2021年7月我國水產品市場價格監測簡報 |
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2021-08-21 10:00:00 水產養殖網 出處：全國水產技術推廣總站
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| 據對全國80家水產品批發市場成交價格情況監測統計，7月份全國水產品綜合平均價格為26.22元/公斤，環比增長0.73%，同比增長10.97%。另據可對比的45家水產品批發市場成交情況監測統計，7月全國水產品批發市場成交量48.90萬噸，同比上漲6.15%；成交額154.26億元，同比上漲18.11%。
（一） 海水產品價格情況
7月份，海水產品價格46.05元/公斤，環比下降0.86%，同比上漲5.27%，
海水魚類環比微跌，同比上漲。據監測，海水魚類環比下跌0.19%，同比上漲4.61%。分品種看，海水魚類中價格下跌的品種有：小黃魚72.06元/公斤，環比下跌2.89%；藍園鲹12.06元/公斤，環比下跌0.20%；帶魚33.83元/公斤，環比下跌0.13%；大菱鲆55.07元/公斤，環比下跌0.19%；大黃魚35.66元/公斤，環比下跌0.05%。海水魚類中價格漲幅較大的品種：鮐魚6.77元/公斤，環比上漲4.19%；馬鮫魚37.79元/公斤，環比上漲1.30%。
海水甲殼類環比微跌，同比上漲。據監測，海水甲殼類環比下跌1.72%，同比上漲8.71%。分品種看，海水甲殼類中價格下跌的品種有：青蟹148.03元/公斤，環比下跌5.19%；梭子蟹200.75元/公斤，環比下跌3.54%；日本對蝦227.42元/公斤，環比下跌1.12%；南美白對蝦70.34元/公斤，環比下跌1.01%。海水甲殼類中漲幅較大的品種有：斑節對蝦218.15元/公斤，環比上漲6.41%；蝦蛄94.73元/公斤，環比上漲2.40%。
海水貝類環比微跌，同比上漲。據監測，海水貝類環比下跌0.47%，同比上漲2.46%。分品種看，海水貝類中除了鮑魚138.58元/公斤，環比上漲0.38%、扇貝38.24元/公斤，環比上漲0.70%外，其余品種均下跌。其中，貽貝3.93元/公斤，環比下跌1.77%；牡蠣20.22元/公斤，環比下跌1.26%；蟶29.86元/公斤，環比下跌0.76%；雜色蛤14.58元/公斤，環比下跌0.87%。
海水頭足類環比微跌，同比微漲。據監測，海水頭足類環比下跌0.01%，同比上漲1.03%。分品種看，海水頭足類中海蜇41.02元/公斤，環比上漲0.05；魷魚34.52元/公斤，環比下跌0.05%；墨魚33.00元/公斤，與上月價格持平。
（二）淡水產品價格情況
7月份，淡水產品價格18.79元/公斤，環比上漲2.68%，同比上漲18.58%。
淡水魚類環比同比均上漲。據監測，淡水魚類環比上漲2.04%，同比上漲21.39%。分品種看，淡水魚類中漲幅較大的品種有：草魚16.92元/公斤，環比上漲2.13%；鰱魚9.78元/公斤，環比上漲3.08%；鳙魚17.80元/公斤，環比上漲3.53%；鯽魚21.59元/公斤，環比上漲3.99%；鱖魚85.29元/公斤，環比上漲6.95%；虹鱒50.21元/公斤，環比上漲9.24%。淡水魚中價格下跌的品種有：鯉魚14.12元/公斤，環比下跌0.28%；羅非魚17.73元/公斤，環比下跌2.47%；黃顙魚27.54元/公斤，環比下跌1.11%；黃鱔70.61元/公斤，環比下跌0.79%。
淡水甲殼類環比同比均上漲。據監測，淡水甲殼類環比上漲8.04%，同比上漲12.42%。分品種看，除羅氏沼蝦68.21元/公斤，環比下跌4.05%外，其他品種均上漲。其中，青蝦149.18元/公斤，環比 上漲10.84%；中華絨螯蟹102.23元/公斤，環比上漲3.04%；克氏原螯蝦44.43元/公斤，同比上漲0.73%。（出處：全國水產技術推廣總站）
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