新增病例82，魚價又受影響？飼料持續漲價，今年常規魚養殖戶怎么辦？ |
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2022-02-26 10:01:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 自從元宵過后，水產市場里的需求就明顯減少了，盡管有些品種由于缺貨等因素的影響，價格持續上漲，但沒有什么交易量，所以漲價的意義并不是很大。而對于四大家魚來說，這段時間草魚價格總體下滑，花鰱價格上漲，鯽魚白鰱青魚價格穩定，市場銷量好的區域比較少。
2022年的四大家魚市場，一開頭就遇到了飼料漲價等不利因素的影響，養殖戶的壓力有增無減，未來的四大家魚如何盈利，也讓養殖戶很頭疼，轉養特種魚是個選擇，但也有一定的風險，畢竟不是誰都能順利轉養成功的。繼續養四大家魚的話，草魚鯽魚等飼料價格肯定會很高，如何化解飼料漲價帶來的壓力？可能養殖戶要更多地從模式調整上下手了。
而截止2月24日24時，我國內蒙古、遼寧、廣東、四川、云南、廣西、山西、北京、江蘇、湖北、天津、黑龍江、山東等省新增本土確診病例82個，涉及的省份還是比較多的，相對于去年同期，開春疫情的影響是大的。盡管說具體影響到水產的話，也都是局部影響，但加起來也是不容小視的，疫情影響下的節后消費市場，總體萎縮得比較厲害。
江蘇地區的出魚高峰在元宵節之前，過完節之后賣魚的養殖戶不多，主要就是因為價格下滑，蘇北地區草魚等品種的存塘量也不多，“過完節走量不快，魚價下滑，養殖戶就不想賣魚了”。目前徐州等地3斤以上草魚收購價格大概是6.2元/斤，即便是5斤以上的也不過就是7元/斤左右；7-9兩鯽魚十公斤是7.5元/斤，價格穩定；反而是花鰱缺貨漲得厲害，3-4斤收購價達到了8.3元/斤。
安徽淮北等地流通商反映，那邊草魚的存塘量還有一定的量，不過這兩天也有點爛市了，3斤草魚價格也就是6.2元/斤左右，“草魚價格漲不了幾天就掉下來了，漲價的幅度也比較小，這幾天走市場明顯有些乏力了”?；幢被杻r格和前一周相比差別不大，還是維持在很堅挺的水平，3斤多的收購價格要8塊多點，水產養殖網了解到，目前放水庫的需求比較旺盛，兩三斤以下的花鰱都有人要，這是花鰱價格能維持不錯的主要原因。
湖南常德安鄉地區流通商表示，最近市場有些掉量，魚價也有些下滑，但還不算太厲害，因為每年過完節都會是這個情況，養殖戶也都知道這個規律，“主要是1月份飼料漲價，2月份又漲了，養殖戶壓力比較大，精養草魚的人越來越少了，要么就是增加混養的品種降低風險，要么就干脆轉養鱸魚鱖魚等特種魚了”。這兩天安鄉地區2-3斤草魚收購價降到了5.8元/斤，3-5斤降到6.2元/斤，5斤以上7元/斤，8斤以上7.5元/斤；8兩以下湘云鯽是5.5元/斤，8兩以上是6.2元/斤；3斤以下花鰱是6元/斤，3-5斤是8元/斤；3斤以下白鰱是2元/斤，3斤以上是2.5元/斤；10斤以上青魚是8.8元/斤。
湖北地區草魚價格總體穩定，但由于從2月21日開始，武漢連續有新增病例報告，部分區域被調整為中風險，對市場消費有一定的影響。魚價目前總體保持穩定，武漢3斤以下草魚收購價格大概是6塊錢出點頭，一些水車轉到了洪湖仙桃黃石咸寧等地裝魚，“目前水車數量也不多，養殖戶賣魚積極性也不高”。江西南昌等地草魚價格一般，2斤左右的大概是5.5元/斤，溫度不高，無論是池塘還是水庫，養殖戶出魚量都不大。
廣東地區前幾天大面積低溫天氣，最高氣溫只有10度，養殖戶賣魚的也少，尤其是有鯪魚羅非魚這些不耐低溫品種的塘口，養殖戶是堅決不賣魚的，導致草魚價格略有上漲，統鯇超市鯇收購價格漲到6.3元/斤，3斤以上大概是6.5元/斤，“目前只有精養草魚的塘口會出魚，但價格有些亂，25號開始升溫，最高能升到17度，明后天能升到20度以上，升溫之后賣魚的養殖戶會增加，草魚價格有可能下滑”。中山草魚苗流通大戶馮恭普告訴水產養殖網，目前3-7兩草魚苗價格是6.1元/斤，大苗的供應量正常，但受寒潮影響，2-5兩和-1-3兩的供應量比較少。
四大家魚作為我國養殖量最大的品種，這些年盡管養殖利潤下降，導致不少人轉養其他品種，但四大家魚總的養殖量依然非常龐大，現有的常規魚養殖戶，如何在“不用動大手術”的情況下，也能實現盈利能力的提升？我們水產養殖網認為，多品種套養是個很不錯的選擇，有興趣的養殖戶可以試試，傳統的多品種套養主要是增加其他淡水魚品種，而這幾年魚蝦套養模式在主養區域呈現逐步推廣的良好態勢。
內陸市場的魚蝦混養模式，主要是四大家魚和南美白對蝦等品種套養，純淡水的魚蝦混養在江蘇山東等地開展得已經很成熟，成本不需要增加太多，綜合效益就能得到顯而易見的提升，而且不用對現有模式改變。南美白對蝦苗淡化到內陸養殖已經不是問題了，主要是購買的方便性，如果四大家魚塘面積比較小，蝦苗采購量小，估計購苗的成本可能會高一些。
密度方面，只是在常規的四大家魚塘里每畝套養1萬尾以內的南美白對蝦苗即可，哪怕每畝套養5000尾蝦苗就可以了，如果按照成活率50%計算的話，養到30-40條，一畝收獲70斤左右對蝦不是什么問題，養的好成活率高點，產量還會更高。如果養殖戶能慢慢掌握淡化標粗技術，自己購進P5的南美白對蝦小苗，成本會更低，標粗之后套養到魚塘里，這樣成活率相對有保證一些，只要密度不高的話，實際上只要出放苗的錢就可以了，根本不用再額外投喂對蝦飼料。
現在無論是養殖什么品種，都對水質有比較高的要求，南美白對蝦尤其如此。最重要的一點就是水質要調控好，套養對蝦不會增加池塘底質負擔，如果養殖過程中出現病蝦死蝦，塘里的魚類可以吃掉病蝦死蝦，減少了病害之間的交叉傳染。有的魚蝦混養是單品種的草魚或者鯽魚混養對蝦，有的是好幾個淡水魚品種混養對蝦，魚塘里有花白鰱的話，對維持水體相對平衡有很大幫助。無論從養殖的角度來看，還是環境維護來看，我們都希望養殖戶朋友少用點化學成分的魚藥，多用點微生態制劑，這樣不僅對魚塘環境沒有影響，還會改良土壤水質環境，而且養出來的魚蝦肉質也會更好，這是一舉多得的事情。
純淡水的魚蝦混養模式，和傳統的魚魚混養模式相比，對水體的利用率進一步提高了，在江蘇山東一帶已經越來越成熟，有的養殖戶技術熟練之后，增加了對蝦苗的投放密度，綜合效益比單純養四大家魚好很多，關鍵是現在對蝦等套養品種的價格相對四大家魚來說，肯定是高出一大截的。南美白對蝦價格再不濟，也要十幾塊錢一斤，而且魚蝦混養塘容易出大蝦，價格一般賣到20多塊不是難事。
很多朋友對魚價的期望，自然是越高越好，但魚價是跟著市場走的?？赡苣硞�階段魚價還可以，但沒辦法指望魚價長時間好。養殖戶唯一能做好的就是把魚養好，價格只能順其自然，在同一個區域，如果你的思路盡快轉變了，擺脫了傳統養殖思路的困局，你就比別人有優勢，效益上也會更有保障。
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