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| 近日，在北侖郭巨，家家戶戶的窗戶下、屋檐下，或多或少會掛著幾條魚鲞。
靠海吃海。一盤魚鲞，是其樂融融的和美生活，是樸素真摯的美好向往，更是山海郭巨的真實味道。
50歲的賀群英將東海金鰻洗凈，抹上外峙海鹽，一根根晾在特制的桿子上。將新鮮的海味制作成各類魚鲞，不僅是賀群英一家的營生方式，更是她津津樂道的拿手絕活。
“制作魚鲞最重要的就是材料，做鰻筒一定要用肉質細膩的東海金鰻，撒上外峙島的野生海鹽，在西風里晾十幾個小時……”賀群英說。
從開漁一直到農歷新年，天氣晴好的西風天，是賀群英不能錯過的曬鲞佳期。新鮮的海鰻六分靠曬、兩分靠晾，八分的干度，恰到好處。
漫長的曬鲞季，風帶魚、烏賊、蝦干、黃魚、沙鰻，各類魚鲞輪番上陣，新鮮的海味、天然的海鹽、腥咸的海風，醞釀出郭巨魚鲞的獨有味道。
各類手工曬制的魚鲞，也是賀群英海鮮鋪子里最走俏的商品。慕名而來的顧客在這里尋找自家食用或饋贈分享的美味，更尋找一份老底子的郭巨味道。
一年到頭，一家人圍坐在一起，吃著熱氣騰騰的魚鲞。那份在口腔里彌漫開來的濃濃海味，是藏在記憶深處的味道，也是臘月里最幸福的時光。（出處：北侖區人民政府）
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