浙江湖州市關于開展餐飲環節蛙類水產品專項檢查的通知 |
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2022-06-25 15:04:00 水產養殖網 出處：湖州市市場監督管理局
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各區（縣）市場監督管理局、南太湖新區分局：
根據市食藥安辦印發《湖州市蛙類水產品質量安全專項治理實施方案》的通知，為迅速推進方案落實，高效推進全市餐飲環節蛙類水產品質量安全專項治理，現對全市餐飲環節蛙類水產品開展專項檢查。具體要求如下：
一、開展餐飲環節蛙類水產品摸底。各區縣對蛙類水產品經營者數量底數、進貨和產地來源開展動態摸排，填報《餐飲環節蛙類水產品信息統計表》，于6月28日前報送市局餐飲處。
二、督促餐飲單位落實主體責任。蛙類水產品餐飲經營單位是否做好溯源工作，有無索取供應商有效許可資質證明和產品合格證明文件，以及每一批次的檢測或快檢報告。
三、開展餐飲環節“浙食鏈”運用。下載并激活使用“浙食鏈”（統一從“流通商戶登錄”入口注冊登錄），錄入“浙食鏈”或通過上游“浙食鏈”交易流轉。
四、專項檢查發現問題快速閉環處置。對蛙類水產品餐飲經營單位未查驗并留存食用農產品合格證或其他可溯源憑證和產品質量合格憑證的，第一時間移交市局行政執法隊，簡案快辦依法處置。
湖州市市場監督管理局
2022年6月23日
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