鱖魚鮰魚猛漲1塊5，黃骨有漲有跌，鱸魚穩黑魚跌！新年魚價有驚喜嗎？ |
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2021-12-21 09:44:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 最近又新增了幾個地方的疫情，而且在部分區域疫情還沒有得到控制，其中高風險地區有13個，內蒙古呼倫貝爾7個、浙江紹興5個、陜西西安1個，中風險地區有58個，浙江25個陜西11個廣東10個黑龍江5個內蒙古4個安徽1個上海1個。從中高風險地區的數字就能看出來，目前廣東浙江陜西等地疫情對特種魚市場的影響是比較大的。其他很多地區雖然也加強了疫情防控，防患于未然，但對特種魚市場的影響幾乎沒有，部分地區魚價還上漲了。
這一波冷空氣接近尾聲了，目前停料的養殖區域越來越多了，23日又有一股較強冷空氣襲擊中東部地區，預計降溫也會波及到南方部分地區，能堅持喂料的區域會繼續減少，再加上疫情的斷斷續續影響，魚價總感覺不太穩定，希望大家一定要結合自己的實際情況做好下一步的準備，到底是賣魚還是越冬，一定要提前做好計劃。今年開春魚價還是不錯的，不少養殖戶對明年開春也有很大的期望，新的一年，魚價到底能不能給我們帶來驚喜？以下是部分地區鱖魚加州鱸黑魚黃顙魚鮰魚等品種的價格信息，僅供參考。
----------鱖魚----------
上周四周五，廣東最好規格的鱖魚猛漲到36元/斤，不過沒支撐多久又掉價了，目前基本都掉到34.5元/斤了，但還是比上周最高漲了1.5元，“漲價又掉價，主要還是疫情的影響吧，目前存塘的上市魚很少，如果所有市場都沒有疫情的影響，魚價漲上去肯定能穩得住”。不過據水產養殖網了解，哪怕漲到36元/斤，手里有魚的養殖戶等不及的才會賣掉，絕大多數人是不想賣的。目前江蘇安徽湖北等地的鱖魚也都有所上漲，但總體的交易量并不大，江蘇標魚收購價格大概是34-35元/斤，兩湖地區也是34-35元/斤，價格差別不是很大。
之前麥鯪魚價格一路上漲，廣東地區主流價格最好的時候達到了5.7元/斤，但隨著最近清塘的人多了，麥鯪魚的價格有所下滑，主流報價降到了5.5元/斤，“每年這時候都是交飼料款、塘租等費用的高峰期，有一部分養殖戶是不得不賣魚，所以過了這個高峰期過后，麥鯪魚的價格很可能還會漲上來，而且還會比之前更高”。
----------加州鱸----------
本周加州鱸價格暫時穩定，疫情對加州鱸市場的影響不算大，主要是鱖魚過度迎來餐飲尤其是酒席市場，而加州鱸不一樣，馬上就是圣誕節和元旦節了，如果沒有疫情的影響，這將是一個銷售的小高峰，但現在就不太好說了?，F在加州鱸的行情掉也掉不下去，漲也漲不動，供需兩端維持一個暫時的平衡，后市價格如何還要慢慢觀察。
今天廣東佛山地區8兩以上加州鱸收購價格是11.5元/斤；湖北8.5兩以上收購價是11.5元/斤；湖南8兩以上收購價是12元/斤；江蘇吳江8兩以上收購價大概是12元/斤左右；浙江湖州統貨收購價格是11元/斤左右，大魚比例高的統貨價格能達到11.5元/斤；河南鄭州9兩以上是12.5元/斤左右；四川地區9兩以上收購價是14元/斤，8兩以上13元/斤；廣西地區8兩以上的收購價是11.3-11.5元/斤，養殖戶賣魚依然很積極，西南市場流通量也還可以。
----------黑魚----------
“最近廣東黑魚外運量明顯減少，西安市場基本封了，杭州市場進出難度也大，整個浙江的生意都不好”，針對近期有部分人炒作黑魚還要漲價的事情，廣東珠三角地區有流通商表示，至少短時間是不可能的了，這兩天2斤以上炮頭不大的黑魚反而掉價了，1-2斤的中魚也有所下調，“一方面是部分地區疫情的影響，另一方面感覺加工廠的訂單高峰期也過了，后面1-2斤中魚價格可能還會繼續跌”。
具體來說，今天佛山地區2斤以上7斤頭的老魚裝車價格依然是12.8-13元/斤，達不到4.5斤頭的掉了4-5毛錢，“以前像3斤多頭的這種炮頭小的大魚能走西安等市場，現在那個方向銷量嚴重減少，很難賣得出去，所以才掉得厲害”。而1-2斤中魚的主流裝車價格也掉到了6.8元/斤。從今年的總體情況來看，大魚和中魚的差距還是很明顯的，哪怕是有疫情的影響，只要市場不封掉，炮頭很大的黑魚依然不缺銷路。
----------黃顙魚----------
目前各地存塘魚普遍規格不大，總體的價格也不是很高，已經停料的養殖戶賣魚積極性很差，再加上疫情的騷擾，部分區域魚價有所下滑。目前廣東東莞、浙江紹興、陜西西安等三個地區情況相對糟糕，對周邊的市場也一定的波及，市場生意不算特別好。
今天廣東佛山3.5兩頭收購價格是9-9.3元/斤左右，4兩頭是9.8-10.3元/斤左右，5兩頭是11-11.5元/斤左右；浙江湖州地區4兩以上收購價格微跌到10.5-10.8元/斤左右；湖北枝江大魚漲價小魚不好賣，5.5寸收購價格是9-10元/斤，6.5寸漲到11-11.5元/斤，炮頭更大的能開到11.8元/斤；四川眉山5寸以上收購價又漲了5毛錢，報價10.5元/斤；廣西南寧6寸黃顙魚收購價是10元/斤，7寸收購價是10.5-11元/斤，價格穩定，達不到6寸規格的價格不好。
----------鮰魚----------
本周黑鮰魚價格維持小幅上漲的態勢，市場流通情況還算不錯，加工廠需求量也還比較大。廣東地區鮰魚成魚和魚苗流通商丁偉民表示，鮰魚統貨收購價格漲到7.9元/斤，1.8-3.5斤走市場的價格漲到8.7元/斤，1.8-3.2斤走加工廠的合格魚價格漲到9元/斤；河南鄭州地區2斤以上紅鮰價格維持在15.8-16元/斤；江蘇鹽城等地1.3-2裝車價格是8.1元/斤，2-3斤鮰魚裝車價漲到11.2元/斤，3.2斤以上呆子魚裝車價漲到9.2元/斤，標魚最高漲了1.5元，市場需求比較大，天冷了能賣的魚塘越來越少了；湖北仙桃等地加工廠標魚收購價格繼續穩定在9.5元/斤；
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