2022年小龍蝦養殖模式，您選對了么？ |
| 出處：海大農牧 作者：汪帆 水產養殖網 2021-10-15 16:38:00 |
文 | 圖 動保事業部 汪帆
小龍蝦從2016年進入快速發展期，養殖面積從900萬畝飆升到2100萬畝，尤其稻田養蝦的比例擴張速度非?？?。在經歷2020年疫情影響的年份，2021年龍蝦養戶的盈利水平恢復到2018年的盈利水平。從歷年來客戶盈利情況不難看出（表1.），傳統的稻田養蝦（自繁自養）模式的單一性，很難做到錯峰出蝦、出大蝦。為了做到錯峰出蝦、養大蝦，市面上也涌現出不同的養殖模式。
前段時間，接到了好幾個稻蝦的老客戶的電話，大家普遍關心的幾個問題：
1、什么樣的模式最賺錢？
2、小龍蝦未來的養殖模式是什么？
3、明年小龍蝦該怎么養？
表1.歷年來稻蝦養戶平均畝效益的變化
那么，我們結合今年的53 份深度調研與320 份面上數據收集的結果跟大家談談稻田養蝦的出路在哪里。（見圖1）
圖1. 53份不同模式深度調研結果
一、求變：不同養殖模式的涌現
市面主流模式
原塘出苗
自繁自養，以出苗和庫蝦為主的養殖模式
原塘出蝦
自繁自養，以出成蝦為主的養殖模式
育養分離
育苗和成蝦塘分開，做到育養分離
補苗模式
冬季不上水，補早苗、錯峰出蝦；
重新放苗模式
全池滅蝦，重新放苗養殖
以上幾種模式是市面上比較流行的幾種模式，當然也有原塘育養分離（加圍網、加高內?。?、稻蝦共作等其他模式，這幾種模式的比例低、成功率低、復制難度較高，在這里就不做介紹。
二、蟄伏：不同龍蝦養殖模式分析
我們調研的53份數據鐘，分析了幾種模式的盈利比例（見表2.）：
盈利分析
畝產最高
原塘出苗，平均畝產達到453斤/畝
均價最高
重新放苗，均蝦價格13元/斤
純利最高
原塘出苗平均純利達到3100元/畝
重新放苗平均純利達到3870元/畝
成功率最高
重新放苗平均純利達到3000元/畝以上高達75%；
原塘出苗平均純利達到3000元/畝以上達到44%；
表2.幾種龍蝦養殖模式的盈利結構分析
從調研的數據來看——
重新放苗和原塘出苗是盈利最高的模式
大家不禁發問其他模式就不賺錢么？
表3.不同模式優劣勢分析
我們分析幾種模式不難發現（表3.）
✦ 重新放苗，只要苗種供應得上，把原塘苗清干凈，基本上就成功了一大半；
✦ 原塘出苗，只要冬季能上水，基本上就可以選擇自己育苗，只是想出早苗要有一定技術；
✦ 其他幾種模式，要么就是原塘苗密度不好控制，要么就是苗種的供應不足，尤其是大家近幾年談的非?；鸨挠B分離，一旦沒規劃好、技術不過關，就會出現，想放苗的時候沒有苗，想養成蝦的時候、苗又多了。
重新放苗和原塘出苗兩種模式是最賺錢的、也是最容易復制的、并且困難程度也較低。
三、突破：稻田養蝦的未來之路
大家都知道早出蝦、出大蝦、高產量是能賺錢的；但要真正改變目前稻蝦的現狀，就必須要做到面上的育養分區——育苗的專心去育苗，養成蝦的客戶去養成蝦。
只有養成蝦的客戶比例逐步升高，稻蝦客戶才能真正解決苗種過剩、大蝦難養的尷尬局面。也就是說重新放苗和原塘出苗兩種模式是未來一段時間大家可以選擇的兩種模式（見圖2.）。
圖2. 育養分區的趨勢圖
稻田養蝦的未來之路一定是面上的育養分區——一部分人育苗、一部分人養成蝦。
四、揭秘：2022年龍蝦養殖該如何選擇
2020年該如何選擇，我們先來看市場客戶的選擇，根據線上和線下的調研結果來看，（見表4.）今年年底選擇育苗客戶的比例將近80%，明年苗種肯定是過剩的，但是有20%的客戶不育苗，預示著早苗以及早蝦還是有價格的，并且也意味著重新放苗的客戶要逐步開始養大蝦、養精品蝦。
表4.2022年育苗客戶占比調研
海大建議
✦ 面積<20畝的小面積龍蝦、并且水源充足的客戶，選擇原塘出苗模式；
✦ 面積>30畝的大面積的龍蝦養戶、并且買苗比較方便，選擇重新放苗模式。
五、指引：海大總結提煉優質模式
不僅如此，海大根據兩種模式的優質戶代表，在重新放苗和原塘出苗的基礎上，梳理出了海大的龍蝦養殖模式：
✦ 原塘三早：
早上水、早投喂、早出蝦，畝產500斤，畝效益4400元/畝，畝純利3510元/畝；
✦ 快蝦模式：
分批放苗，快養快出，前期出中青、后期出大青，畝產500斤，畝效益7800元/畝，畝純利5990元/畝；
六、總結
再來回答一下大家的三個問題：
什么樣的模式最賺錢？
答：原塘出苗和重新放苗
小龍蝦未來的養殖模式是什么？
答：育養分區——育苗的育苗、養成蝦的養成蝦
明年小龍蝦該怎么養？
答：面積<20畝的小面積龍蝦養戶、并且水源充足的客戶，選擇原塘出苗的模式；
面積>30畝的大面積的龍蝦養戶、并且買苗比較方便，選擇重新放苗模式；
海大推出了針對性的模式：
原塘三早：
早上水、早投喂、早出蝦，
畝產500斤，畝效益4400元/畝，畝純利3510元/畝；
快蝦高產：
分批放苗，快養快出，
前期出中青、后期出大青，
畝產500斤，畝效益7800元/畝，畝純利5990元/畝；
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