這條魚要超12元/斤！新魚越賣越貴，有養戶單斤賺2.6元！老魚要大漲？！ |
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2021-10-22 09:03:00 水產養殖網 出處：農財寶典水產版
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| 文 | 農財寶典-生魚通記者 鄭燕云
“2斤上四成半的新魚，今天塘頭發價8.4元/斤，養殖戶還不給看魚哩！”10月21日，一位長期在廣東捉魚的生魚流通商告訴農財寶典-生魚通記者，在上周新魚爆出7.6元/斤的高價后，這周新魚被訂購的塘頭價不斷刷新，目前能夠上市場的新魚統貨都已經8元/斤起步，最高達到到8.6元/斤，條形好、魚頭的新魚甚至有流通商能夠發價8.7元/斤！
相比于新魚，老魚更是奇貨可居，整體比上周高出1元/斤！基本上，目前廣東生魚市場為賣方市場，塘主的主動權較大。
新魚越賣越高
走勢與2017年如出一轍
目前新魚價格出現越賣越高的情況，行情走勢與2017年如出一轍，因此，在這樣行情走勢下，養戶更是惜售捂盤，往往要價比流通商的發價高0.1-0.2元/斤。像上述提到的2 斤上四成半的新魚，流通商正常發價是8元/斤，有個別流通商可以發到8.1-8.2元/斤，但養戶的要價卻要8.4元/斤，這讓流通商猶豫中暫時不敢下手。
據了解，目前廣東地區已經上市的新魚不足10塘，其中一塘在順德勒流眾涌的新魚統貨價格達到8.3元/斤，是目前上市新魚中價格最高的。據塘主吳先生介紹，這塘魚抓起后實際比例為：2斤上5.8成，4.2-4.3斤頭，全塘有近9.6萬斤生魚，外加近3000斤雜魚，吃了2600包飼料，不計雜魚吃料，生魚的飼料系數達到1.09，六個月養成，整塘魚純利潤25萬元左右（不含人工），每斤魚利潤達到2.6元。這可以說是目前最亮眼的新魚養殖成績?。ㄔ斍橐?0月22日生魚通報道）
“說實話，收到這樣的發價的時候，我感到驚訝又驚喜！”塘主吳先生告訴記者，此前也有流通商給他這塘魚發過7.65元/斤的價格，還在猶豫中，另一個魚中岳先生就給他直接來了個“蹦極跳”，發出8.3元/斤的高價，交易很快達成，停料三天后便上市了（注：13日成交，17日上市）。
老魚統貨11元/斤起步
流通商紛紛加價、翻倍定金穩住塘主
新魚行情走高來自老魚的支撐！國慶節后，老魚行情不降反升，在最近一周更是飆漲，而且漲幅加大！“2斤上七成老魚統貨都是11元/斤起步，有流通商發了11.2元/斤！”一位佛山生魚養殖大戶劉先生告訴生魚通記者，他的養殖場在前期已經賣掉八成老魚，看到新魚、老魚的這樣走勢，他現在很淡定，目前封盤不賣，對后市十分樂觀?！叭绻麤]有新魚補充的話，只捉老魚上市，廣東老魚的存塘量還不夠捉一個月?！?br>
由于流通商手頭上沒有什么魚，所以定魚活動比較頻繁，而且發價較高。據記者了解，目前老魚塘頭統貨價在11元/斤起步，2斤上八成的魚已經十分稀少，有5斤頭、2斤上七成的老魚訂購，流通商就已經如獲至寶。對于前期較低價格訂購的老魚和新魚，流通商都采取加價、翻倍定金的手段去穩住塘主，加價0.3-0.5元/斤不等；也有的流通商干脆提前捉魚，以免自己的“戰利成果”被別的流通商撬了墻角；當然，也有養戶“塌定”再賣高價，不過這種情況較少，畢竟很多流通商都會加價，所以沒必要“塌定”。
與塘頭價一起，裝車價也出現了火速上漲之勢！10月21日，廣東地區2斤上裝車價：6斤頭的老魚12.8-13元/斤，5-5.5斤頭12.7-12.8元/斤，4.7-4.8斤頭12.4-12.6元/斤，4.5斤頭12.2-12.4元/斤，4-4.2斤頭12-12.2元/斤，3.78斤頭的11.8元/斤左右；1-2斤裝車價：發市場7.3元/斤左右，發加工廠6.6-7元/斤。不論是大魚還是中魚，比上周都上漲，漲幅分別達到0.7-1元/斤、0.2-0.3元/斤！
圖片
定魚出現長線操作
老魚統貨破12元/斤指日可待？
受到疫情等因素影響，今年流通商都不敢長線操作，也就是定魚時間到捉魚時間間隔超過半個月的。然而，隨著這波行情的出現，有流通商已經開始長線操作，目前下定的魚，出魚日期大多都定在11月5日-6日以前，達到半個月之久，而之前基本上都是馬上定魚馬上捉魚，前后不超過1個星期。對于這樣的行業表現，有業內人士表示，“說明市場格局已經變了，行情整體有望繼續上揚?！?br>
“預計老魚行情很快可以達到12元/斤，也許最快11月中便能相見！”有魚中如是說。據了解，由于前兩年養戶追大魚行情捂盤不賣，導致最后擠壓踩踏上市，不少養戶“受傷”頗重，因此今年稍微價格好點、有點錢賺的情況下，都會有人安排出魚，加上今年新魚長速慢、頭批魚數量少，大魚供應出現缺口，這給老魚身價飆升增加了足夠籌碼，“漲是一定的，偶爾也會回調，但是趨勢大概率是向上的！”
對于當前的生于行情，有業內人士提醒，現在的行情一定程度上是順勢而為的“運作”結果，建議養殖戶須根據自身條件，有利潤的情況下適時賣魚，不要過度捂盤，以免出現“擊鼓傳花”的不良后果。同時，要做好塘魚管理工作，做好調水，養得好才能賣得好！
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