疫情+高溫，流通消費受影響，但鱖魚鱸魚龍蝦堅挺上漲！近期魚蝦蟹發病死亡多了，養殖 |
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2022-08-15 09:21:00 水產養殖網 出處：水產養殖網 數漁
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| 8月12日下午6點，中央氣象臺發布了第一個高溫紅色預警，今天繼續發布高溫紅色預警，中央氣象臺8月13日18時繼續發布高溫紅色預警，明天還會持續大范圍高溫。
過去溫度再高的時候，中央氣象臺也不過就是發布全國性的橙色預警，全國性的紅色預警從來沒有發布過，說明今年的熱真是前所未有的了。
8月13日的高溫包括新疆吐魯番盆地和南疆盆地、陜西中南部、山西南部、河北南部、山東南部、河南、安徽、江蘇、上海、湖北、湖南、江西、浙江、福建、四川中東部、重慶、貴州東部、廣西北部、廣東北部等地最高氣溫將有35～39℃，其中，陜西南部、河南西南部、安徽南部、江蘇南部、上海、湖北東南部和西北部、浙江大部、四川東部、重慶中西部以及新疆吐魯番盆地等地的部分地區是超強高溫，最高氣溫可達40°℃以上。
超強高溫對我們水產業的影響主要是兩方面。首先就是養殖生產受到嚴重挑戰，目前華東華中西南等地因為高溫而導致的魚蝦蟹發病死亡 現象比較多；其次就是水產品運輸流通消費嚴重受到影響。這波高溫還要持續兩周，養殖戶和批發商的苦日子還要繼續熬。
目前疫情的影響也比較麻煩，海南新疆等地的疫情看起來還有點加重了。8月12日，海南本土確診病例達到了594個、本土無癥狀感染者達到了832個，新疆的無癥狀感染者也有334個。其他如廣東江西浙江四川重慶福建湖北甘肅廣西上海重慶安徽江蘇等地也有零散的疫情，對水產市場消費的影響也是很麻煩了。
根據中央氣象臺預計，未來一周，江漢、江淮、江南及四川盆地等地大范圍高溫天氣仍將持續，四川東部、重慶、湖北、安徽南部、江蘇南部、浙江、湖南北部等地的部分地區最高氣溫可達40℃以上。未來兩周，南方高溫天氣仍將持續。預計今年高溫天氣綜合強度將可能為1961年有完整記錄以來最強。所以，我們水產人的苦日子還要繼續。
下面來看一下8月第二周南美白對蝦、小龍蝦、常規魚、特種魚及牛蛙的價格情況。高溫加疫情影響比較大，價格僅供參考。
一、南美白對蝦
8月第二周，全國主產區的對蝦價格還是有漲有跌，海南地區受疫情影響暫停報價，廣東湛江疫情影響也不小，江浙滬小棚蝦結束了，外塘蝦開始慢慢上市。30條規格塘口收購價為例，8月13日，廣西北海29-30元/斤，廣東湛江29元/斤，廣東江門27元/斤，廣東汕尾24元/斤，福建漳州25元/斤，浙江杭州25元/斤，上海25-26元/斤，山東日照30元/斤，天津地區21-22元/斤，河北唐山20-21元/斤。
二、小龍蝦
8月份第二周小龍蝦價格漲得厲害，安徽湖北湖南等地很多批發商都陸續停止今年的小龍蝦生意了。8月13日發貨價，湖北監利，小青17元/斤，中青27元/斤，大青40元/斤，7-9錢47元/斤；
三、特種魚
1、鱖魚
廣東新鱖魚開始上市了，但數量偏少，沒有對魚價形成沖擊，目前廣東鱖魚保持穩定。江蘇湖北等地鱖魚價格依然保持強勢上漲的態勢。以下是8月13日標魚塘口收購價格，廣東49元/斤，江蘇51元/斤，湖北51元/斤，湖南49元/斤。
2、加州鱸
這一周加州鱸價格漲得更兇了，華南華東華中西南四個主產區魚價全面上漲，各個主產區嚴重缺大魚，隨著溫度越來越高，收購商對魚的質量要求也越來越高了，由于高溫還要持續十來天，預計加州鱸價格還能繼續上漲。以下是8月13日的塘口收購價格，廣東佛山8兩起19.5-20元/斤，四川成都9兩起20-20.5元/斤，湖北地區8.5兩起16.5-17元/斤，湖南華容8兩起17元/斤，河南鄭州21元/斤，江蘇吳江9兩起16.5元/斤，浙江湖州規格大的統貨14元/斤左右。
3、黑魚
最近一周，受到疫情和高溫的影響，黑魚市場流通量有些下降，但廣東佛山等地很多大的收購商之前訂了不少魚，估計未來一周訂魚的需求量可能還會減少，導致了魚價略有下滑。以下是8月13日黑魚塘口收購價格，廣東佛山2斤起5斤頭11.5元/斤，1-2斤8.3元/斤；浙江湖州，3斤以上占3成11元/斤；山東濟寧微山均重2.5斤10.5元/斤。
4、黃顙魚
本周黃顙魚價格總體穩定，浙江等高溫影響厲害的區域損魚比較厲害，魚價略有上漲。最近高溫太厲害了，黃顙魚跨區域流通量減少了，本地魚本地賣的多。以下是8月13日黃顙魚塘口收購價，廣東佛山5兩頭11元/斤，4兩頭9.8元/斤；浙江湖州3.7兩頭10.8元/斤；湖北枝江6.5寸10.5元/斤，5.5寸9.5元/斤；四川成都5寸10.5元/斤。
5、鮰魚
本周廣東鮰魚價格價格繼續穩中小漲，湖北四川穩定。以下是8月13日鮰魚塘口收購價格，廣東地區1.2斤起10元/斤，1.6斤起漲到10.5元/斤；廣西南寧1.5斤起10.5元/斤；四川樂山1.5斤起10.3-10.5元/斤；湖北2斤起9.7元/斤；江蘇2.2斤起11.5元/斤；河南2斤起漲到了10.5元/斤。
四、常規魚
1、草魚
本周草魚總體穩定，有些養殖區域就算有漲跌，幅度也都是1-2毛錢，目前高溫天對草魚流通影響也很大，收購商如果走長途的話，對魚的質量要求非常高，皮毛不好 草魚價格再低也不好賣。以下是8月13日草魚塘口收購價格，廣東江門統鯇5.5元/斤；江西南昌1.5斤以上5.2元/斤；湖南常德2-3斤6元/斤；湖北荊州2-3斤6.1元/斤；安徽淮北2-3斤5.9元/斤；江蘇淮安宿遷3-4斤5.7元/斤；河南鄭州中牟2-4斤6.3元/斤；四川成都2-3斤6.2元/斤。
2、鯽魚
本周江蘇鯽魚價格上漲8毛-1塊，湖北湖南等地鯽魚價格總體問題。以下是8月13日鯽魚塘口收購價格，江蘇泰州白鯽魚7兩起是10.3，8兩起10.8-11元/斤，9兩起11-11.5元/斤；湖北彭澤鯽5兩起7.3元/斤；湖南湘云鯽7兩起湘云鯽5.8元/斤；廣東8兩起9.5-10元/斤。
五、牛蛙
這一周牛蛙價格坐起了過山車，先是從8號開始中小蛙價格微漲3-5毛錢，9號開始全面上漲，12號漲到最高點，大蛙漲到15塊，不過從今天開始蛙價暴跌，明天還要繼續跌，不知道這波跌價是不是剎不住了。
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