鯉魚鯽魚如何高效養殖？模式管理缺一不可！ |
| 出處：海大農牧 作者： 水產養殖網 2021-10-15 16:55:00 |
文 | 圖 成都海大 韋寧
四川地區是全國主要的鯉魚鯽魚養殖區之一，粗略估計，其養殖面積約10萬畝，主要集中在樂山、眉山（仁壽）、德陽、自貢、涼山等區域。
但是隨著養殖環境日益惡化，養殖密度逐年增高，用料檔次逐步提升，病害和養殖問題也逐漸增多，鯉魚鯽魚養殖安全性不容樂觀。
川渝地區鯉魚鯽魚養殖常見痛點▲
影響養殖痛點主要有以下因素
1.養殖后期氨氮亞鹽持續超標。
2.用料檔次偏高造成的肝膽問題。
3.魚病問題，包括鯉魚鯽魚的孢子蟲病，病毒性疾?。庺~急性爛鰓、鯽魚鰓出血）。
這些痛點均嚴重影響了養殖安全性，甚至會嚴重降低養殖效益。
一、2021年川渝地區
鯉鯽魚養殖模式分析
目前川渝地區鯉魚鯽魚養殖模式較為復雜，分為精養和混養兩個大類。在主養區，除開草鯉/鯽魚混養模式外，主要以鯉魚精養（新口/老口）和鯉鯽混養為主，其主流模式設計參考下表。
鯉魚精養（新口)▲
鯉魚精養（老口)▲
鯉鯽混養▲
目前鯉魚鯽魚養殖，多以大塘直接投放規格苗為主（規格100-300尾/斤），然后直接育成。但是從2021年的跟蹤情況來看，尤其是老口鯉魚養殖，普遍出現長勢偏慢，掉膘嚴重（掉膘率20%左右），發病率高（尤其是孢子蟲和急性爛鰓）。
從我們調查的數據來看，多數客戶（75%）的放苗規格偏小，這和苗種獲取的便利性有關。
2021年整體魚價看好，鯉魚鯽魚也不例外，鯉魚最高價格達到9元/斤，鯽魚更是達到12元/斤的高位，因此對于養戶來說，早出魚，趕高價，是實現鯉魚鯽魚養殖的最為關鍵的要點之一。
同時，由于近年來鯉魚鯽魚發病率逐年走高，增強體質，安全養殖也是養戶迫切的需求點。
結合上述痛點，成都海大技術服務團隊從四川地區鯉魚鯽魚養殖特點，進行了模式探索改良和動保方案匹配，取得了良好效果。
二、苗種與長速
苗種大一點，長得快一點
結合以往養殖經驗來說，大規格苗種下塘，有利于成魚長速。
01、鯉魚長勢驗證
為驗證放大規格魚種對鯉魚長勢的影響，我們選取了仁壽、樂山相鄰鄉鎮的4位老口鯉魚養戶，通過逐月打樣，進行數據跟蹤對比（詳細跟蹤數據的情況見下表）。
圖片老口鯉魚養戶打樣數據對比▲
老口鯉魚養殖客戶30天月增重情況（g）▲
從數據我們可以看到，同樣是老口鯉魚養殖，方老板在多個維度同其他養戶的差異較大，其主要的養殖亮點有：
亮點
1）放苗時間最晚，2021年開春放苗，避開越冬掉膘期，避免掉膘引起的損失。
2）放苗規格大，達到3.3兩/尾，由5畝小塘集中育成，飼料利用率高，更好管理。
因此方老板在養殖時長更短的情況下，其魚種的規格，30天月均增重等指標能顯著優于其他3位客戶，其中月均增重達到167g/月，領先其他客戶（平均49.75g/月）3倍左右！證明大規格苗種確實可以有效提高養殖效率。
02、鯽魚長勢驗證
鯽魚養殖同樣如此，為驗證放大規格魚種對鯽魚長勢的影響，我們跟蹤了仁壽縣同一鄉鎮的4位鯽魚養戶。
從放苗規格來看，徐老板放苗規格（16.67 g/尾）遠超其他客戶（平均0.42 g/尾），而、通過每月定期打樣，在養殖天數基本相近的情況下，其鯽魚規格在8月份已經達到250 g/尾，明顯優于其他客戶（平均47.17 g/尾），領先5倍以上！而月增重方面，同樣優勢非常明顯
鯽魚放苗規格▲
鯽魚生長/月增重變化▲
三、增強體質降低風險
肝臟是魚體最重要的消化和免疫器官，經過打樣調查，2021年新口鯉魚的肝臟情況并不樂觀，其中較差的肝臟占56%，差的肝臟占11%，說明67%的鯉魚苗種肝臟是有問題的，主要原因是由于前期用料較為高檔，且餐數多，對肝臟負荷較大。
肝臟較差，對于魚類的飼料消化吸收有負面影響，同時會影響魚體體質，肝臟差的魚種，發病概率遠高于肝臟好的魚。
為增強魚體體質，降低發病風險，我們通過定期讓客戶的鯉魚內服112方案（1瓶103+1包3505，拌兩包浮料，連用5-7天，每月2次），改善肝腸功能，提高魚體體質。
通過方案的落地與跟蹤，持續112方案可有效的改善鯉魚的肝臟情況，能夠有效使肝臟變紅潤（如圖）。
使用112方案，新口鯉魚肝臟前后對比▲
左圖：使用前，肝臟發白，血色差
右圖：持續使用后，肝臟顯著轉紅
根據數據統計，使用112方案的客戶，鯉魚肝臟好/較好的比例，較未使用/未持續使用的客戶，高30%左右。
四、總結與建議
改變養殖模式與管理勢在必行
對于鯉魚鯽魚養殖來說，早出魚，趕高價，安全養殖是養殖最為關鍵的3個要素，因此對于川渝地區的養戶來說，適當改變養殖模式與管理就顯得很有必要。
因此，給各位養戶兩點建議：
建議
1）放苗時間最晚，2021年開春放苗，避開越冬掉膘期，避免掉膘引起的損失。
2）放苗規格大，達到3.3兩/尾，由5畝小塘集中育成，飼料利用率高，更好管理。
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