珠三角跌價3元/斤，浙江產量縮水10%！這條蝦的種質制約越來越明顯了！ |
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2020-01-11 08:59:00 水產養殖網 出處：水產熱點
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| 當前，江浙一帶的羅氏沼蝦在11月份已經結束，目前都進入了整塘階段，為接下來的投苗做準備?？v觀2019年，追求高密度、高蛋白的江蘇高郵地區，羅蝦交出了一份相對滿意的成績單，賺錢比例上升；而浙江地區的養殖，由于苗種和天氣因素，產量較差于往年。
而在珠三角，羅蝦養殖目前仍然在進行中。隨著近期出蝦較為集中，供應量充足，蝦價較上個月回落2~3元/斤。對于十多天的春節，養殖戶仍有所期待。
羅蝦棚
珠三角：蝦價下跌2~3元/斤，出蝦進行時
珠三角地區，除了傳統的養殖集中地肇慶高要之外，近幾年在中山、珠海、江門新會等地也開始有養殖戶嘗試羅蝦，主要模式為“羅蝦+白蝦”，這一養殖趨勢也意味著珠三角羅蝦養殖量的擴大，其中2019年中山羅蝦養殖量比2018年同期增加了三分之一左右。
當前，肇慶地區，2錢左右的規格26~27元/斤，2錢半以上的價格33元/斤左右，整體價格相比上個月有2~3元/斤的跌幅。羅蝦跌價，在于近段時間珠三角各養殖區域都在陸續出蝦，肇慶外圍的珠海、江門、中山也有著一定的供應量，因此造成蝦價回落。
據悉，從10月份開始，肇慶羅蝦開始上市，至今還有5成左右的存塘量。即使目前蝦價回落，養殖戶仍然照常出蝦，養殖過程順利（畝產500斤）的一般仍有4000~5000元的畝利潤。
同樣，肇慶地區羅蝦的賺、平、虧的比例大概是3:4:3，有養殖戶介紹，“今年（2019年）羅蝦的養殖魚往年情況基本類似，高產的有600~700斤/畝，低的僅有100~200斤/畝，平均畝產在300斤左右即可保本，能達到畝產500斤，才算是不錯的?！?br>
由于利潤較理想，2020年當地將有更多人養殖羅蝦，投苗也相對積極，但種苗質量，也是養殖戶的一大心病。
浙江：鐵苗比例偏高，2019年產量同比減10%
江浙一帶，由于氣候原因，在11月已經全部出蝦，2019年兩地的養殖狀況有所差異。
浙江地區，羅蝦養殖以嘉興、湖州為代表。據介紹，2019年浙江地區的羅蝦養殖產量相比2018年要低10%，畝產平均600斤左右。一方面是因為前期天氣溫度比往年偏低，因此羅蝦的長勢和成活率比往年要差。
另一方面，老頭苗（又稱鐵苗，長不大的蝦苗）在2019年的養殖當中出現比較普遍，其中4~5月，老頭苗占比60%，養殖戶的效益受到影響。
隨著“南太湖2號”品系的問世，這幾年養殖戶都去搶購淡水所、國梁牌等大苗場的蝦苗，以降低抓到老頭苗的風險。但據當地業者透露，2019年“南太湖2號”的供應量較往年減少，因此搶不到該品系蝦苗的養殖戶只能選擇其他苗場，因此整體蝦苗質量堪憂，整體老頭苗的比例自然也偏高。
“聽說明年養殖戶拿到好苗的就更少了，現在羅蝦苗種市場還是比較混亂，苗種質量得不到保證，這是羅蝦養殖的最大制約因素。但只要管理到位，還是能從中獲得盈利，這也使得養殖戶不得不提升自己的養殖管理技術?！碑數匾火B殖戶說。
江蘇：2019年養殖回暖，有養殖戶畝產1200斤
在傳統養殖地江蘇高郵，在2018年一度飽受種質退化的困擾，以及當地盲目追求高密度、高產量，致使當年虧損者占多數。
而2019年的養殖狀況則明顯回暖，當地業內人士介紹，2019年大部分時間當地天氣較好，陽光充足、雨水偏少，適合羅蝦的生長，因此大部分養殖戶都能順利出蝦，且產量可觀。
由于當地高密度養殖，所以一造蝦可以持續出5~6批蝦，放苗早的養殖戶甚至一年可以出8批次蝦，主要養殖過程不出意外，總的產量會較高。有人介紹，“對于養殖戶來說，高密度、高蛋白養殖，其實有一定的賭博成分，賭對了，便賺得盆滿缽滿，甚至有養殖戶當年畝產量達到1200斤，產量驚人?！?br>
近幾年，高郵地區羅蝦養殖面積持續縮水，這其中與當地環保整治有關。羅蝦養殖對水質的污染比較明顯，據悉，羅蝦塘到期就不準再養羅蝦，而其他品種則可以繼續養，因此部分養殖戶轉養河蟹、其他魚類。
如今，羅蝦正面臨種苗退化、病害頻發以及環境惡化等問題，養殖的風險在增加，但勝在價格較為穩定，對于養殖戶來說，它仍有吸引之處。（出處：水產熱點）
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