養蟹近20年，今年規格最大質量最好！因為他特別重視這些環節 |
|
2021-10-08 10:28:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
我要評論 |
|
| “養這么多年螃蟹，今年的質量是最好的，規格也最大，中秋節前賣了幾天，國慶節前再賣幾天，我一般都是行情好的時候賣蟹”，金秋時節，興化大閘蟹養殖戶郝福軍今年又迎來了大豐收。養了將近20年的螃蟹，郝福軍不僅自己每年穩穩地賺錢，還帶動了很多親戚朋友一起賺錢。
國慶前夕，郝福軍每天忙著抓螃蟹、打包、發貨，每天大概要發1000斤左右的大閘蟹到外地市場，盡管養殖場工人不少，但特別忙的時候，郝福軍還是要自己親自上陣，“那么多螃蟹捕上來之后，要一個一個地挑規格，工作量還是很大的”。據郝福軍介紹，目前每畝的具體產量還沒有出來，因為前后賣蟹還不到兩周，估計要還要等一陣子才會有具體的產量數據，但從已經賣蟹的情況來看，無論是質量和規格，都要比往年明顯好。
采訪的當天晚上，郝福軍老板帶著我們一起下塘口起蟹，一大籠子大閘蟹起上來，他都要一只一只查看規格質量成熟度，成熟度不夠的和規格太大的又重新放回蟹塘，郝福軍解釋道，“行情不是太好的時候，就挑一些中小規格蟹賣，規格質量特別好的等幾天再賣”。以前去養殖戶塘口看蟹，要從一大堆螃蟹里找大蟹，在郝老板的塘口，由于捕上來的螃蟹總體規格都很大，很難見到小規格的螃蟹。
郝福軍（左）和工人下塘口起蟹
養蟹十幾年了，郝福軍從養普貨逐漸轉養精品蟹，專門走北京上海等優質銷售渠道，今年盡管興化等地市場大閘蟹價格波動很大，但高質量的精品蟹價格還是可以的，“想要養好蟹投入必須跟得上，我的成蟹養殖成本一畝大概要8000塊，養出來的每一只好蟹，我們都希望賣出好價格，如果精品蟹賣不出好的價格很可惜?，F在4兩母蟹的成熟度很好，部分5兩母蟹也很好了，再大的規格就要再等等才更好吃”。
由于全程喂凍魚，在郝老板的養蟹成本中，凍魚成本一畝達到了3000多塊，再加平時喂的玉米等等，飼料成本占比很高，而且這兩年凍魚和玉米都在漲價，今年的飼料成本就比去年貴了1000元/畝。郝老板一直堅持用凍魚養蟹，在他看來，既想養精品蟹又想上市早，凍魚比現在的配合飼料在上市時間還是有優勢的，“中秋節這個點是精品蟹銷售高峰期，我們肯定會盡量去抓住的，賣了不少年的精品蟹，我們的銷售渠道也比較固定，只要養出來好蟹就不愁賣”。
好潤下圩店店長張玉蘭（左）和養殖戶郝福軍（右）
不少全程喂凍魚的蟹塘，經常有藍藻爆發，但郝福軍從來不擔心藍藻的問題，這主要得益于他塘口條件非常好，水質底質維護得很好，尤其是他舍得多放螺螄，“我正常都是年前放螺螄，那時候價格不高，一畝要放800斤左右的螺螄，再加上水草種得很好，藍藻就不是什么問題了”。郝福軍認為，藍藻確實很麻煩，一旦爆發了很難有方法有效地處理，好多年前他也吃過藍藻的虧，后來在藍藻防控上下足了功夫，形成了一整套防藍藻秘訣。
和郝福軍老板聊了那么多，最大的感受就是他舍得在預防環節下本錢。就拿預防水癟子來說，他認為首先蟹苗質量要好，“我這幾年都是好潤的大眼幼體培育蟹苗，在蟹苗養殖階段就非常重視環境、營養等方面的工作，培育出來的蟹苗質量就非常好”；其次在成蟹養殖階段，蟹塘的增氧能力非常充足，郝老板非常注重水質底質的改善和螃蟹腸道的護理，“平時我從來不亂用藥，主要就是使用好潤公司生態又安全的產品，更多地做好保健工作，就算有什么問題，好潤技術服務人員也經常上門交流指導”。今年興化地區不少塘口都有水癟子，嚴重的塘口一半都是水癟子，但郝老板的蟹塘就是一個兩個。
好潤下圩店崔開科（左一）、養殖戶郝福軍（左二）、好潤下圩店店長張玉蘭（右二）、好潤下圩店余良正（右一）
“我們公司在保種和生產大眼幼體的過程中，就已經給養殖戶朋友把好關了，選擇最優質的的種蟹，用最生態安全的方法培育大眼幼體”，好潤水產下圩店店長張玉蘭認為，預防水癟子實際上是分為三個階段，第一是大眼幼體培育階段，第二是蟹苗養殖階段，第三是成蟹養殖階段，“經過不斷地積累總結，好潤公司已經形成了一整套完善的技術，從大眼幼體培育到蟹苗養殖再到成蟹養殖，每個階段都為養殖戶提供完善的技術服務，盡可能地降低水癟子發生的概率”。
作為最早一批重視蟹苗質量的養殖戶，郝福軍早早地就開始自己培育蟹苗，“慢慢地摸索經驗，產量、規格和質量每年都有提升，尤其是這幾年用了好潤大眼幼體，培育出來的蟹苗都不夠分的”。一開始郝福軍養蟹苗就是為了自己養蟹用，后來親戚朋友陸陸續續知道了他的蟹苗質量好，就慢慢推動他擴大了蟹苗養殖面積，目前已經擴大到了60畝，每年大概能養出3萬來斤的蟹苗。據郝福軍估計，今年養的蟹苗肯定又不夠賣了，因為從他手里拿苗的親戚朋友養得都很滿意。
養殖戶郝福軍查看蟹苗生長情況
蟹苗養殖戶一般分為兩大類，一種是自繁自養，自己養一部分，親戚朋友養一部分；另一種是專門培育蟹苗銷售給其他的養殖戶。郝福軍屬于前一種，“蟹苗養殖過程中，我全部使用好潤的產品，從好潤大眼幼體、到好潤飼料好潤動保，再加上苗塘硬件設施投入也比較大，我的蟹苗養殖成本比不少人都要高”。不過郝福軍的蟹苗價格卻賣得不高，一般一斤50多頭的蟹苗一只1塊錢，按照郝老板的投入情況來看，這個價格對親戚朋友來說絕對是友情價了，“養蟹苗的利潤并不大，成本要下足了，管理還要非常細致，最后都是賣給親戚朋友的，賣出去的價格也高不起來”。
自從好潤集團董事長劉愛民提出了好潤“6S整體解決方案”，這么多年來，好潤腳踏實地在大閘蟹產業深耕細作，才有了越來越多像郝福軍老板這樣的典型養殖戶。他們不僅自己養殖賺錢了，還帶動了更多的人和好潤合作，每年都會有新的朋友加入到和好潤合作的行列，“我有個老朋友前幾年都是用別的品牌大眼幼體，效果不太穩定，今年也要轉用好潤大眼幼體了，他的親戚朋友需求量加起來最少要用1000多斤大眼幼體”。
|
|
|
|
|
|
 資訊分類 |
 |
|
|
|
|
|
相關資訊：
資訊連接
