小龍蝦秋冬管理技術要點 |
| 出處：新希望六和湖北水產技術服務中心 作者：張琛 水產養殖網 2019-09-25 08:27:00 |
一、2019年小龍蝦行情回顧
2019年對于整個小龍蝦養殖業的發展史來說是至關重要的一年，據統計，這一年，小龍蝦產業的養殖規模首次突破2000萬畝，產值超過4000億，產業規模不斷擴大，隨之而來的是小龍蝦價格的首次下跌，回顧2019年的養殖行情，整體而言，對于大多數小龍蝦養殖戶來說，賺錢的機會少之又少。究其原因，無外乎以下幾個方面：
1、養殖面積擴大，蝦苗供應短缺，苗種價格高；
2、苗種成活率低，缺乏專業的可操作的運輸投放規程；
3、養殖環境與氣候條件差（早春低溫、陰雨天氣持續時間長）；
4、大批量、大規模資本入侵（沖擊原始交易市場，價格下行）；
5、水產投入品（飼料、動保產品）質量問題頻發；
6、病害頻發，死傷慘重；
……等等，不一而足?？梢灶A見，在接下來的2020年，廣大養殖朋友們將要面對的問題，將是：
1、蝦苗大批量扎堆上市，且出苗時間晚；
2、養殖密度大，成品大蝦少；
3、養殖病害多，成蝦品質差；
4、成蝦集中上市，沖擊市場，價格走低。
那么，面對嚴峻的市場形勢，我們該如何破局呢？新希望六和湖北水產技術團隊建議：
對于新塘：進早苗，出早蝦，春季連養2批，新塘的優勢是龍蝦密度可控，生長快，第一批進早蝦，高投喂，趕在5月1日前上市，不要刻意追求大規格而惜售，第二批進低價苗，控制投喂量，可拉大規格后出售。
對于老塘：出早苗，出早蝦，養大蝦，提高產量，錯峰銷售。有條件的可分苗塘和成蝦塘，實行育養分區管理。2020年出早苗，依然會有價格優勢，前期賣早苗控制密度，后期才能出早蝦、養大蝦。
而出早苗的核心，就在于秋冬管理。
二、小龍蝦秋冬管理技術要點
第一：除雜
Q：何時除雜？
A：一般是每年的7-9月。
Q：用什么除雜？
A：盡量選用安全無刺激的產品（茶餅等），切忌貪便宜。
Q：除雜步驟？
A：1、緩慢降水，環溝水位維持在60-70公分左右，促進小龍蝦打洞，觀察環溝周邊洞口增多后，用茶餅（60-70公分水，用30斤/畝）殺滅溝內的野雜魚和福壽螺，野雜死后及時換水、解毒，同時將死魚、死螺撈出，避免腐爛壞水。
2、養殖多年的老塘，環溝淤泥較厚，底泥發黑發臭。這時可繼續緩慢降水，逐步將環溝水抽干，進行曬溝操作，同時促進環溝內種蝦進一步打洞繁殖。（不可過分曬溝，否則會導致打洞種蝦損傷）。
第二：水位管理
稻蝦養殖模式的上水步驟參考：
上水次數 上水時間 水深控制 作用
首次上水 底層蝦洞，抱卵較多 上水20公分左右 出第一批苗
二次上水 延遲半個月 田面水深10公分 補種新草，泡稻草
三次上水 延遲半個月 田面水深20公分 二次泡草，出蝦苗
四次上水 延遲二十天 田面水深40公分 保溫
注意事項：
1、上水務必用100目及以上的過濾網過濾防魚卵再次被帶入；
2、水位冬季保持誤差不超過5cm；
3、秋冬季節水源不充足，農田用水較多，每次上水后，為防止種蝦以及蝦苗應激反應過大，需使用爽精靈解毒抗應激。
第三：水草管理
1、水草的作用
1）增氧、躲避、降溫、攀附，增加養殖的立體面積；
2）改善底質、調節凈化水質。
2、如何種草
1）水位要淺，15公分；
2）要壓泥土；
3）水草種植后5天，需施用草肥；
4）稻田養蝦模式水草的種植株距一般為2-3米，行距10-15米。
3、秋冬季節的水草問題
1）重新栽種水草，長勢慢。
2）水草根系腐爛發黑。
3）水草掛臟，活性差
解決方案：
1）合理施加草肥（3-5天一次）；
2）撈出腐爛水草，施肥促進根系生發；
3）凈水（底精靈），肥水（綠精靈），適當使用微生態制劑（雙新一型）。
第四：水質管理
1、如何肥水
一般蝦塘的施肥步驟如下：
1）首次使用化肥/有機肥，補足水體氮、磷、鉀等大量元素（我國大部分地區土壤中都不缺鉀，華南部分地區除外，因此鉀肥并非必須）；
2）第二天適當補充有益菌種（芽孢桿菌、乳酸菌、光合細菌等）；
3）3-5天后投放蝦苗或種蝦；
4）7-10天為一個周期定期補充有益菌種；
5）不定期追肥（追肥一般使用速效肥料，如氨基酸肥、無機肥、生物肥等，少量多次施肥）。
2、紅黑水如何解決
由來：紅黑水一般是由于上水后溫度低、菌種少、稻草逐漸腐爛引起。
解決方案：
晴天上午使用雙新一型（1包加4兩紅糖，活化4-6小時）+綠精靈（2包，化水），潑灑8-10畝水體，補充芽孢桿菌，加快稻草分解，一方面培育天然餌料，供蝦苗食用，另一方面為藻類提供營養物質。
第五、餌料管理
1、對于老塘：清除野雜魚、補種水草之后，可進行泡塘處理，來回升降水位兩次，刺激種蝦出洞攝食，根據出洞情況及時投喂30蛋白國雄親蝦料，保證營養供給，加強性腺發育，促進種蝦早掛卵、早出苗。首次投喂量建議控制在1.5-2%，根據攝食情況及時調整。
2、對于新塘：進種之后及時投喂30蛋白國雄親蝦料，適當補充多維，幫助恢復種蝦體質，促進傷口愈合和性腺發育，幫助種蝦早恢復、早交配、早掛卵、早出苗。
3、日常需要保證充足的鈣元素供給，定時潑灑鈣鎂靈（與水1:1混合，稀釋50倍潑灑，一袋用4畝水體），增加水體鈣、鎂濃度，促進蛻殼交配。
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