最高漲6元/斤！筍殼魚重回30元/斤，運費漲4倍以上，銷量或要萎縮 |
|
2021-06-30 09:39:00 水產養殖網 出處：農財寶典水產版
我要評論 |
|
| 文 | 農財寶典-大國漁業 高匯豐
在跌破30元/斤近一個月后，近期雜交筍殼魚重回這一心理價位。養殖戶惜售，供應量減少，促使價格回彈，但整體消費量增長不明顯，如果價格持續上漲，有可能造成下半年終端銷量萎縮。
據農財寶典-大國漁業記者了解，目前筍殼魚塘頭收購價在23-66元/斤區間。其中雜交筍殼魚塘頭價級魚（0.9-1.5斤/尾，下同）報30元/斤，超大魚（1.5斤/尾以上，下同）報23元/斤，比上周漲2元/斤。泰國筍殼魚方面，吃活魚仔的泰國筍殼魚（黃魚）塘頭價級魚報66元/斤，超大魚報56元/斤，2斤上大魚報51元/斤，比上周漲6元/斤；吃冰鮮的泰國筍殼魚（青魚）塘頭價級魚報47元/斤，超大魚報37元/斤，2斤上大魚報32元/斤，比上周漲2元/斤。
去年上半年，筍殼魚消費受阻，塘頭價曾一度跌到20元/斤成本線以下。隨著消費復蘇，筍殼魚價格在下半年開始回暖，并在年底迎來了一波漲價潮，占筍殼魚養殖量7成以上的雜交筍殼魚，一度漲至38元/斤的歷史高位，泰國筍殼魚也維持在60元/斤以上價位。
今年以來，筍殼魚價格雖然有所回落，但一直比較穩定，保持在30元/斤以上。直到6月初，由于養殖戶開棚集中排隊出魚、筍殼魚進入消費淡季，雜交筍殼魚今年來首度跌破30元/斤大關，泰國筍殼魚也跌破60元/斤。隨著養殖戶惜售，筍殼魚供應量減少，本周雜交筍殼魚再次重回30元/斤，泰國筍殼魚因本身養殖量少更是缺貨嚴重，這周最高漲6元/斤。
雜交筍殼魚
不過，盡管魚價再次上漲，但目前的消費終端走量并不樂觀。據了解，5-6月歷來是筍殼魚消費淡季，走量偏少，此外，近期航班大幅減少，空運費漲到歷史以來高位，據筍殼魚流通行業人士介紹，以前筍殼魚正?？者\費是2.5元/公斤左右，現在漲至9.5元/公斤，個別高價倉甚至漲到12.5元/公斤，上漲4倍以上。
部分業內人士分析，目前筍殼魚消費量處于低迷階段，如果價格持續走高，餐飲企業可能會對下半年菜單進行修改，減少筍殼魚采購量，改用同檔次的其他低價品種替代，進而造成筍殼魚下半年銷量萎縮。另一方面，隨著新魚逐步上市，下半年筍殼魚價格肯定會逐漸下調，建議養殖戶不要盲目等價，根據自身養殖計劃適時出魚。（出處:農財寶典水產版）
|
|
|
|
|
|
 資訊分類 |
 |
|
|
|
|
|
相關資訊：
資訊連接
