蝦價觀察 | 牛市將至！中秋節時，市場上會有多少大蝦？現在盤點一下！ |
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2021-08-31 09:50:00 水產養殖網 出處：海大農牧
我要評論 |
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| 文 | 圖 海大農牧 蝦一線 珠海容川技術服務部
珠三角-最新養殖一線情況
養好蝦，更要賣好蝦
目前南美白對蝦30條塘頭價在23元/斤，40條則在20元/斤左右，50條則在16-17元/斤，20條蝦有28元/斤。蝦價小幅度上漲，大蝦價格優勢明顯。
清罾-60條蝦，約有5成
現在珠三角區域對蝦空塘率達1成，存塘9成。其中放苗到清罾約3成，清罾到60條蝦約有5成；60條以下的約有2成，大蝦極少。最近珠三角天氣多變，經常大晴天伴有白撞雨，市場上的病害主要是軟殼應激、腸炎慢料，弧菌超標的塘口超5成，中小蝦發病率高。
投喂策略改變，趕中秋國慶假
近期蝦價穩中有升，存塘以中小蝦為主，下個月中秋節來臨，國內疫情在有效控制內，養殖戶普遍看好后續蝦價。近期中小蝦發病率高，40條以內大蝦存塘少，預計后續大蝦價格維持在相對理想的價位。中小蝦的養戶開始轉變投喂策略，投喂一些高檔料，規劃趕一下中秋或國慶的蝦價。
各核心養殖區-最新養殖情況
養好蝦，更要賣好蝦
大鰲區域
本周目前大鰲區域南美白對蝦30條塘頭價在22元/斤，40條則在19元/斤左右，50條15元/斤左右，蝦價穩中有升。
養殖概況：養殖中后期的蝦7成
現在大鰲對蝦空塘率約1成，存塘9成，其中放苗至清罾期的蝦有2成，養殖中后期的蝦7成，大蝦極少，不足1成。最近連續白撞雨天氣，市場上的病害主要是水濃、腸炎、白便，蝦體弧菌超標的塘口超9成。
行情觀察：中小蝦發病率高
近期中小蝦發病率高，但并未對蝦價造成較大沖擊，大蝦存塘極少，有很大的價格優勢。走車量比較穩定，省內消費上升，這也是蝦價穩中有漲的主要原因。后續在中秋節可能會迎來一波集中出蝦，蝦價需要觀察，主要看市場的消費力。
中山區域
目前板芙橫欄區域南美白對蝦40條塘頭價在21元/斤，30條則在23元/斤左右，50條17元/斤左右，55條16元/斤，蝦價穩定在正常水平。
養殖概況：200-60條有7成
現在中山對蝦空塘率約1成，存塘9成，其中放苗至清罾期的蝦有2成，200-60條7成；60條以上1成；大蝦極少。最近連續高溫天氣，市場上的病害主要是腸炎白便。
行情觀察：后續蝦價或將穩中向好
廣州、深圳、佛山、東莞的消費回升；福建斑節蝦低價沖擊市場的數量也在慢慢減少。8月斑節集中放苗冬棚養殖，今年冬棚羅蝦養殖也會偏多。結合往年蝦價走勢、當下存塘量、發病率，后續蝦價應該會穩中向好，大蝦存塘極少，會有一定的漲價空間。
珠海區域
目前珠海區域南美白對蝦30條塘頭價在23元/斤，40條則在20元/斤左右，20條則在28塊，近期蝦價繼續穩中上升。
養殖概況：60條以下約有3成
現在珠海區域對蝦空塘率達1成，存塘9成；其中放苗到清罾約4成，清罾到60條蝦約有3成；60條以下的約有3成。轉季節天氣，早晚偏涼、白天悶熱，加上雨天、晴天相間交替，最近市場病毒爆發率增加，以養殖30-40天小蝦發生EMS（VP）和虹彩病毒為主。第二主要病害為水體、蝦體綠弧菌爆表，引起的偷死，由于天氣不穩定和高溫，用藥處理效果達不到預期。
行情觀察：或有一個月左右的牛市
隨著接下來9月至10月初一連串的節假日，教師節、中秋節和國慶節到來。和國內疫情得到較好的抑制，好多地區已經解除限制，人民消費熱情恢復到一個新的高度。目前蝦價已經在穩中上升，預計三個節假日會把價格推到一個高點，而且因為大蝦存塘少，大蝦價格會更高，未來一個月左右或許會是牛市。
番禺東莞
本周目前番禺區域南美白對蝦40條塘頭價在22元/斤，50條則在17元/斤左右，60條14元/斤左右，近期蝦價波動不大，蝦價穩定在正常水平。
養殖概況：病害以應激綜合癥為主
現在番禺對蝦空塘率約1成，存塘9成，其中放苗至清罾期的蝦有2成，大蝦增多3成。最近連續下雨天氣，市場上的病害主要是應激綜合癥。
行情觀察：蝦價逐漸上升
廣州、東莞蝦價趨于上升，羅蝦斑節恢復正常。今年番禺市場斑節和羅蝦客戶增多。如果疫情保持穩定控制，結合往年，蝦價會在中元節有一定的上升，最后等到中秋和國慶，之后白蝦價格會走低。 |
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