帝王蟹涌入亞洲市場？全球蟹類價格受沖擊！ |
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2022-05-13 10:48:00 水產養殖網 出處：凍品攻略
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| 俄羅斯擁有著全球 94% 紅帝王蟹配額，100% 藍帝王蟹配額，并于阿拉斯加黃金帝王蟹配額持平，生產這世界 30% 以上的 opilio 雪蟹和 100% 的深水雪蟹。由于美國及歐盟市場對俄羅斯海產品的禁令，這些產品總要有地方去，而這也會給其他市場帶來價格競爭壓力。
由于美國、歐盟對俄羅斯蟹類市場的關閉，全球市場將會多出 5000 萬磅的帝王蟹雪蟹，這也將會對加拿大，挪威，美國等蟹類生產區造成巨大影響。
俄羅斯供應商現在開始注重亞洲的市場，截至4月24日，有5艘漁船為了亞洲活鮮市場進行作業。越來越多的俄羅斯加工廠將他們的捕撈產品銷往日本。同時也有10艘船正在為了中國、韓國蟹類市場進行捕撈作業。在四月最后一周俄羅斯出口954噸螃蟹，其 765 噸出口到中國，189 噸出口到韓國。
據NOAA數據顯示，今年一、二月是美國進口俄羅斯帝王蟹的熱度月，但在禁令生效之后，出貨量大幅放緩。盡管另一項法案要求所有俄羅斯海鮮產品在6月前進入美國，西雅圖業內專家 Les Hodges 預計在兩月內不會有更多的俄羅斯蟹類入口，美國俄羅斯帝王蟹市場或消失。他表示在俄烏沖突結束之前，對俄羅斯的制裁沒有任何緩解的希望。
今年三月美國從俄羅斯進口海鮮產品3699噸，價值8970萬美金，平均每公斤24.26美元，是自去年六月來今后數量價值最低的一個月。
在這些海產品中，紅帝王蟹價值最高。美國共進口747噸，價值6730萬美金，占三月總進口量的75%。這些紅帝王蟹的價格在90.4美金一公斤，遠高于之前一、二月份的進口價格（$87.74/kg;$86.18/kg) ，更是比去年三月的44.06美金一公斤價格上漲104%。這導致同比去年前三個月美國進口帝王蟹數量下降9%，但進口額卻上漲了80%。
據NOAA數據顯示，藍帝王蟹，紅，棕帝王蟹美國的進口量與去年同月相當，但相比今年前兩個月還是有所下降。
總體而言，美國在今年前三個月進口帝王蟹（3860噸，3.17億美金）同比去年進口數量減少23%，但價值增加47%。
在3月11日拜登政府發布的地14024號行政命令中指出，美國將不再允許進口任何在該日期之后簽署的俄羅斯進口合同，之前的進口產品應3月25日前到達，但美國財政部將該日期延長到6 月23日。據了解那些卡在釜山的俄羅斯螃蟹集裝箱已經離岸向美國出發，據業內人士預測，美國4月份的俄羅斯螃蟹進口量將會進一步減少。同時現在也不確定美國是否會將來自別國的二次加工產品列入原俄羅斯海產品列表，也不知道拜登政府對于俄羅斯的制裁會持續多久。而美國對于俄羅斯的制裁法案還未完全結束，議會中有幾項更加針對于俄羅斯進口產品，包括但不限于 海鮮 產品（豬肉，牛肉，家禽，奶酪水果蔬菜等）。
美國雪蟹三月份進口總量下降
NOAA數據顯示，美國進口俄羅斯 雪蟹數量急劇下降，今年三月份美國僅進口257噸價值580萬美金的 俄羅斯雪蟹，同比去年進口量減少86%，進口價值減少84%。同時今年也是自19年來進口額最低的一個月。
同月美國從加拿大進口雪蟹324噸，價值1060萬美金，同比去年進口量增長15%，價值增加28%。同時 加拿大雪蟹進口價格為32.83美金一公斤，遠高于俄羅斯雪蟹的進口價格（$22.54/kg)。但加拿大的雪蟹并沒有完全填補美國俄羅斯雪蟹的市場空白，今年三月美國總進口855噸雪蟹，同比去年進口量減少68%，價值減少59%。業內人士稱美國雪蟹市場在未來將會有改進，加拿大馬上就要進入雪蟹的捕撈期，預計 增加33%的雪蟹供應量。據數據統計，已經有29%紐芬蘭的雪蟹和41%的海灣雪蟹已經捕撈上岸，總計25591噸。
業內人士Hodeges表示，加拿大有3/4的雪蟹進口是在產季的前三個月進口到美國。并在上半年占據美國雪蟹進口的主導地位。相比之下，俄羅斯雪蟹一般在后半年占據主導地位，所以俄羅斯雪蟹的市場空白問題在未來將會更加明顯。
Hodges表示美國進口商業再嘗試尋找俄羅斯雪蟹的替代產品，美國食品和藥物管理局列出了61種商業螃蟹，這對于進口商來說既是機遇也是挑戰。根據Hodeges調查的數據顯示，美國進口商更多的選擇轉向來自阿根廷和智利的Lithodes santolla, 數據顯示今年前四個月美國從這兩個國家的進口額分別增加了285%和491%。
加拿大需求低迷
由于疫情原因，海鮮產品大多在漲價，但最近螃蟹的價格卻在下降。據Hodges了解，雪蟹的市場價格在過去的四個月內下降了30%，珍寶蟹價格也下降了20%, 他認為價格下降可能是高額的庫存 成本，市場經濟變化和消費這行為變化等原因導致的。據華爾街日報分析，由于最近的通貨膨脹，利率上升，人們的消費力變弱，行為更加小心。同時Hodges指出不同于去年，今年大部分進口商沒有選擇一次性進口大量產品，而是選擇分多次進口，等待市場價格的穩定。
韓國市場多為冷凍蟹
日本海鮮進口商表示，由于日本對活蟹興趣有限，俄羅斯一直在努力推銷他們的雪蟹，并一直提供折扣以希望增加銷量。日本三月進口雪蟹193噸，帝王蟹4噸，加工帝王蟹691噸，同比去年都有不同程度下降。日本雪蟹價格下降13%, 帝王蟹價格下降6%。
由于中國港口關閉，大部分螃蟹運往韓國，導致價格下降。據路透社報告，雪蟹價格下降50%至18.7美元一公斤，活帝王蟹價格下降23%至69美元一公斤，較低的價格導致螃蟹在超市及網上 廣泛銷售。
韓國歷來是活蟹市場，但隨著美國禁令的頒布，韓國冷凍蟹進口量增加。今年三月韓國進口300噸俄羅斯冷凍 蟹，幾乎是去年同月的10倍。同時現在韓國至少已經進口了641噸俄羅斯冷凍蟹。
韓國 3 月份活帝王蟹進口量達到 330 噸，比 2021 年 3 月減少 8%，今年前三個月總計 863 噸。3 月份帝王蟹的平均價格降至 47.86 美元/公斤...
韓國2022年第一季度進口雪蟹2227噸，比2021年同期增長18%。當季平均價格為28.98美元/公斤，下降14%。 |
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