黃鱔泥鰍鯰魚黃顙魚等無鱗魚飼料配方與原料選用 |
| 出處：廣東雅琪生物 作者：蔡俊彬 水產養殖網 2015-01-29 14:39:00 |
作者：廣東雅琪生物科技有限公司 蔡俊彬
一、 概述
1. 中國主要養殖品種
青魚，草魚，鯉魚，牛蛙，烏鱧，黃顙魚，加洲鱸魚，鰱魚，鳙魚，牙鲆，河蟹，大黃魚，團頭魴，鯰魚，鱘魚，甲魚，羅非魚，紅鱒，日本對蝦，武昌魚，羅氏沼蝦，中國對蝦，斑節對蝦，軍曹魚，大西洋鮭，泥鰍，叉尾鮰，鮑魚。
2. 2013年不同水產飼料品種年銷售量估計（萬噸）
二、市場現狀與存在問題
市場養殖與用料問題：
1. 養殖模式和用料雜，沒有標準
*養殖方式：池塘主養、池塘套養、網箱養殖、流水養殖
*用料方面：高檔次≠高產量；不重視開口料；加黃問題要區別對待
2. 養殖過程極易引起體色變化
*使用同一種料，表現不同
*使用不同廠家的飼料表現不同
*使用膨化料比顆粒料嚴重
*不同季節和不同養殖區域表現不同
*池塘比水庫、湖泊嚴重
3. 養殖病變難控
*腹水
*顱骨開裂（完全或不完全開裂、腦部出血）
*體表潰爛
三、無鱗魚膨化料配方與原料
配方
1. 體色
體色的概念：不同的色素細胞在魚皮膚中的組合分布使魚表現出不同的顏色和花紋。
生理學變化：色素細胞內色素體的快速運動完成（快速變化）
形態學變化：色素細胞的形態和密度變化完成（長期變化）
體色變化原因
蛋白含量過高，酪氨酸量增加，造成黑色素的增加；降低飼料碳水化合物的量，提高蛋白含量，叉尾體色變深！
飼料中的常量營養物質中，只有脂肪會影響色素的沉積，增加脂肪的含量可以提高色素的沉積
高不飽和脂肪酸的添加提高色素沉積；維生素A和維生素E可以促進色素的利用
應對魚體變色的主要措施
健全的質量監控體系
使用穩定合法色素添加劑，減少富含色素的原料添加
出現體色變化，配方調整要及時。對體色盡快恢復很關鍵
2. FCR（產品定位、營養需求、原料選用）
無鱗魚肌肉氨基酸組成模式
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總 結
一、市場養殖、飼料使用不標準，需要企業建立！
觀點：
1、高檔次≠高產量。
2、多分塘、重視前期開口料開發。
3、終端兩大難：“一點紅”、體色問題。
二、體色極易變化。
觀點：
1、提高酪氨酸、增加油脂。
2、色素添加使用天然添加劑。
3、及時由配方師處理?。ㄅ浞綆煿芷房兀?br>
三、組合搭配：黃金搭檔：玉米蛋白+破壁酵母，面粉-谷元粉等
觀點：高營養定位，適口性和誘食性一樣重要。
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