國慶節后大魚已連漲三天！新魚普遍長速慢，大魚缺貨狀態年底前難緩解？ |
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2021-10-11 10:42:00 水產養殖網 出處：生魚通
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| 文 | 農財寶典-生魚通記者 鄭燕云
常言道：一節淡三墟。按往常，節后魚蝦等水產品價格出現回落，今年國慶節后，鱖魚、黑魚等塘頭價均出現了反彈，分別上漲1元/斤、0.3-0.5元/斤（黑魚2斤上規格）。不過，尷尬的是，目前產區大規格的魚已經所剩不多，正如上周某流通商所言，現在4.5斤頭以上的黑魚都稀缺，大頭子的魚將會越來越少，業內預計，直至年底市場缺大魚的狀況都不會緩解。
據了解，這波行情是從7日開始上漲的，而且漲價的是大規格魚。對于節后廣東黑魚漲價的原因，多位流通人士分析表示，一方面是國慶期間天氣炎熱，加上今年魚發病較多，導致裝車和運輸時死魚損耗較大，有流通商捉魚大虧；另一方面是因為往年都是節后掉價，所以流通商在節前節中不敢定太多魚，導致節后供應出現短缺，價格因此上漲。
10月8日，廣東產區2斤上規格裝車價：5.5斤頭11.5元/斤，5斤頭11.2元/斤，4.5斤頭11元/斤，4斤頭10.7-10.8元/斤，比上周整體上漲了0.3-0.5元/斤。2斤下規格裝車價則與上周持平：1-2斤為6.4-6.6元/斤，1.5-2斤為6.8-7元/斤，1.2-2斤為6.5-6.8元/斤?？偠灾?，大魚搶手，中小魚行情一般。
目前廣東塘頭價也比上周上漲了0.3元/斤。以2斤上6成為例，有流通商以8.8元/斤預訂，2斤上5.5成在8.3元/斤，分級價格在10.2元/斤、6.2元/斤。另有養殖大戶告訴記者，目前其存塘的大魚（2斤上八成左右）就一塘了，已經初步定給了一個流通商，預計不日就要停料，定魚不定價，價格以賣魚當天的行情核算。
另據了解，目前廣東新魚規格整體偏小，業內人士表示，主要是因為今年天氣太熱，以及環境、魚苗、飼料等因素，使得魚長速變慢，加上病害多發也耽誤了魚的長速，預計要到元旦前才會迎來新魚出魚高峰期?，F在頭批魚普遍魚頭在2斤多，2斤上2-3成，平均1斤左右；也有個別養殖戶的新魚養到3.8斤頭，2斤上四成多，養殖過程沒有發病，只有極少死魚。目前已有個別養戶的大規格新魚被預訂，塘頭價有6字頭、也有7字頭的，交易細節不詳
“湖州的魚價一動不動，還是跟國慶節一樣?！睋憬莸牧魍ㄉ探榻B，10月8日，浙江湖州3斤上3-4成的魚統貨價在9-9.5元/斤，廣本統貨9-9.5元/斤。此外，江蘇地區吃小魚的黑魚，平均2斤塘頭價9元/斤，平均2.6-2.7斤塘頭價9.8元/斤；吃鴨肝的同規格魚則比吃小魚的低0.5-1元/斤。湖南1斤上保持10元/斤，1斤下8元/斤。
目前，業內人士普遍看好大魚行情，認為大魚和中魚的價格差會越來越大，您怎么認為呢？歡迎評論區留言。
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