記者金鷺 張璟璟 通訊員 王虎羽
四個月休漁期，對愛生猛海鮮的寧波人來說特別難熬。這個時候，來一尾活蹦亂跳的銀鯧可好？
經過19年的技術攻堅，被稱作“世界上最難養的魚”——東海銀鯧魚，終于在寧波向規?；斯ゐB殖邁出了新步伐。
今天上午，“東海銀鯧人工養殖技術推介會”在象山黃避岙鄉舉行，吸引了山東、寧波、溫州、臺州等地的數十位漁業養殖企業、水產技術推廣站代表人前來對接交流。
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?。ㄍ鮼嗆娊榻B育苗難點）
“成活率已經達到了75%以上，育苗量達到了20余萬尾，繁育技術水平世界領先，數量居世界第一?！痹谕平闀?，項目負責人之一王亞軍副教授自豪地說。
他透露，最快今年年底，市民就能嘗到活蹦亂跳的東海銀鯧了。
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?。ㄍ平闀F場）
現場，多家企業表達了合作意向。
“已經下單訂購了1000尾魚苗，下個月就能在我們新建的養殖場內投放?！睂幉ㄘS藍農業科技有限公司總經理梅吉盛說。在他看來，這一養殖技術市場前景廣闊，特別是在每年長達4個月休漁期間，需求會非常旺盛。
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?。▓F隊繁育的銀鯧親魚）
銀鯧魚的人工養殖有多難？
項目發起人寧波大學海洋學院教授徐善良說，銀鯧的養殖一直是一項“世界級”的難題，這種魚類挑食又好動，還是個易得病體質，鱗片有細微破損就會得病死亡。
從2000年開始，團隊開始致力于銀鯧養殖的研究，獲得了市科技局的專項研發經費支持。
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?。ㄣy鯧喜愛的食物——水母）
他們對野生銀鯧食性進行研究，發現其食道中有70%殘餌都是水母。因此，他們將水母與專用飼料混合，嘗試投喂之后發現，銀鯧的攝食率有了極大的提高。
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?。K魚跳上掛料臺吃食）
團隊還專門設計了銀鯧專用飼料臺，掛于水中的料臺，極大優化了“天生小嘴”的銀鯧攝食，魚游過來就可以吃到飼料?！俺缘煤?，住得好”的魚免疫力就提高了，配合周期性病害檢測，“病害問題”迎刃而解。
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?。ㄍ鮼嗆姾退膱F隊正在對鯧魚進行檢測分析）
2016年，經過寧大銀鯧團隊師生、象山港灣水產苗種公司不斷努力，銀鯧人工養殖實現全面突破，成功養殖銀鯧8000余尾親魚，親魚儲存量達到世界第一，攻克了銀鯧養不活的“世界難題”。
今年，銀鯧魚的產卵量已達到了580萬粒，育苗總量達到20余萬尾，成活率大大提升。這意味著曾經“擊倒”了日本、韓國、科威特等國家及國內多個高校研究團隊的世界三大難題：銀鯧“投喂難”“防病難”“育苗難”，自此被寧波大學東海銀鯧團隊徹底攻破。
“現階段，銀鯧魚的養殖還存在病害爆發不易控制、飼料成本過高、成魚體型過小等問題?！毙焐屏颊f，希望能通過“試驗性推廣”“選擇性合作”的產業化路徑，集中廣大合作養殖企業的智慧、創造力，擴大試驗養殖規模，進一步優化養殖技術。
據了解，該項目已入選寧波科技創新2025重大專項，未來5年，團隊將在市科技局支持下，針對銀鯧開展優良性狀基因篩選，以期選育出高免疫力、高適應性的養殖品種。
“下一步，寧波將幫助科研團隊集聚國內科技資源共同攻關，讓更多東海銀鯧‘游’上桌，將東海銀鯧打造成寧波的一張‘金名片’?！笔锌萍季窒嚓P負責人表示。
東海銀鯧人工繁育重要節點
2000年，寧波大學開始研究東海銀鯧人工繁育、養殖；
2011年，人工養殖親魚首次實現自行產卵；
2017年，“出海即死”活體鯧魚在寧波文博會上展出
2018年，實現規?；庇?；
2019年，截至目前產卵量達580萬粒，育苗總量達20余萬尾，親魚養殖、魚苗繁育數量世界領先。(出處：中國寧波網）
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