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| 秋風起，蟹腳癢。當季熱門單品大閘蟹已陸續上市。近日，記者從區農業農村委了解到，閔行本地產的大閘蟹也開始進入成熟捕撈期了。
記者在浦江鎮美中樂大閘蟹直銷農場基地看到，不少“腳癢”的本地大閘蟹開始陸續爬上堤岸。據基地負責人蔣紅介紹，今年大閘蟹的規格比去年“更上一層樓”，口感也將更肥美。半斤以上的1號塘可以達到50%以上，2號塘也可以達到50%以上，今年的規格比去年大概要提高一兩以上。
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據了解，大閘蟹口感上佳，除了蟹的品種“江海21”的種源提升外，精心養殖也是關鍵。跟往年不一樣，今年蟹的投放密度降低了，加上套養了一些小青龍和沼蝦，這樣不同的物種少量的混養在一起，它們的個頭每個都會比以往大。
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由于今年的高溫天氣持續較久，今年大閘蟹的成熟期比往年延后近半個月，產量與去年基本持平，22畝蟹塘預計產量約5000斤。據負責人介紹，這里的大閘蟹不久還將會進入浦江萬達廣場進行銷售。
記者：徐瑋 黃安博 |
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