有機肥很好但是切勿直接使用否則后悔莫及，水產研究社為您帶來EM菌發酵有機肥的操作 |
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2022-04-09 16:13:00 水產養殖網 出處：水產研究社
我要評論 |
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| 我國是世界上最大的農業廢棄物產出國，同時化肥生產量和使用量位居世界第一，存在不合理肥料使用、利用率低、環境污染等一系列問題。
今年中央一號文件明確提出農業高質量發展是目前的首要任務；
同時農業農村部等十部委聯合發文出臺關于推進水產綠色發展的意見，給養殖業提出更高的要求。
EM菌通過對有機肥發酵制成EM菌發酵有機肥肥水產品，讓農業廢棄物得到合理充分的利用；
減少化肥的使用量，減輕環境污染，實現我國農業的可持續發展。
本文將重點講述EM菌發酵有機肥在水產養殖中的應用，以及em菌發酵有機肥的具體方法步驟。
一、EM菌發酵有機肥的概念
生物有機肥是指動物糞便及生物殘體等有機肥添加特定功能性菌群進行發酵、腐熟等無公害處理；
然后復合而成的含有豐富的有機營養成分和大量的有益菌群的肥料。
而EM菌發酵有機肥中EM菌最早是由日本琉球大學的比嘉照夫教授于1982年成功發明；
是采取獨特發酵工藝培養組合而成多功能特殊菌群的復合微生態制劑，功能強大，應用也非常廣泛，常用于水產養殖領域中肥水育苗、水質凈化及改良。
二、EM菌發酵有機肥的特點及在水產養殖的應用機理
EM菌發酵有機肥是將傳統生態有機肥和現代EM菌發酵技術有效結合，加工而成的集速效、長效、增效為一體的技術創新水產肥水應用熱門產品；
具有科學配方、營養豐富、活水肥效、增益抑害、提質增收、無污染、無殘留、無毒副作用等特點，顯著優于普通有機肥。
更為主要的是可以通過抑制病原菌、凈化水質、促進浮游生物的生長及直接作為餌料來促進魚類生長，為漁業提質增收作貢獻。
1.富含有效養分，促進生物生長
EM菌發酵有機肥富含氮、磷、鉀、硅、鈣、鐵、錳、硼、鋅及特殊活化劑；
促進易消化的優質硅藻、綠藻等有益藻類的生長，從而有效降低藍藻在浮游植物生物量中的比例。
有機肥經EM菌發酵后形成的小分子營養物質可直接被浮游動物有效攝食吸收;
結合以水體中快速增長的浮游植物為餌料，水體浮游動物的生物量大大增加，豐富了水體養殖魚類的天然餌料。
2.作為魚類餌料，增強魚體免疫
EM菌發酵有機肥中的部分有機質、多肽、氨基酸等能直接被魚體吸收利用。
有益菌大量聚集形成的有益菌團也可直接作為魚類的高蛋白質餌料，有益菌團能夠抑制水中病原菌的滋生.
改善水體各種理化指標，減少疾病的發生，提高水體養殖魚類成活率;
EM菌中乳酸桿菌等可以合成提高免疫力的生理活性物質，從而提高魚類抗體水平或巨噬細胞的活性，增強魚體免疫力，直接或間接地促進水產養殖提質增收。
3.凈化養殖水體，預防水產疾病
EM菌發酵有機肥進入池塘后，其中的EM菌群能夠迅速復蘇，并快速生長形成優勢種群，可抑制有害菌的繁殖，維護水中微生態平衡。
EM菌通過自身的營養代謝可有效凈化水體的重金屬等有害元素、難降解的污染物、對魚類生長的有害物。
EM菌中的放線菌還可以釋放抗生素類物質抑制病原菌生長，光合細菌通過光合作用增加溶解氧含量等。
試驗研究表明，用EM菌發酵有機肥的魚池水解氮可提高15.5%、銨鹽氮提高52.9%、磷酸鹽提高11.8%、溶解氧增加13.8%;
水體中浮游生物顯著增加(尤其是大量的有益藻群)，水體環境改善，生物物種豐富，生態系統穩定，有效預防養殖魚類疾病的發生。
三、制作方法
原料準備：（按1000kg計算）人、畜禽糞便、農作物下腳料、雜草、莖葉、鋸末、糠殼等，可加入酒糟、尿素、餅粕、油渣腐殖酸、次煤粉等
制作em菌源液，一般的em菌都是粉劑，需要加紅糖活化48小時后制成菌液。
將制成的em菌源液稀釋加入到500公斤的水里攪拌均勻，即得到“混合稀釋液”，待用。
將1000公斤原料混合均勻。
將混合稀釋液噴灑在原料中攪拌均勻（含水量控制在40-45%），堆置進行好氧發酵，至料溫達到40-45度時，堆跺壓實；
用塑料布或者防水布密封（周邊壓實勿漏氣）進行厭氧發酵。
有機肥發酵的適宜環境溫度為25-35度，發酵標準時間為30-40天。成功標準：發酵好的堆肥氣味為曲香味而不臭。
注：①為防止一次性加水過多，應先加入500公斤的水，當水分不足時，再依據加水標準適量添加。如材料水分多，用水應減少。②密封發酵。如密閉不嚴，易進入空氣引起高溫，影響有機肥質量。 |
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