每畝產量350斤純利潤1萬元，養蟹8年終于找到財富密碼 |
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2021-11-15 09:20:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| “今年是第八年養螃蟹，畝產量達到最高的350斤，利潤比去年翻了一番”，江蘇興化釣魚鎮河蟹養殖戶薛峰，養殖面積雖然只有30畝多的成蟹塘和12畝的蟹苗塘，前幾年也都賺錢。但通過持續地學習和技術積累，今年迎來了收成最好的一年。
興化螃蟹養殖戶薛峰的塘口
由于12畝扣蟹塘中，規格苗大多都被朋友買走了，薛峰30畝的成蟹塘口放的是挑剩下來的尾苗和殘苗，賣苗的那陣子，養殖戶到薛峰的塘口拿蟹苗，“他們認為是好的苗就直接買走，剩下的我就放到成蟹塘里去，所以今年放苗的質量肯定不是最好的，而且放苗的時間也不一致，要不然產量規格可能還會更好點”。
薛峰以前也是在別人手里買苗，每年的蟹苗質量不太穩定，也導致他產量有時好有時差，后來他就自己開始養扣蟹，“養了8年的大閘蟹，一般產量都是一畝200-260斤的范圍，最好的一年是290斤。今年用了自己的尾苗，一畝放了1500只的5母蟹苗，還有那么好的產量，確實讓我很意外”。
今年薛峰的螃蟹規格大、成熟時間早
今年薛峰30畝的成蟹塘賣了52萬元，扣除總的成本20萬元，每畝純利潤達到了1萬元出點頭，而前幾年他一般一畝塘的純利潤也就是四五千塊，“養這么多年今年最賺錢，利潤翻了一番還多一點，我對我的技術更加有信心，對紅膏公司也更有信心了，明年肯定要繼續跟著紅膏公司走的，他們有一整套的養殖模式，再加上有袁老師這樣的技術指導，我只要把塘口管理細致一點就可以了”。
和往年忙得累死累活不一樣，今年薛峰養螃蟹過程中煩神的事情幾乎就沒有，往年處理青苔藍藻纖毛蟲等問題就忙得夠嗆，“今年全程采用生態化的養殖模式了，不像往年那樣頻繁地消毒殺菌了，重點是及時補充水體營養，水質穩定，藻相好，這些煩心的東西就不出現了。再加上生態制劑來調節穩定水質，生物底改疏導底部垃圾，不僅成本低了很多，而且人也輕松了很多。尤其是高溫天不少人塘里藍藻多了，殺不殺風險都很大，我今年藍藻防控的很好”。
經常查看水質各種參數已成為薛峰的習慣
薛峰今年養蟹更輕松的另一個原因是，去年他給增氧機新增加了一個設備。目前大多數養殖戶都在塘口裝了增氧機，不管是水車增氧機還是微孔增氧，至少都會裝一樣，講究點的養殖戶采取混合增氧，薛峰也是如此。不過薛峰去年裝了一個連接增氧機的溶氧儀，隨時掌握池塘溶氧情況，“跟手機連接起來，哪怕不在塘口也能看到池塘溶氧數值，一般都設定好了，低于某個數值就自動開啟增氧機，不用擔心天氣突變導致的缺氧問題，晚上能好好地睡個安穩覺”。
安裝溶氧儀隨時可以通過手機查看池塘溶氧
今年大親本蟹苗進一步江蘇地區得到推廣了，不過不少養殖戶反饋今年的蟹成熟偏晚，大親本養出來的蟹普遍規格大，成熟度肯定要比小規格蟹晚一些，再加上天氣方面的原因，往年應該集中賣蟹的時候，今年還有30度以上的高溫，讓很多養殖戶頭疼。不過在薛峰看來，上面的原因是事實，但如果管理到位、營養跟得上，天氣等方面的原因也不會有那么大影響，“今年我是9月6日就開始賣挑膏蟹了，質量規格都很好，主打45公，平均賣到了一斤80塊，比很多人上市時間早”。
養殖戶薛峰（左）和江蘇紅膏飼料公司袁俊民（右）
前期全程使用40蛋白的紅膏飼料，堅持拌免疫增強劑和傲農的多維，全程幾乎沒有發現損蟹，每一殼都蛻的非常漂亮，“今年螃蟹賣得早，管理比往年更好是一個方面的因素，更主要的是應該第一次嘗試用了紅膏公司的蟹紅膏這款飼料，明年我要全程喂蟹紅膏”。紅膏公司技術負責人袁俊民表示，另外薛老板搭配了點凍魚喂飼料育肥，也是因為今年是第一年用蟹紅膏，心里沒什么底，“我們對原料的選擇、配方的設計都有經過了反復的試驗，用蟹紅膏不僅增膏提色速度快了，還比凍魚節省了很多成本”。
今年興化及周邊地區依然有一部分養殖戶產量只有幾十斤，一般能達到200斤左右的就算可以的，300斤以上的相對偏少，明年薛峰想在放苗這一塊做得更好了，用一個小塘口專門放尾苗，30畝的塘口放自己的好苗，“今年這批苗養的很好，希望明年產量還能再往上突破一下，放苗密度也不用太大，看看能不能突破400斤一畝”。
薛峰到蟹苗塘打樣
薛峰去年的蟹苗畝產有700斤，今年用他蟹苗的蟹農養殖效果反饋不錯。今年他在蟹苗養殖上和成蟹一樣，注意水體營養的補充和全程生物改底疏導底質，從白籽變態開始，就一路領先于和他同一池白籽的朋友們。無論是吃食量還是水質的穩定性、水花生的生長情況，均遠好于去年。目前12畝（50斤白籽）每天還可以吃3包飼料，最高峰的時候，每天可以吃7包料！
立冬以后，水溫持續下跌，預計今年會是拉尼娜氣侯，冬天可能會出現零下10度的低溫，為了保障蟹苗順利過冬，保住一年的養殖成果，同時也是為了明年成蟹更好養，除了像以往那樣努力肥水培藻外，今年嘗試使用紅膏飼料的蟹昕福苗料。蟹昕福是今年紅膏飼料專門為蟹苗越冬推出的一種功能性飼料，飼料蛋白全部選用高質量的蛋白，不摻一點雜粕，更重要的是添加了大量的魚油，由于有全球最先進的布勒設備加持，可以保證添加進去的魚油不容易氧化，可以被蟹苗充分吸收利用。
11月6日打樣查看蟹苗生長情況
使用蟹昕福第4天，薛峰就發現蟹苗肝胰腺飽滿度和顏色有明顯變化，第18天的時候，飽滿度就遠超絕大多數苗塘，第22天的時候發現，肝胰腺的飽滿度甚至滿過了蓋子，顏色呈鮮艷的橘黃色！養殖戶看到他今年的蟹苗質量又非常好，已經把他的蟹苗都訂完了，“近期訂苗的 人多了，苗不夠分了，不少朋友都沒辦法從我這里把苗都拿夠?！?br>
最近薛峰正在起捕老頭蟹，不過一畝只有大概2斤老頭蟹，而周圍有的養殖戶一畝差不多要起100斤左右老頭蟹，“喂了這個蟹昕福的效果確實好，連老頭蟹的蟹黃都多得很，我抓上來的老頭蟹，蟹黃差不多是附近其他養殖戶老頭蟹的3倍體積！”
今年薛峰的老頭蟹蟹黃非常多
“明年中秋節提前了，想要提前上市的話，這對很多人又是一個挑戰”，薛峰表示，明年他想嘗試一下紅膏公司公蟹母蟹分開養的模式。以前興化等地也有人嘗試過公蟹母蟹分開養，但喂料方面沒有區別，“這就是個誤區了，母蟹比公蟹成熟早，公母分開養主要是想把公蟹的成熟時間提前，實際上就是喂母蟹吃專門的料，公蟹喂料還是像以前正常喂”。
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