【水產種業】南海水產研究所：30年卵形鯧鲹選育碩果累累 |
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2020-01-13 17:00:00 水產養殖網 出處：海洋與漁業雜志
我要評論 |
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| 卵形鯧鲹俗稱金鯧，
具有生長快、肉質鮮美、全程可攝食人工配合飼料、養殖周期短等特點，
是目前我國海南、廣東和廣西深水抗風浪網箱養殖的主要品種之一。
隨著卵形鯧鲹養殖規模的不斷擴大，種質退化、病害頻發等問題逐漸顯露。良種是推動卵形鯧鲹產業高質量發展的“芯片”。
中國水產科學研究院南海水產研究所對這條魚開展了大量研究。南海所魚類育種專家、國家海水魚產業技術體系卵形鯧鲹種質資源與品種改良崗位科學家張殿昌研究員帶領團隊發明了基于群組選配和系譜分析輔助選擇的卵形鯧鲹種質創制新方法，經過連續4代選育，培育了卵形鯧鲹快速生長新品系，其生長速度提高了27.5%，解決了卵形鯧鲹養殖業缺乏良種的問題。
優質苗種需求大
據張殿昌團隊的南海所助理研究員郭華陽介紹，上世紀80年代卵形鯧鲹在我國臺灣首次繁育成功，90年代華南沿海開始引進稚、幼魚進行海水網箱和池塘養殖，2003年開始了卵形鯧鲹的大規模養殖?！奥研析K鲹在鹽度5‰~35‰均可養殖，適合于我國廣東、廣西、海南、臺灣地區以及東南亞國家熱帶、亞熱帶海域?！?br>
近年來，隨著養殖規模的擴大，市場對卵形鯧鲹優質苗種的需求量日益增大。據不完全統計，2016年華南地區卵形鯧鲹投苗量達到了4.2億尾，其中廣東池塘養殖和網箱養殖的投苗量為2.3億尾，占總投苗量的50%以上。
“對苗種來說，‘頭苗’是特別吃香的，因為卵形鯧鲹是分批次投苗的，先養的人，價格優勢就站住了?！倍厝A陽說，一般來說，“頭苗”的價格在五到六毛錢，“尾苗”只能賣兩三毛，“特別是海南，兩到三公分的頭苗能賣到一塊多”。
卵形鯧鲹育種成果多
“南海水產研究所是國內最早開展海水魚類研究的單位之一，自20世紀80年代末開始進行卵形鯧鲹人工繁育研究和養殖生產技術開發，并突破了卵形鯧鲹規?；斯び缂夹g?！惫A陽介紹道，2002-2004年，南海所承擔的廣東省重大科技興海項目“主要海水養殖品種魚類的人工繁殖和大規模苗種生產技術”中，成功進行了卵形鯧鲹等13種海水魚類的規?；斯び缪芯亢屯茝V示范。
近十幾年，南海水產研究所卵形鯧鲹育種團隊系統構建了卵形鯧鲹活體種質資源庫，評價了不同來源種質資源經濟性狀和遺傳多樣性，篩選并構建了卵形鯧鲹核心育種群體；制定了繁育親本選配策略，培育了卵形鯧鲹優質苗種；同時在卵形鯧鲹苗種培育技術方面進行了優化，確定了卵形鯧鲹仔稚魚餌料選擇、投喂密度、顆粒飼料投喂時間、適宜鹽度及溫度等，構建了卵形鯧鲹優質大規格苗種規?；庇夹g，以保障深水抗風浪網箱養殖對優質大規格苗種的需求，相關成果獲得了2015年度廣東省農業技術推廣獎一等獎。
4代選育生長速度提高27.5%
在卵形鯧鲹新品種選育方面，“我們發明了基于群組選配和系譜分析輔助選擇的卵形鯧鲹種質創制新方法，這個方法能有效避免近交衰退，提高選擇的準確性。目前經過連續4代選育，卵形鯧鲹生長速度提高了27.5%?！惫A陽說。
此外，南海水產研究所還建立了卵形鯧鲹工廠化苗種培育技術體系?！澳壳奥研析K鲹的苗種培育還是以土塘為主，受環境影響較大。我們就探索工廠化育苗，把育苗放在了一個可控的環境下，從而提高單位水體出苗量和苗種質量?！钡A陽也指出，工廠化育苗成本較高，所用的餌料都要經過精挑細選，很容易供應不上，發展工廠化育苗仍需產業鏈條中各環節相互配合和努力。
“卵形鯧鲹4~5年才性成熟一次，繁育的過程相對漫長，資金投入大?！惫A陽說，南海所秉承“邊選育邊推廣”原則，培育的卵形鯧鲹快速生長品系已在廣東、廣西以及海南等地進行了推廣示范，取得了良好的經濟效益。
▲ 水泥池培育出的苗種
▲ 工廠化養殖池
構建健康養殖技術和工藝流程
除卵形鯧鲹種質資源保護、親魚培育、苗種繁育之外，南海所在這條魚的養殖技術、飼料、病害防治以及加工等方面也做了大量工作，取得了顯著成效。
“要‘做強做大’一條魚，只有良種是不夠的?！惫A陽介紹道，他們還構建了灘涂池塘“魚—貝—蝦三級立體綜合生態循環養殖系統”；初步開展了卵形鯧鲹工廠化養殖技術研究；確定了魚類神經壞死病毒（NNV）是引發網箱養殖卵形鯧鲹魚苗大規模死亡的主要原因；進行了卵形鯧鲹飼料的蛋白、脂肪、賴氨酸和肌醇需要量以及發酵豆粕替代魚粉研究；制定卵形鯧鲹的行業標準等。
“我們想從苗種培育、成魚養殖、飼料營養、病害防治、加工流通等方面全方位地、系統地構建卵形鯧鲹的健康養殖技術和工藝流程，以推動卵形鯧鲹養殖業綠色高質量發展?！惫A陽說。
將進行抗病新品種選育
病害是制約卵形鯧鲹養殖業發展的瓶頸之一，特別是近年來刺激隱核蟲（俗稱海水小瓜蟲）等病害頻發，給卵形鯧鲹養殖生產帶來了一定的經濟損失?！奥研析K鲹在每年的7~8月比較容易暴發小瓜蟲病，又因為網箱養殖水體面積大，出現病害就難以控制?！?br>
郭華陽指出，“目前卵形鯧鲹還沒有公認的‘新品種’，選育主要是以提高生長速度為指標，下一步計劃開展其抗病抗逆方面的選育工作?！惫A陽透露，目前南海所對卵形鯧鲹的基因組測序已完成，為卵形鯧鲹后續的研究提供了強有力的科技支撐。另外，卵形鯧鲹雌雄外觀區別不明顯，難以分辨，不利于選育中的性別配比，“為此我們利用分子標記技術進行突破，目前也取得了一定的進展”。（出處：海洋與漁業雜志 記者：羅茵）
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