模式為王：子母塘羅氏沼蝦養殖的關鍵點究竟在哪里？ |
| 出處：海大農牧 作者： 水產養殖網 2018-08-15 22:39:00 |
文 | 圖 南通海大 馬明碩
坐落于蘇北里下河地區的高郵區域，又是一年高溫來襲，每年的7月份，對揚州區域的沼蝦養殖戶都是一份煎熬。今年7月份的天氣略好于2018年的同期，并沒有出現40℃以上的極端高溫天氣，卻依然難以給數以萬計的沼蝦養殖戶帶來福音。氣溫高達35℃10天以上持續，對7月份沼蝦又是一番新的考驗。
2018年對于高郵沼蝦養殖戶而言，是真正沼蝦養殖的分水嶺！
從2017年底到2018年初的暴雪推遲放苗、從年初“今年無鐵苗”到“XX苗鐵慫、XX苗變鐵了”、從5月份的低溫天氣蝦不開口、到6月份的蝦價持續下滑，幾個變化讓養殖戶的心無比累。當沼蝦再不復以往的榮光的時候，“鐵蝦多”、“料價高”“利潤少”，“沼蝦沒搞頭”的言論甚囂塵上。難道高郵的沼蝦養殖真的要走向“消亡”，變成歷史？
答案是否定的！因為還有一小撮人，悄悄地改變了、升級了自己的傳承了好些年養殖模式，在不變中求變，在困境中求突破，他們獲得了階段性第三網的最高產量，也打破了高郵歷年以來最高產量的神話。他們也著實獲得了實實在在的效益！
一、困難重重：7月溫高出蝦難應時
2018年高郵7月份天氣統計
羅氏沼蝦是一種亞熱帶蝦類，喜暖怕冷，對水溫有頗強的敏感性。一般來說，羅氏沼蝦生存的水溫范圍為15 -35℃，生長最適水溫為25 - 30℃，致死溫度的上下限分別為38℃和14℃。但溫度超過33℃或低于18℃則活動減弱，攝食減少，生長緩慢，死亡率增大。在致死溫度下限以上低溫會延緩生長或停止生長，但不會造成永久性的生長抑制【摘抄自：農業百科】。
雖未達極端，但仍屬高溫天氣，帶來的水溫過高，直接減少了沼蝦的攝食量，據小幅度數據統計，高郵市場客戶8月初的畝投喂量在6-8斤/畝的占比54%。相對低的畝投喂量，直接導致第三網出蝦時間不斷推后?？蛻舻谌W出蝦產量也不達預期。
截止8月初，從市場基礎統計情況來看，目前市場普遍認為，好的沼蝦苗種目前產量達到450斤/畝以上均為目前高郵市場較高畝產。然而海大客戶三網持續的高產，繼續打破了這種平靜！
新紀錄：第三網沼蝦畝產，累計畝產613斤、623斤！
截止8月10日，客戶陳老板三網累計畝產已經達到695.4斤，市場最高峰產量，遠大于一般三網畝產400斤！
這一切都是模式變革的力量！精細化管理：沼蝦新子母塘模式！
二、子母塘模式的發展
（一）、什么是老式子母塘
子母塘是高郵傳統沼蝦養殖的一種模式。2015年之前的老式子母塘一般15畝左右池塘搭配1-2畝左右邊角小池塘。15畝池塘稱為“母塘”、2畝左右池塘稱為“子塘”。
傳統子母塘模式的養殖關鍵點在于“高密度9-10萬尾/畝”、“多批次放苗”。一般2月15日到2月底之間投放第一批苗種，正常投放苗種為全年放苗的60%；二批苗3月15日-3月底之間投放一般投放35%左右，三批苗一般在5月初放大水后，占比約5%，也就是“大水苗”。該模式以高密度、求高產量。
子母塘的關鍵之處就在于子搪可以儲備大量的苗種。大塘單獨育苗，拉第二網的時候，就可以從子搪中過苗到母塘中，不斷補充母塘出蝦過后的苗種稀少的情況，保持母塘持續不斷的高投喂量和高產量。子搪拉網次數一般不超過4次，產量主要以母塘出產為主。
（二）、新式子母塘模式
2018年武寧、二溝一帶海大客戶的高產不斷刷新，再一次將子母塘模式拉回大家的視野。此時的子母塘已經經過了各位養殖戶的不斷嘗試和革新，已經有了明顯的變化。沒有三批次大水苗、子搪比例提高、更大的苗池、更早放苗時間、更高的放苗密度等等關鍵詞，正是新子母塘模式和傳統子母塘模式的差別。
三、新子母塘模式的關鍵點
（一）、從養殖高手的新子母塘看關鍵數據
新子母塘模式的關鍵點到底是什么樣的，先看幾個“傳奇式”高產客戶的關鍵池塘數據。
以上為三人子母塘模式關鍵數據對比
小結：子母塘模式方向
1、優質的苗種
優質的苗種是沼蝦養殖成功的最關鍵一環。不僅僅是子母塘模式，普通塘口養殖模式，也一樣。
2、小塘口高配苗池
以往的沼蝦養殖中，20畝左右的池塘為正常規格。正常配備110米-130米左右的大棚池（9米鋼架）用于沼蝦小苗標粗。新的子母塘模式苗池往往相對于池塘來講屬于“小塘高配”。塘口規模變小，一般在15畝左右（甚至更?。?，塘口配備苗池一般達到塘口的16%占比，即20畝池塘相當于配備3.2畝以上的苗棚池空間，傳統模式的7%左右占比；
3、苗池深度
傳統苗池深度在1.0-1.1米范圍，大子母塘模式苗池普遍有加深趨勢，部分客戶加深到1.3-1.5米，對應客戶證實深苗棚可以明顯提高沼蝦養殖成功率；
4、塘口專養一批低密度苗
由上圖可見，子母塘模式相對于傳統模式，母塘相對于總放苗密度而言下降了30%左右，更多的苗種轉移到子塘中去標粗（相對短時間，一般在30天-45天），這樣母塘低密度可以存留更多的苗種，提高了成活率。而子搪標粗時間較晚，苗種密度雖然大，但是標粗整體經歷時間短，沼蝦的苗種成活率也相對高。兩部分苗種相加，不僅有了母塘早苗、低密度，可以使蝦短時間快速上市；更有了子搪充分的后背苗種力量，以供后期沖擊高產。
5、其他優點匯總
A、種植水草：高產客戶的必備。大面積種植水草可以減輕沼蝦的殘殺，直接提高成活率。
B、高增氧水平：單位畝面積增氧能力要＞0.5KW/畝以上，具體參考高產戶配備；
C、高效的內服：新產品953為快速加料、快大高產保駕護航；
D、精細的管理：沼蝦養殖翻糖等生產事故一直不斷，精細的管理包括準料投喂不浪費、增氧及時、及時巡塘管理、水質調控、底質調控、疾病消殺與預防等；精細的管理對提高沼蝦養殖成功，有極大的助力。
以上幾點：詳細介紹見上一篇文章；
（二）、高效子母塘模式的關鍵點（與人類生活相對應）
高效的子母塘沼蝦養殖模式，真正的精髓其實和普通人對幸福生活的追求一致。蝦和人一樣。要想蝦生活的好，可以將蝦對應成普通人對生活品質提高的向往。
1、建美屋：種植水草等提高塘口利用率
人住的好，要建一座大房子。沼蝦也是如此。沼蝦本性殘殺，有領地特征。要想沼蝦養的好，一定要給沼蝦創造一個大塘口，這個塘口就是高利用率的池塘。有高效的通風系統（增氧）、運動場（水草等遮蔽物）、有溫室（大棚）、有避暑場所（深溝）；
2、裝空調：深塘口、低密度、一批少苗長得快
烈日炎炎，家里可以花幾千塊買個空調涼快涼快。沼蝦的露天養殖怎樣裝空調？降溫最好的方法就是池塘加深。年底池塘用推土機推深池塘（最好達到2米以上），就相當于給夏天的沼蝦養殖加裝了一臺空調，7-8月份高溫期底層水溫不燙（低于32℃）；10-11月份底層水溫不冷，真正做到了“裝空調”后的“冬暖夏涼”。
3、環保綠化：補菌、補肥、穩水護水草
人生活好離不開良好的環境。沼蝦生存、生長好，離不開良好的水質、底質。及時調水、及時有效底改，維持良好的水體藻相和菌相，保證沼蝦生存水環境、底質環境的穩定。沼蝦才能吃得快、代謝生長的快，盡早上市；大量的種植水草也可以達到水體凈化和提供部分營養的目的。定期補菌、定期補肥、及時改底預防水質指標大幅度波動；
4、疾病防控
人有預防接種體系，作為對各種病菌的抵抗。蝦只能通過減少環境中的致病病菌來減輕患病的幾率。及時消殺池塘水體、底部的各種病菌，內服953、蝦肝寶等保肝促進沼蝦消化吸收的產品提高沼蝦的體質和抵抗力?，F階段高產客戶，基本上都有內服保肝、多維類這樣提高沼蝦的成活率。
5、分時營養要跟上
和小孩生長一樣。不同時期的沼蝦養殖要投喂不同營養檔次。前期高營養45蛋白，高溫期，沼蝦肝臟負荷大，需要降檔。前期羅先豐、中期42蛋白，后期氣溫降低再繼續投喂45蛋白的羅先豐。
四、近期沼蝦養殖提醒
1、高溫天氣出現較多（氣溫36-40℃）
表層水溫37-38℃，底層溫度在33℃左右；1.2-1.5較淺池塘米禁開增氧；最好進水設施同步減少，以免溫差刺激對附近沼蝦影響蛻殼和生長；增氧機選擇晴天近午開1-2小時（上午的10-12點之間）或者干脆傍晚提前開啟增氧機和8寸泵。
2、備好應急性增氧、抗應激產品，組合如下
常規改底增氧：202+粒粒氧組合，應對蝦苗突然浮頭；應對當天出蝦，晚上必須要用；或使用氧化底改：底倍健+粒粒氧組合；
蝦已經游塘：201+502組合，打破水體表面張力，加速水體溶氧、減輕蝦苗應激，可以30分鐘作用達到游塘蝦苗下沉效果；
3、經常浮頭塘口及時疏蝦
經常浮頭或蝦很早就浮頭的塘口要提前開啟增氧，加大增氧效率和功率。殼口好轉及時出蝦，減少載塘量，減輕壓力。
4、拉蝦后及時消毒、補菌肥
正確的拉網步驟遵循減損耗的原則。拉網第二天注水后再進行消毒。如選用刺激性消毒（二氧化氯等），要控制劑量和避開大蛻殼情況，減少蝦損耗。正常消毒后6-12小時后均可以及時補充菌肥，建議晴天上午8-9點及時補充，生物肥用量為5月份放大水的一半用量，以減輕藍藻的發生幾率。
2018年是“變革”的年份。高郵沼蝦養殖開始走向下坡路。又有一批“高手”在逆境中不斷的吸取經驗，將“子母塘模式”升級、強化。他們才是沼蝦產業最可愛的人，向他們致敬！
南通海大沼蝦技術服務團隊也會進一步加深對沼蝦養殖模式的探索與觀察，收集沼蝦養殖過程中的關鍵數據，以提高養殖戶的效益為己任。我們以開放性的眼光看待這條蝦，這個行業，積極踐行對養殖有益的調整和實踐，不斷積累經驗。沼蝦產業一定可以重現輝煌！海大人，一直在行走在為養殖戶差異化價值創造的路上！
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