沖刺端午節市場，鱖魚鱸魚連續漲價！黑魚微漲，黃顙魚鮰魚下滑！ |
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2022-05-24 09:11:00 水產養殖網 出處：水產養殖網
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| 離端午節整整還有十天，最近鱖魚鱸魚黑魚等特種魚漲價了，鱖魚鱸魚是連續漲價，給了養殖戶很強的信心支撐；不過與此同時黃顙魚鮰魚價格有些下滑，黃顙魚的情況相對麻煩點，鮰魚有加工廠支撐，價格應該能很快止跌的。
目前全國疫情形勢比之前好點了，尤其是上海形勢一天天好轉了，但北京天津四川遼寧福建等地也有確診病例，河南吉林安徽江西浙江廣東等地也有無癥狀感染病例，分散的疫情對市場的影響也不容小視。
---------鱖魚---------
最近很多市場上鱖魚價格不太穩定，主要還是因為疫情有影響。不過水產養殖網了解到由于目前只有廣東鱖魚存量相對多一點，湖北安徽江蘇等地量都很小，“而且熬過產卵期以后，養殖戶賣魚的積極性也不太高，所以價格總體上漲了”。水產養殖網了解到，今天廣東地區1成中魚收購價格是36元/斤，2成中魚是35元/斤，3成中魚是34-34.5元/斤，具體要看魚定價，價格總體比上周貴了2塊錢。
飼料鱖在前幾年炒作之后，推進速度比較慢。但隨著技術的慢慢成熟，很多養殖戶也對飼料鱖養殖感興趣了，今年嘗試一下的養殖戶比較多。不過有的養殖戶也比較理性，擔心這樣一窩蜂地沖上去，最后很多人又會鎩羽而歸。確實也需要注意這個現象，不管是無腦跟風也好，確實想養也罷，主要是要把握好兩個環節，拿到好苗，順利馴料，還要有好的飼料，其余環節和養魚差別不會非常大。
---------加州鱸---------
最近很多地方加州鱸價格都在上漲了，廣東湖南湖北四川安徽都在漲價。這波漲價一方面跟產卵期后大魚好魚不多有關系，其次就是端午節要到了，養殖戶惜售心態較重，“今年開春溫度不穩定，不少地方長魚速度不快，現在普遍缺大魚。實際上漲價之后也有的養殖戶想賣魚，畢竟不是誰都想賭后面的價格，但大多數塘口規格偏小，估計還要等等”。
前兩天的時候，四川地區9兩以上已經漲到了20元/斤，這兩天暫時穩定，規格特別大的、皮毛非常好的價格能報到20.5元/斤，但這樣的魚極少，預計后期價格還有上漲的空間；廣東8兩以上普遍漲到了17元/斤，炮頭1.5-1.8斤皮毛好的最高已經漲到18元/斤了；湖北武漢等地8.5兩以上漲到15.5元/斤，湖南華容等地8兩以上漲到15.5元/斤；河南鄭州9兩以上漲到17元/斤；江蘇吳江9兩以上維持在14.5元/斤；浙江湖州統貨12元/斤左右，看大魚比例多少，比例高的能賣到13塊多，比例低的大概11塊左右。
---------黑魚---------
黑魚市場流通略有松動，但價格稍微有點上漲。廣東佛山地區2斤以上5斤頭的大黑魚，收購價格大概9.8-10.2元/斤，4斤頭3斤頭的9塊多；1-2斤中魚走市場的是8.2元/斤，走加工廠的微漲1毛錢到7.9元/斤。佛山黑魚流通商告訴水產養殖網，端午節的魚已經定好了，目前只能說是慢慢恢復走魚，但需求也沒有突然變得很好，“行情好不好都有人賣魚，都有人裝魚，現在的市場只能慢慢恢復”。
最近北方市場也主要是廣東黑魚在支撐，由于氣溫還不是很高，廣東裝魚損耗不大，估計再過兩三周，長途裝魚的損耗會增加，那時候北方老板對質量要求就會非常高。今天沈陽市場2斤以上4.5斤頭黑魚批發價是11元/斤，5.5斤頭是11.5元/斤，“從塘口到市場，價格差也就是1塊錢左右，價格很透明”。
---------黃顙魚---------
最近黃顙魚價格不是太好，幾個主產區魚價要么已經下滑了，要么快要下滑了，流通商認為主要還是疫情的影響，“價格有些疲軟，再加上過去幾年黃顙魚養殖難度增加了，今年放苗的養殖戶有所減少，部分產區減少得多一些，多數都是轉養加州鱸等熱門品種的多”。
目前廣東佛山5兩頭收購價降到12.2-12.5元/斤，4兩頭降到11-11.2元/斤；四川地區5寸魚收購價降到11.4-11.6元/斤；浙江湖州4兩頭降到11.8元/斤；湖北枝江價格不變，6.5寸是12.5元/斤，6寸是12元/斤，5.5寸是11元/斤；
---------鮰魚---------
5月下旬了，各地鮰魚缺大魚的情況依然比較厲害，江蘇河南湖北四川等地3斤以上的大魚都很少，而且由于近期江蘇等主產區損魚比較多，估計短時間不會新增很多大魚，今天江蘇鹽城地區3斤左右的收購價格大概是13元/斤左右；河南地區2斤以上黑鮰魚降到了13元/斤左右，“這陣子北京市場銷量減少很多，江蘇河南等地銷量都有很大問題”；四川樂山1.5斤以上降到了12元/斤，盡管鄰水一帶疫情離樂山還有距離，但這陣子川渝市場銷量有所減少；廣東珠三角地區1.2斤以上10.2元/斤左右。
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