漁業流傳多年的不治之癥，鏈球菌病被中草藥解決 |
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2022-03-02 13:15:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 鏈球菌感染水產養殖動物如羅非魚、黃顙魚、斑點叉尾鮰、淡水白鯧、條紋密鱸、白斑藍子魚、虹鱒、尖吻鱸、金頭鯛、舌齒鱸等多種魚類而引起疾病是行業流傳多年的不治之癥，是目前重點防疫疾病。帶著這一難題，中國水產網記者采訪了廣州市普精生物技術總監，博導，享受國務院特殊津貼的專家朱盛山（二級）教授。
一、鏈球菌病發病率高、死亡率高，損失慘痛
關于鏈球菌病，朱教授說我們是邊學習邊實踐邊總結，受到鏈球菌感染的魚類，出現明顯癥狀的部位首先是頭部，致病菌能破壞魚體的腦神經，繼而通過血液循環破壞肝、腎、脾等器官引發全身性出血病，是一種傳染性極強的細菌性疾病，患病魚的死亡率高達80%以上，而且水溫越高病情就越重。以羅非魚鏈球菌病為例：患鏈球菌病后，游水逐漸失去平衡，有的側身做圓圈運動，有的翻滾，或間隙性竄游。腹部體表有出血或潰瘍，，肝、膽、脾腫大、出血，嚴重時糜爛；腸道內有積液，肛門突出；眼球充血、突出，甚至脫落。病理切片顯示病魚的鰓小片充血、水腫、壞死，鰓絲末端充血膨大；心肌炎性水腫；肝臟脂肪變性，腫脹、壞死；腸道粘膜上皮壞死、脫落；脾臟出血、水腫，腎臟組織內有化膿灶；眼晶狀體壞死，角膜潰爛，視網膜損傷。
羅非魚鏈球菌病流行高峰為5-9月，流行水溫25-37℃，尤其水溫高于30℃時易導致疾病暴發。羅非魚全世界有85個國家和地區養殖，我國主要羅非魚養殖區如海南、廣東、廣西、福建、云南等地區，廣東羅非魚年產量約占全國總產量的50%，近年均不同程度的暴發鏈球菌病，鏈球菌病發生與養殖水體中存在大量的鏈球菌菌群有直接的聯系，也可能存在垂直傳播，已經給養殖業者造成了嚴重的經濟損失，鏈球菌病嚴重威脅著羅非魚的健康養殖。
二、目前防治方法不僅效果不好，而且造成濫用抗生素
朱盛山介紹，目前防治鏈球菌病多用抗生素如青霉素、氨芐青霉素、多西四環素、米諾環素、磺胺類等，使用周期一般要連續用藥14天以上，國外文獻（Journal of Aquatic Animal Health 17(2), pp. 197-202 ,2005）報道治療鏈球菌病連續投喂阿莫西林12天。陳昌福教授推薦科技防治方案，按照國外采用藥物治療鏈球菌病的經驗，藥物治療防治鏈球菌病，需要連續投喂敏感藥物14天以上?？股氐拈L期使用導致耐藥菌繁衍，為應對細菌耐藥，多種抗生素混合使用、大劑量使用成為常態，進一步加劇耐藥菌問題，加速抗生素失效。盡管鏈球菌對絕大多數抗生素產生耐藥，但束手無策的養殖戶仍大量使用抗生素。中國科學院抗生素污染地圖顯示珠江單位面積中的抗生素含量排名全國第一。水產養殖業使用的抗生素僅有10%—20%被魚類吸收，80%—90%進入水環境中，存在不可忽視的生態環境污染。喝水、吃魚都食到抗生素就發生在當下，抗生素正在威脅水產健康養殖和人類的健康。
陳昌福教授還說疫苗和免疫增強劑的開發將是控制魚類鏈球菌病的重要發展方向，從我國目前的研究進展狀況看，離采用疫苗成功地預防羅非魚的鏈球菌病還有很長的路要走。市場類似抗菌水產中成藥，防治效果不理想。事實上，目前鏈球菌病缺乏安全有效的防控措施。
三、中草藥已成為控制魚類鏈球菌病的重要研究方向
朱盛山教授團隊專注替代抗生素中草藥研究二十多年，挖掘搜集民間驗方一萬余首，與廣東省微生物所合作，篩選有效方藥近二十年，發現真正有殺菌、殺蟲作用的有效方藥60多個。
朱盛山說我們從抑殺魚體內鏈球菌、保肝護膽、提高機體酶活性等方面進行研究，鏈球菌專家最低抑鏈球菌濃度試驗結果是038mg/ml，效果比市售中成藥抑菌效果強28倍以上。
朱教授團隊還在魚塘治療魚鏈球菌病，結果表明使用2次，顯著改善癥狀，4次治愈鏈球菌病。如黃顙魚患鏈球菌?。河械脑谒嫔暇徛蝿?，頭上尾下、游動無力，有的在水中旋轉，有的趴在邊上，病魚鰭條等充血、出血，肛門紅腫外凸，眼睛充血，皮發紅腐爛、爛尾，每日死魚不少于500尾。
使用鏈球菌專家2餐后，死魚量顯著減少。連續用4餐（二天）后，第5天幾乎沒有死魚，取樣觀察，癥狀基本消失，吃料量較發病前提升20%。
還有羅非魚鏈球菌病例，病魚在水面打轉，眼突，皮下、臟器點狀出血，尾部潰瘍等。每日死魚不少于100斤，吃料量下降40%。鏈球菌專家使用2餐后：死魚量顯著下降，連續使用2天后，每日死魚少于5尾；癥狀消失。魚吃料回復正常。
朱教授提到：采用鏈球菌專家，只要魚能吃到拌藥料，即可快速抑殺體內鏈球菌，使用二餐可控制病情，使用4餐后第五天觀察病魚康復。
四、中草藥研究把握三要點，注意三問題
朱教授團隊正在與中山大學、南方醫科大學合作，政府立項支持研究中草藥防治魚類鏈球菌病。以藥效為核心，研究工作主要把握三要點：
1、處方是關鍵，其來源主要有二，文獻資料和民間驗方。文獻資料縱貫古今，數量浩瀚，巳成為目前中藥研究的主要處方來源。民間驗方起源于鄉村百姓中＂土郎中＂，用身邊的中草藥資源，發揮自己的奇思妙想，產生了有效并流傳的驗方。通過比較直接抑菌、增強免疫等作用，篩選出最佳組成。
2、藥材是基礎，藥材正名正源。調研民間方發現不少藥材同種異名，必須經實地考察，給藥材正名。正源是研究藥材產地、采集時間、藥用部位和加工，與藥效的密切，確定藥材的資源。
3、工藝是保證處方藥效重點。提取物的制備：提取方法，分提合提，溶劑種類、用量，提取的次數、溫度、時間等。一個處方優化工藝要研制出幾十至幾百個樣品。成型工藝：制劑處方篩選包括輔料的種類、配比，與提取物的配比、混合方式等。劑型的選擇事關制劑藥效的發揮、穩定和魚的適口性。這個方擬定后，我們團隊研究多年，開發出為水產病害防治量身定制產品鏈球菌專家。
防治鏈球菌病中草藥制劑圖片
生產工藝全過程必須做到投料一致性、操作人員的一致性，工藝條件的一致性、質量才有一致性。
朱教授接著說：目前，水產養殖運用中草藥產品效果不是很理想，主要有三個問題：
1、把人用方藥直接搬到水生動物用，怨不知我國現有的中醫藥科研體系是服務于人類疾病防治和營養保健等。而人體生理結構和養殖的魚魚等水生物有很大的差異，因此水產養殖和給人治病調養原理是不同的，很多時候不能簡單的將人的藥方直接用于魚。所出現的這些問題主要是一些不專業的人員不正確的引導和部分遭遇問題的養殖戶病急亂投醫所致，糾正從業人員不當行為也是推動行業發展的重要步驟。
2、許多養殖戶防治水產疾病不注重針對性，都是綜合防治。這種綜合防治不外乎改㡳、消毒、增氧、換水，沷灑抗生素、中藥或有益菌（藻）、投喂免疫多糖等措施。但這種參考病理現象的綜合用藥，絕大多數是無效的，有的可能是有害的；
3、用復方藥散直接潑灑池塘，魚是無法吸收到相關復方藥的有效成分的。這表明當前水產中藥處方亂，藥材質量亂，加工方法亂，使用亂這4“亂”問題。
五、政令通，中草藥將在水產養殖業發揮更大作用
政府越來越重視水產養殖，倡導綠色養殖，強化種苗培育，查處食品殘留，鼓勵中草藥等綠色投入品的研發，不斷豐富水生動物養殖的綠色投入品，為持續健康養殖保駕護航。
朱教授建議：1、開放植物 （動物）源飼料原料。生物鏈上的動植物是吸收利用和代謝關系，一般不會有殘留，是不是可以理解為所有的植物，只要動物愿吃，喜歡吃，都可以用作飼料原料。當然，這些原料不能標簽藥效。植物（動物）來源藥必須遵循獸藥相關法規注冊。
2、水生動物植物藥研發，以水生動物為試驗動物評價藥效和毒效。水生動物疫病的病原微生物有的很難用小鼠造模；水生動物與鼠吸收和代謝機制、功能不同，制約水生動物（魚、蝦等）新獸藥的研發。用蝦、魚作為實驗動物，就直接、廉價、簡便易行，將大大加快水生動物獸藥的研發速度。
3、組建替代抗生素的中草藥研發平臺。通過平臺組織國內外中草藥和水產等領域專家，組成相關的研發團隊;按專業專長分工合作，研發植物 （動物）飼料原料和獸藥，特別是研究替代抗生素的中草藥，投入更多精力和資金，爭取早日為水產健康養殖和我們的食品安全做貢獻。
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