三四月份東西湖小青魚肝腸問題組織學淺析 |
| 出處：海大水產動保 作者：施德亮 水產養殖網 2016-05-10 15:02:00 |
背景
東西湖區域養殖模式以青鳊鯽養殖為主，青魚密度400-600，鳊魚密度800-1200，鯽魚密度400-600，充分利用水體空間，大混養模式效益高！然而近些年來，隨著養殖密度逐年加大，疾病也愈發增多，鳊魚疾病相對容易治療，內服抗生素就可治療；而青魚的疾病一直是養戶和各大公司最為頭痛的問題，特別是養殖中后期，發病機理復雜，潛伏期長，一旦發病根本難以治療，青魚的效益也是決定整個養殖模式的關鍵，因此基于青魚成活率問題，海大集團組織專門項目組進行攻關，從青魚肝臟及腸道的組織形態上判斷青魚健康程度，希望找到青魚最終的發病原因。
基于對魚體肝臟及腸道問題的探索以及2016年苗種價格昂貴的現狀，苗種的成活率又是養戶最關心的一個問題，而苗種的體質則能反應目前市場上苗種的普遍情況，海大技術員本著為客戶著想，3月底到4月上旬在東西湖市場進行了魚體體質普查工作，其中涉及品種有青魚，草魚和鳊魚，共調研26個樣本數，其具體結果如表1所示，三個品種中都有問題，其中以青魚為最嚴重，肝臟異常比例占63%，腸道異常比例占81%，青魚體質問題不容小覷，因此青魚內服保肝護腸工作迫在眉睫！
一、肝腸利健在青魚上效果表達
基于市場魚體體質調研后，部分客戶開始使用肝腸利健進行保肝護腸工作，本文結合四個養戶12個樣品的內服結果進行全面闡釋肝腸利健在早期青魚保肝的作用。
1.1、基本信息及肝臟問題剖析
備注：A-陳老板；B-湯老板1；C-湯老板2；D-熊老板；大寫字母代表內服前，小寫字母代表內服后的對應的客戶（下文內服后以小寫字母編號，由于湯老板2內服后打樣未達到，所以未有結果）；
內服前抽取的12個樣品中有8個肝臟發黃的，說明該階段青魚病態肝臟主要以黃肝為主，引起原因推測可能是：（1）苗種期投喂量過大造成青魚代謝障礙，造成魚體血清的總膽紅色素含量升高，隨著血清總膽紅色素含量的持續升高，可導致魚體肝臟發黃和魚體發黃；（2）病原菌侵入，即前期隨著水溫升高細菌等病原菌開始繁殖，而此時腸道恢復較慢，病原菌會隨著腸道進入肝臟而損傷肝臟或是造成血液紅細胞溶血而形成肝臟儲血能力下降而引起肝臟的病變。
根據上述分析筆者認為早期青魚肝臟的問題主要源于苗種期投喂過量和前期腸道機能下降導致病原菌侵入肝臟進行破壞活動。因此上述4位客戶進行肝腸利健內服，通過肝腸利健的作用修復肝細胞儲血能力及提高肝臟細胞活力，內服時間從3月29日開始，截止4月4日，周期為5天，使用劑量3000斤魚/包。
1.2、內服前后肝臟表觀變化（圖1）
內服前打樣發現大多數肝臟出現發黃癥狀，說明肝臟開始發生病變，而進行肝腸利健內服一個療程后同塘繼續抽樣，發現絕大部分的肝臟顏色變得暗紅，甚至是鮮紅，肝臟顏色有較明顯的改觀，從肝臟外觀可以初步判讀出肝臟組織開始修復。
1.3、內服前后肝臟組織結構變化（圖2）
內服前不正常的肝臟組織結構主要表現表現中央靜脈數量減少，肝血竇分布豐度減少，肝臟的儲血能力明顯下降；多數肝細胞水泡變性，腫大，但細胞膜完整性良好，此病變仍屬于可逆性病變范圍內；
內服后66%樣品肝臟組織功能正常，剩下不正常的肝血竇分布豐度增多，腔隙擴張，且逐漸具備正常的儲血功能，中央靜脈的儲血量上升，儲血功能變強；肝細胞出現水泡變性的比例由內服前的大多數轉化為內服后的少量，說明肝細胞被激活，開始修復，再進行繼續內服會效果更佳。
1.4、魚體規格大小與肝臟修復能力關系
從內服后組織切片來看，特別是b1-d2規格在100克以下的修復結果最好，較同塘之前的相當規格對比，這類魚的規格修復能力最好（這個需要更多數據支持），因此可以初步推斷魚體在規格小的時候，肝臟修復能力最強，即內服要趁早！內服越早就越容易修復不正常的肝臟。
1.5、肝臟腸道切片整體分析
1.5.1）內服前組織切片分析
從12 個樣品的切片分析果看，其中A-1、B-2、C-3 號樣品可認定正常肝組織范圍。其余的樣品都不同程度的出現儲血功能弱化、水泡變性等病變，正常肝臟占比只占33%；除D-2 號樣品肝臟發生炎癥以外（推測有可能為腸道引起的細菌侵入造成），其余的有病變的肝組織樣品均屬于常見的肝臟健康問題，病變多屬于可逆性的，如果配合功能型內服產品如肝腸利?。ǔ了停?，可以在7-10 天內服療程快速修復肝臟組織，提升肝組織生理機能。
1.5.2）內服后組織切片分析
從切片分析結果看，正常的肝組織占5/8，占63%，與內服前相比，這說明肝組織正在持續改善，d-2，d-3 樣品中還可觀察到肝臟血管白細胞增多的現象（白細胞像機體衛士，能保護魚體免受病原感染），這一定程度上反映出了魚體抗感染能力的增強，但由于部位肝組織中肝細胞水泡變性的病變還未完全修復，因此針對當前階段青魚一個內服療程后，可以考慮增加內服療程進行效果鞏固。
1.5.3）內服后腸道切片分析
青魚腸道組織存在一定病變，比例高達75%，主要集中在腸絨毛末端組織離散（如圖3），這好比腸組織對外開了一個口子，如果受環境影響、水體病原數量較多且隨附著的飼料進入魚體中，即可引起繼發性腸炎；另一方面，腸絨毛末端組織離散這與春季恢復性投喂后，腸組織在攝食后適應飼料消化的過程中出現的病變，應引起警示，這種病變與并非肝源性因素引起的，但一旦出現上述病變，腸炎的發生率將會很高。因此，建議早期適當投制投喂量，同時配合肝腸利健增加乳酸菌類如海聯科3103等微生態菌產品的定期內服，以增強腸道酸性達到抑制外源入侵病原引起腸炎的目的。
二、引起青魚肝臟的常見原因
筆者根據市場走訪及多年的工作經驗，對引起東西湖青魚肝臟問題做全面的剖析，認為每年青魚肝臟問題難以防控存在原因可能分為以下幾點：
2.1、苗期培育的投喂問題
苗種培育一般在過了白露季節后，為了增加魚體規格，開始進行大量的飼料投喂，苗期過量投喂會導致魚體代謝障礙，造成肝功能受損，前期主要形成黃肝，這是引起青魚肝臟問題的主要原因；而養戶投放青魚苗種有兩個來源，一是自己苗種培育轉塘，二是外面購買苗種，專門養苗種出售的在白露后的過量投喂現象更加嚴重，所以在購買苗種的時候需要關注肝臟的健康情況。
2.2、藥物使用問題
2.2.1）預防鳊魚出血病藥物使用
東西湖青鳊混養模式在每年6-7月份會爆發鳊魚的出血病，市場上主流治法就是大量使用抗生素藥物（如恩諾沙星，氟苯尼考等）進行控制，由于青魚鳊魚混合投喂，在治療鳊魚出血的同時一起將青魚進行藥物內服，因此這段時間大量抗生素的攝入，對青魚的肝臟損傷較大，主要表象為白肝，花斑肝等形態的肝臟。
2.2.2）常規殺蟲操作
每年的清明前后正是蟲卵開始孵化快速生長的時期，為了能在全年養殖中將疾病控制在最低，養戶往往選擇這個階段對池塘進行殺蟲操作，一般殺蟲兩次，前后間隔7-10天，這個操作原本是合理的，但是目前養戶普遍的習慣是殺蟲后不解毒或是殺蟲前沒有預處理（先將魚體保護起來），直接殺蟲操作給魚的肝臟造成了較大的損傷，而這個損失會積累到后面的養殖問題中去。
2.3、飼料投喂問題
東西湖青鳊模式中飼料投喂主要分為兩個階段問題，一是前期（3-5月份）投喂量不足，造成青魚食物來源不足去攝食田螺，蚯蚓等底棲動物和其他污染物，造成肝臟負荷增加，特別是這些東西帶有一些致病菌通過腸道（早期腸道機能萎縮）進入肝臟，造成肝臟輕微發炎；二是鳊魚熱水魚后，開始攻青魚規格（8月份開始），這個階段飼料投喂量偏大，稍微不控制容易造成過量投喂，容易引起肝臟負荷大，加之前期一系列問題導致青魚肝臟疾病的爆發。
2.4、越冬期的影響
從年前放苗到開始喂料，有長達3個月的時間停料，這段時間魚體的腸道和肝臟等機能萎縮，特別是腸道功能，腸道的絨毛膜前段會受損，相當于有一個自然缺口，而早春池塘水溫逐漸升高，細菌等病原菌開始繁殖，腸道的損傷會直接導致水產致病菌會通過腸道進入肝臟進行堆積，引發肝臟炎癥的問題，或是某些病原由于對魚血液紅細胞具有攻擊性造成溶血，具有儲血功能的肝臟出現病因定植時，肝組織紅細胞受攻擊破壞即可呈現黃色或土黃色病理現象而呈現黃肝病變。
2.5、其他原因分析
引起肝臟問題還有諸多如水體氨氮，亞鹽偏高，飼料酸化等，因此肝臟問題是個綜合性的問題，而筆者認為肝臟問題最好的辦法就是防，防大于治，因為部分原因的肝臟問題是不可逆的，因此肝臟保健在日常預防而不在事發東窗后采取的補救措施。
三、肝腸利?。ǔ了停┊a品介紹及使用方法
3.1、肝腸利?。ǔ了停┙榻B
3.1.1）主要成分：杜仲提取物、維生素、氨基酸、酵母提取物、魚粉、豆粕等；
3.1.2）規格：800g/包、
3.2、肝腸利健使用方法及注意事項
3.2.1）內服療程及投喂方法
3.2.2）注意事項
殺蟲前后3天不能使用該產品，不可與化學類、重金屬類、中草藥類殺蟲藥物同時使用；不可與醛、菊酯類消毒劑同時使用；可與恩諾沙星、氟苯尼考等抗生素合用（治療增效），可與二氧化氯片劑和抗感染類中藥合用。
四、總結
青魚肝臟問題貫穿整個養殖中，只有對青魚肝臟認識足夠深刻，才有可能做到預防青魚肝臟疾病的發生，同時肝臟和腸道又是相互影響的，肝臟代謝的不正常會造成一些肝源性的腸道問題（如腸道中膽汁輸送不夠，食物消化不充分，而導致腸道脹氣等），因此在養殖過程中肝臟保健和腸道保健要看成是一個東西，兩者不能分離，否則會事倍功半；再者春季恢復性投喂后，腸組織在攝食后適應飼料消化的過程中出現的病變，應引起警示，這種病變與并非肝源性因素引起的，但一旦出現上述病變，腸炎的發生率將會很高，而這類問題就需要使用海聯科3103先修復腸道本身的問題，才能綜合解決腸炎的發生。鑒于肝腸利健的定位及功能，筆者建議在整個養殖過程中，肝臟保健選擇海聯科肝腸利健進行內服，激活肝細胞能力，修復肝組織結構；腸道保健選擇海聯科3103進行定期內服，增加腸道酸性環境，提升腸絨毛膜厚度，降低腸炎發生概率；肝腸健康，魚體才能更好的生長。肝腸利健+海聯科3103為魚兒肝臟腸道保駕護航！
來源：海大水產動保（微信號：海大水產動保）
作者：施德亮 動保經營部
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