瘋狂！暴漲至59元/斤！鱖魚竟比石斑魚貴40元/斤！你要吃哪條魚？ |
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2019-08-03 09:20:00 水產養殖網 出處：農財寶典水產版
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| 鱖魚又漲價了。
8月2日，浙江杭州統鱖報價59元/斤，廣東最高賣59元/斤，可謂瘋狂。據市場反饋，現階段存塘晚鱖數量極少，嚴重缺魚，目前統貨價格為59元/斤，標桂價格為52元/斤。據當地苗廠老板介紹，現階段鱖魚苗供不應求，預計今年該地區投苗量增加一半。新魚預計中秋前后上市，價格預計會達到35元/斤。
據了解，今年早鱖投苗階段受晚鱖魚價行情低迷影響，加上雨水多，水花成活率低導致魚粒貴少人養等因素，養殖戶投苗熱情受影響，3-4月份的早鱖放苗量銳減，大約少30%左右?，F階段新魚剛上市，出魚的養殖戶較少。目前早鱖正處于快速生長階段，平均規格約1斤出頭，一條魚一個月能增加3兩的體重，同時餌料魚需求量大增，也帶動了餌料魚的價格上漲了0.2元/斤。
今年四月份以來，鱖魚價格持續上漲并保持高位運行。近幾天鱖魚價格持續上漲，廣東地區舊魚甚至達60元/斤，創歷史新高！存塘老魚存塘量極低，行情“搶手”，老魚賣一塘少一塘。新魚逐漸上市，但價格也保持在高位，炮頭1.4-1.5斤的規格價格為45元/斤。如此高的行情也帶動了養殖戶的投苗熱情，據悉，今年中批鱖魚的放苗量增長至少30%以上，鱖魚苗價格也漲價10%左右，目前價格為0.15元/公分。
現階段鱖魚缺魚嚴重導致價格創新高，與去年鱖魚消費行情無不關系。去年晚鱖投苗階段，鱖魚行情低迷，許多養殖戶為了降低過冬掉膘以及會散春等風險，選擇在春節前趁行情稍好把規格為1.2斤左右的魚賣掉，導致今年舊魚存塘量低。加上今年早鱖投苗量低以及現階段處于快速生長期，養殖戶為了產量不選擇賣魚。新魚的補給未及時跟上，所以導致現階段市場上缺魚嚴重。
桂花魚價格可謂漲上天，不斷刷新歷史最高價；而另一條高檔魚石斑魚卻持續低迷，據了解，海南地區1-1.6斤/尾的珍珠斑報價為23元/斤左右，1.6-2斤/尾報價為18.5元/斤，2-3斤/尾的價格為17.5元/斤，幾乎是歷史最低價。
同樣是高檔魚，桂花魚的塘頭價卻比石斑魚貴近40元/斤，十分令人匪夷所思，或許反映出塘頭價格和消費端形成巨大反差。如果消費端的桂花魚比石斑魚貴40元/斤，你會選擇吃哪條魚？（出處：農財寶典水產版 蔡丹燕）
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