藍天暖陽在線！寒潮告別池水溫度急變，鯪魚、南美白對蝦和羅氏沼蝦如何避免應激減損？ |
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2022-02-24 10:21:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 近期，南方各主要水產區遭受今年來最強寒潮，部分區域覆冰嚴重。以安徽為例，安徽省氣象臺2022年02月23日00時00分發布暴雪黃色預警信號。12小時內黃山、宣城和池州南部等地降雪量將達6毫米以上。
23日清晨05時，全省共有11個站出現積雪：黃山38厘米，歙縣9厘米，天柱山、九華山、黟縣7厘米，休寧5厘米，屯溪、旌德、績溪4厘米，祁門、黃山區2厘米……
全國最低氣溫（23日08時-24日20時）
然而據中國天氣網顯示，盡管南方多地還處于大范圍陰雨雪天氣當中，不過從今天開始降水將逐漸收斂，氣溫逐步回升。預計到這周末，華南不少地方最高氣溫會突破20℃大關，江南中部等地最高氣溫也升到16℃以上。24日起中東部氣溫將迎來大回暖。南方地區的養殖戶朋友們終于可以揮別濕冷，迎來暖陽。屆時改底、清藻、下苗計劃可以安排起來了。
合肥天鵝湖沐浴在陽光之下（2月23日）
過去兩三周的時間里，江蘇市場肉質好的小龍蝦價格呈現出先漲后跌的態勢。1月底的價格已經很高了，隨著春節的到來，價格又慢慢漲起來了。
1月27日，9錢起批發價是120元/斤，7-9錢88元/斤，5-7錢51元/斤；
2月3日，9錢起漲到130元/斤，7-9錢漲到95元/斤，5-7錢漲到55元/斤；
2月8日，9錢起漲到135元/斤，7-9錢漲到105元/斤，5-7錢漲到60元/斤；
2月11日，9錢起漲到140元/斤，7-9錢漲到115元/斤，5-7錢漲到65元/斤；
“現在的小龍蝦價格總體還是偏高”，水產養殖網表示，進入2月份下半月，小龍蝦價格預計還會慢慢下降，但總體還會保持在比較高的水平。但是，隨著氣溫升高，清明前后晝夜溫差變大，對大多數養殖戶來說，要避免因池水溫度的急變導致應激性病變而引發的減產損失。南方養殖不少魚不耐低溫，比如羅非魚、鯪魚、寶石鱸、淡水白鯧、羅氏沼蝦、南美白對蝦等。眼下做好存塘魚蝦因氣候驟變引發的“應激減產”才是當務之急。
防治魚蝦應激反應的對策
某餐飲品牌小龍蝦暫養基地免應激環境模擬技術
①充足增氧，提高水體的氧化能力。合理使用機械增氧，同時及時的正解配合使用化學性增氧片以提高底部溶氧。
②增強魚蝦免疫能力。定期在餌料中拌喂 VC免疫多糖，或者開胃健食的乳酸菌等提高對蝦抗應激能力，減少疾病的發生。當環境突變時，如大風暴雨、溫度突變、水色突變、 溶解氧偏低時，應配合外用vc應激靈增加魚的抗應激反映。
③及時解毒。在使用化學消毒殺蟲藥物后，應及時使用果酸有機酸來解除藥物殘留和負面影響，從而減少對蝦應激。
④用微生物制劑調養水質。定期使用em菌種，芽孢桿菌等凈化調節水質,穩定水體藻相和菌相平衡，防止水質突變惡化引起的對蝦應激。
⑤盡量減少魚蝦應激刺激。向池中添加水時，嚴禁水流直接沖入池塘,應使水流垂直于池水水面向空中噴射入池。
進水前對水源的有關指標進行化驗，確保水質沒有問題時再進入，養殖后期逐步加深池水，以防冷空氣來襲時，池水水溫突降。
"應激”是水產動物一種常見的生理狀態。這是水產動物機體對外界環境或身體內產生異常刺激時做出的各種生理應激反應的總和。水產動物應激的生理學表現的主要指標是體內腎上腺素和皮質醇大量產生或長期處于高水平，使其合成代謝降低，分解代謝升高，抑制生長和繁殖活動。
處于應激狀態的魚蝦通過神經體源的生理作用，調動身體的每個器官來應對環境的突變?！睉ぁ毕牧舜罅康捏w能，體能下降了，免疫能力就會下降。原來潛伏在體內的隱性病害就會抬頭，有害的細菌趁虛而入，容易引起對魚蝦發生的病害。所以應激反應是水產養殖的最常見問題，必須引起養殖業者的高度重視。
作者：水產養殖網 張寅
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