不同階段長吻鮠飼料養殖戶如何選擇？ |
| 出處：通心粉社區 作者：李杰 水產養殖網 2015-08-27 15:00:00 |
導語：
第四位為大家解密飼料的配方師來咯，上一期是鳊魚，這一期輪到長吻鮠啦。您知道不同階段的長吻鮠飼料怎么選擇嗎？飼養管理有什么技巧呢？看這里，讓通威股份水產研究所配方師李杰告訴你！
李杰：男，碩士，營養師；2011年畢業于西北農林科技大學，研究方向為淡水魚脂質營養代謝，參與自然科學基金“多不飽和脂肪酸對草魚脂肪細胞發育的影響及其分子機理的研究”和“PUFA對草魚脂肪細胞線粒體發育的影響及其機制分析”等科研項目，至今發表論文14余篇。2011年加盟通威股份有限公司， 2013年7月起擔任四川片區魚料營養師。
李杰老師
年輕的配方師團隊
長吻鮠(Leiocassis longirostris)屬鯰形目、鲿科、鮠屬的肉食性底層魚類。地方俗名各異，如四川“江團”、貴州“習魚”及上?！磅t老鼠”等。長吻鮠體色灰白，各鰭灰黑，吻錐形，向前突出，眼小，有四對須。喜夜晚捕食，生存溫度0℃-38℃，最適生長水溫20℃-30℃，20℃以下攝食減少、生長放慢；此外耐低氧能力差。
長吻鮠肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，經濟價值高，通常價格在20-30元/kg；主要養殖區域為西南、華中及華南諸省。當年繁殖魚苗年底可長至100-150克，次年可養至600克以上上市規格，3齡魚體質量達1200克以上。
現就其主要養殖模式及飼料選擇、投喂管理要點作一介紹。
表1 長吻鮠池塘養殖模式
長吻鮠精養選用飼料價格在8500-10000元/噸之間，餌料系數在1.1-1.5之間。長吻鮠飼料形態可分粉料、硬顆粒料及擠壓膨化沉性飼料，其中粉料主要用于1克以下魚苗使用，膨化沉性飼料則魚種和食用魚養殖。鑒于硬顆粒料粉化率、耐水性和加工工藝缺點，現已逐漸淘汰；根據長吻鮠規格可分為魚苗飼料、魚種飼料及食用魚飼料。
表2 長吻鮠配合飼料規格及適宜養殖對象
表3 長吻鮠配合飼料主要營養成分指標
表4 通威長吻鮠飼料主要營養成分
長吻鮠飼養管理技術要點長吻鮠畏光，膽小，養殖管理技術對飼料轉化率和養殖效果起重要作用?，F提出以下關鍵點，供參考：
1、養殖環境要求
水：
水源充足，水源水質應符合GB11607規范；養殖池塘水質應符合 NY 5051的規定。透明度在30cm左右，不宜選用肥水養殖。
池塘要求：
面積1000-3000㎡，水深1.5-2.5m，池底平坦，淤泥不超10cm。池塘通風向陽，環境安靜。每畝配備2-3千瓦葉輪式增氧機，確保池塘溶解氧5mg/L以上；眉山區域實踐表明，使用通威底排污技術，可降低發病率，提升畝產。
消毒要求：
池塘養殖推薦進行曬塘，且進行干池消毒；
1.干池清塘放養前 15d 左右，抽干池水，用生石灰清塘，量為 75㎏/畝。生石灰兌水化成漿后，趁熱全池均勻潑灑。清塘后隔日進水，進水時要用40目篩絹過濾。
2.帶水清塘，放養前15d左右，水深0.5-1.0m，用生石灰清塘，量為150㎏/畝。清塘后隔日進水，進水時要用 40 目篩絹過濾。
2、投飼管理
長吻鮠投飼率投飼率在1-6%之間，其投餌率應結合飼料品質、水溫、魚體規格、水質等進行適當調整。如四川眉山地區，選用通威161長吻鮠膨化沉性飼料，魚體規格在100-150克規格時，投餌率在2%左右，食用魚規格則1.2%左右；長吻鮠在水溫10℃及以下停食，15℃開食，20-30℃區間生長速度快，溫度過高則飼料轉化率下降，應根據水溫適當調整投餌量。生產上每日投喂2次，時間安排為上午6:00和傍晚10:00左右，其夜間其覓食能力強，投餌量可適當提高。
3、其它注意事項
不規范用藥、飼料異常（氧化油脂、重金屬超標及維生素不足）、養殖水質惡化及缺氧均可導致魚體顏色變淺、變花，不耐運輸等情況，養殖者需予以重視；
長吻鮠耐低氧能力差，若出現大量魚群，且頭朝上、嘴張合等暗浮頭癥狀則需采取應急增氧措施；
長吻鮠養殖易出現小瓜蟲和錨頭蚤感染，養殖者需要進行重點監控。
來源：通心粉社區
作者：通威股份水產研究所 李杰
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