰻魚節僅剩1個多星期。連日來，日本各地終于送走了纏綿的梅雨天氣，比往年提前兩周恢復了艷陽天。進入鰻魚消費旺季，鰻魚節商戰即將正式打響，不少日鰻業人士對今夏的鰻制品銷售前景信心滿滿。
今年，由于日本國內的新冠疫情遲遲得不到控制，日本政府已數度發布緊急事態宣言。受疫情影響，日本國內宅經濟發展迅速，商超、量販店烤鰻制品銷量屢創新高。本周五，東京奧運會將正式開幕，為防控疫情日本政府已確定將空場舉辦。因此，多數日本民眾將和海外觀眾一樣，只能通過電視或者網絡來觀看奧運賽事。家庭內消費需求走高，這勢必將為包括烤鰻制品在內的商超食材銷售按下“加速鍵”。
本季，由于日產活鰻生產狀況不佳，新鰻出貨遲遲未能步入正軌，目前日本多地活鰻供不應求。某日鰻業人士表示：“日本各地菜鰻產量低迷，最近出貨的新鰻也以4-5p小規格為主?，F在訂單已經排到了鰻魚節之后，預計未來很長一段時間內產能有限的狀況不會有太大改變?！?br>
值得一提的是，由于日產活鰻產能低迷，最近日本市場對進口活鰻的需求量極大。近期國產輸日活鰻價格已連續2周上漲，價優物美的國產加工鰻在日本各大商超、量販店都很受歡迎。距離今夏的鰻魚節還剩8天，鰻魚節期間日本市場鰻制品銷量會如何，動向還需持續關注。 |
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