農歷新年后珠三角地區鱖魚行情走勢分析 |
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2015-03-10 10:27:00 水產養殖網 出處：中國水產養殖網
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農歷新年以后廣東珠三角地區鱖魚價格呈現出持續上漲的勢頭，雖然春節過后尤其是正月初五小年以后整體市場需求量慢慢下滑，但是主要貨源地珠三角地區鱖魚存塘量吃緊支撐著魚價繼續上漲，養殖戶利潤空間也達到了一斤五塊錢以上，眼下手里有魚的扎扎實實賺了一筆。
事實上，珠三角地區鱖魚價格上漲的勢頭從年前就開始了，2月18日是除夕，16號鱖魚統貨收購價格小幅上漲，報價24.5元/斤，19號收購價格漲到25.5元/斤，受春節消費需求增加影響，收購商紛紛提價收魚。2月27日，塘頭統貨收購價格雖略有下滑，但是9兩-1.3斤標魚價格仍在28元/斤。3月6日，珠三角地區鱖魚塘頭統貨收購價格又回升至25.5元/斤左右，8兩-1.5斤規格魚最高收購價格達到28.3元/斤。從春節前到元宵節這段時間珠三角地區鱖魚價格走勢來看，塘頭統貨收購價格價格整體變動不大，基本在25元/斤左右小幅調整，標魚價格變化上漲幅度相對較大，最便宜的時候27元/斤，最高28.3元/斤。不過因為珠三角地區鱖魚養殖戶絕大多數每次出魚數量都不小，收購商報價也都是報統貨收購價格，春節前后鱖魚統貨收購價格呈現平穩上漲的態勢，養殖戶賣魚的積極性也慢慢升高。（注：珠三角地區精養鱖魚密度為每畝水面3OOO一6OOO條不等，由于清塘出魚數量大，少則一萬斤一塘多則十萬斤一塘，分級賣比較麻煩易產生矛盾，避免糾分大多數塘主都采取統貨價格方式出售，以1斤2兩鱖魚價格為基準，魚中或老板到塘頭拋網捕魚圍數，標準級魚占全塘魚多少而定價，標準級魚越多價格越高）
元宵節過后珠三角地區鱖魚塘頭價格繼續保持小幅上漲勢頭，3月8號塘頭統貨價格已達到26.5元/斤（標準級魚居多，7兩到1斤5級別魚占存塘量8成的情況下）。由于2014年7月-11月期間廣東地區餌料魚價格便宜貨量充足，鱖魚養殖戶加大力度投喂。在元旦-春節期間可以上市的鱖魚數量不少，在此期間銷售的鱖魚成本約為19-20元左右一斤，到了春節前幾天賣魚的話，養殖戶有5元左右的利潤空間，惜售情緒變淡，整個春節期間養殖戶出魚速度較快，導致到了春節過后尤其是元宵節過后珠三角地區鱖魚供應吃緊，到了3月10日珠三角到期鱖魚塘頭統貨收購價格漲至27.5元/斤，7兩-1.5斤鱖魚價格漲至29.5元/斤。中國水產養殖網了解到，這幾天珠三角地區鱖魚收購商大量收魚難度迅速增加，紛紛提價吸引養殖戶開塘賣魚。
不過鱖魚養殖戶也有自己的算盤，一般來說小規模養殖戶一塘密度大概1-2萬尾，多數采取同步放養法，就是將鱖魚小苗一次性育成商品鱖在元旦至春節期間出售，而大型養殖戶密度在一塘5-1O萬尾甚至更多，多數采取分步放養法，就是將小苗育到8兩左右然后以大、中、小規格方式分塘育成商品鱖出售，這樣就能確保出塘時規格比較齊整。由于2014年7月1-11月期間，餌料魚價格便宜貨源充足養殖戶加大力度投喂，大、中規格的鱖魚在元旦到春節期間己達到上市斤兩，適逢價格理想，大部分養殖戶戶選擇出塘賣魚，只留下規格較小的留在塘里繼續飼養。
珠三角地區鱖魚除了供應本地消耗外，多數都要發往華東華中華北等主要消費區域，其中華東的銷量相對較大，春節以后，雖然各地鱖魚銷量明顯下滑，但是貨源地的供應量也越來越少，不論是塘頭價格還是市場銷售價格都仍然保持高位的格局運行，在未來兩三周內鱖魚價格繼續上漲的可能性還是很大的，在四五月份鱖魚供應進入青黃不接的時候，鱖魚價格一般都會達到一年中的最高峰，能阻止鱖魚價格上漲的因素只有春季野生鱖魚上市量增加，不過野生魚上市數量有限，無法扭轉魚價上漲的勢頭。對于還沒有賣魚的養殖戶來說，在清明之前是基本都要賣魚的，主要是因為清明節過后成魚規格下降會影響價格，還有一個因素就是新一輪投苗旺季到來，養殖戶要盡快安排投苗以免影響新一輪養殖計劃。
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