這個新品種鱖魚真牛，抗病性更強，成活率8成以上，比普通鱖魚早20天上市 |
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2021-09-02 09:46:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 翹嘴鱖是鱖魚養殖的主要的養殖品種之一，由于生長快、個體大、適宜養殖，是名特優水產養殖的主養品種，其產量占我國鱖魚產量的90%以上。但近年鱖魚養殖出現生長速度下降、抗病力弱等問題，嚴重影響著鱖了養殖效益及質量安全，良種的選育成為鱖魚產業的迫切需求。
2021年 中國水產科學研究院珠江水產研究所水產生物技術研究室葉星研究員團隊與清遠市清新區宇順農牧漁業科技服務有限公司合作選育的翹嘴鱖“廣清1號”通過全國水產原種和良種審定委員會審定，品種登記號GS-01-0013-2021，正式進入水產“大家庭”。
葉星研究員
研究初衷
葉星研究員表示，關于翹嘴鱖的選育在2012年開始進行準備工作，2013年正式啟動，距今已有八九年的時間了，當時研究人員調查發現鱖魚產業雖然發展迅猛，但優良品種十分缺乏，養殖生產上鱖魚生長越來越慢，有的甚至遲上市二十天左右。同時還出現個體分化程度越來越大的現象，往往一個養殖周期結束，會有20%甚至25%的個體是達不到標鱖的規格。個體小就需要繼續養殖，導致餌料系數增大，養殖成本提高，養殖風險加大。
鱖魚養殖管理難度較大，因為它終生攝食活餌，養殖過程必須有配套的活餌料魚，而且不同規格的鱖魚要配套相應規格的活餌，但葉星研究員的團隊覺得鱖魚是一個值得研究的大產業，因此還是下決心把改良鱖魚品種作為研究目標。
品種來源
通過對中國多個地方的鱖魚種群進行考察，最終選定了安徽省秋浦河、湖南省洞庭湖區收集的翹嘴鱖野生群體,作為兩個選育基礎群體。葉星研究員介紹道, 這兩個群體具有很高的遺傳多樣性，同時他們團隊選用了合作企業，清遠市清新區宇順農牧漁業科技服務有限公司與華中農業大學水產學研究團隊合作培育的“華康1號”選育群體，作為第三個基礎群體。葉星團隊希望豐富基礎群體的遺傳多樣性，來獲得更好的育種效果。
“廣清1號”親本
通過家系選育的方法，關鍵點之一就是要避免近親繁殖。研究人員在每代都建立了上百個家系，同步完成上百家系的配對繁殖和培育，同時還要有效的鑒定各個家系間的親緣關系，是培育過程中的難點。每年收獲時如何在短時間內完成數千尾魚的數據收集、采樣及準確挑選目標個體,也是個不小的挑戰。葉星研究員說：“通過家系選育結合標記的應用，我們準確地挑出成活率高、生長好的家系，效果非常明顯?！?br>
養殖優勢
目前翹嘴鱖養殖過程中最具優勢的品種是“華康1號”在同等養殖條件下比一般翹嘴鱖生長速度快18.54%，而翹嘴鱖“廣清1號”在同等養殖條件下比“華康1號”生長速度平均又提高了16.3%，成活率平均提高12.6%，達到8成以上。并且養殖過程穩定，抗逆性比較強。個體規格趨于一致，避免了自相殘殺現象出現且可提前上市，顯著地提高了養殖效益。
葉星研究員表示，“通過我們幾個基地的數據顯示，一個正常養殖周期結束后，未達到標鱖的比例都在千分之一以下，可基本上實現整體上市。而且翹嘴鱖“廣清1號”從放苗到出魚養殖時間約為4個半月左右，與普通翹嘴鱖相比，提前了20天左右上市，養殖效益明顯，且養殖過程較少病害發生。這意味著養殖戶投的餌料少了，但產量更高了?！?br>
環境需求
“廣清一號”和普通的鱖魚養殖環境要求相同，要保證水源充足，水質符合養殖標準，日常管理要更加細致。
1、苗種放養
放養鱖魚種要求體質健壯、規格整齊。一般以精養為主。早鱖投苗時間為四月上旬，投放規格6～10厘米，投苗數量高密度4000～6000尾/畝，中密度2500～3500畝，低密度1000尾/畝左右。
據葉星研究員介紹，在廣東有個養殖戶養“廣清一號”苗種放養密度達到6000尾/畝，畝產6000多斤，均勻度好, 養殖6個月,養殖時間略長。較普遍的是采用中等放養密度, 3000尾/畝左右, 穩產、較高產且成活率高。另外有個養殖實例是放養密度2000尾/畝，養殖4個多月，平均體重1.5斤以上。江蘇徐州有位養殖戶，低密度養殖，830尾/畝，養殖4個來月到中秋規格長到2斤多/條，畝產1800斤，放養密度雖然低卻有很不錯的收益。放養密度可以依據自身養殖條件和養殖技術合理選擇，特別是建議考慮市場周年價格變動規律與預期上市時間，確定放養密度與規格，葉星研究員建議最好以中密度或低密度養殖為佳，可降低養殖風險。
2、餌料魚投喂
鱖魚養殖過程中要定期檢查池塘中鱖的生長情況，不同規格的鱖魚對應的餌料魚規格不同，應及時調整投餌量及餌料魚的規格。保持充足的餌料魚可避免鱖魚自相殘殺。
3、保持溶氧充足
養殖池塘水質應保持清新，溶氧量應保持在 5 毫克/升以上，養殖過程中最少保持有一臺增氧機全天候開動，中午開動全部增氧機。高溫天氣全天開機，雷陣雨前或氣壓較低的天氣適當延長開機時間。
餌料魚自身對氧的消耗也很大，因此投喂的時候一定要控制量，不宜一次性大批投喂，以2-3天能吃完的量比較合適。同時鱖魚搶食的過程也會消耗大量氧氣，因此要根據鱖魚的進食狀態，科學投喂。
4、病害防治
葉星研究員建議，在苗期如果有條件盡量進行疫苗的接種。定期對養殖鱖魚進行鏡檢，預防寄生蟲，發現病情及時采取防治措施。同時做好水質調控，寄生蟲的產生與水質關系密切，定期檢測池塘水質指標，做好日志登記，做到藻類與菌類微生態平衡。水質穩定性好，養殖就會順利很多。
品種推廣
目前來說“廣清一號”已經在國內幾個主養區推廣開了，包括江蘇、湖南、湖北、安徽、河南等地，而且評價都很不錯。葉星研究員自豪的說，“在廣東順德，有位養殖戶評價“廣清一號”說，這魚長得真快，一天一個樣，養了廣清1號，以后都不想養其他魚了?！比~星團隊還與合作公司一起，對養殖戶做一些技術培訓，幫助養殖戶更加順利的養這條魚，同時擴大了影響力。
目前宇順公司“廣清一號”苗種年產量在5000萬尾以上，苗種價格比市面普通苗要高30%左右，公分苗價格在1毛5~1毛8，養殖戶對這個價格接受度比較高，在投苗高峰期經常出現點供不應求情況。有些養殖戶用“廣清一號”苗進行飼料馴化，效果也很好。葉星研究員表示看市場需求量的變化，后期可能考慮和更多優秀的企業合作共同推廣。
產業展望
近年相對于大口黑鱸等特色淡水魚品種, 鱖魚養殖產量的增幅不大。葉星研究員認為，鱖魚畢竟是一種高檔魚，鱖魚產業要想持續發展，關鍵點在于降低養殖成本與維持好品質。餌料魚養殖和飼料養殖鱖魚都值得努力，兩種模式應該并駕發展。有的消費者偏好活餌料魚喂養出來的鱖魚，而且幾十年來摸索出來的活餌料魚養殖鱖的技術已經很成熟，因此活餌喂養最主要是如何降低餌料魚成本以及保證餌料魚的質量。至于配合飼料養殖鱖魚,相信隨著配合飼料的不斷優化,以及馴食與養殖管理水平的提高,規?；瘧弥溉湛纱?。團隊正在對馴食特性進行遺傳改良, 有望培育出對飼料利用率高、生長表型好的新品種。
作者：水產養殖網 姜夢奇
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