提高西伯利亞鱘發眼卵人工孵化率的措施 |
| 出處：科學養魚 作者：王魯 劉欣 水產養殖網 2019-04-30 10:49:00 |
近年筆者在銅仁市某冷水魚養殖場進行了西伯利亞鱘發眼卵人工孵化試驗，西伯利亞鱘苗種成活率達到86.3%以上，取得了較好效果?，F將提高西伯利亞鱘發眼卵人工孵化率的措施總結如下。
水環境管理措施
孵化水源為地下涌泉水，距離養殖場268 米，流量的年度變化為0.1～0.3 米3/秒，溶氧在7.2 毫克/升以上，水溫常年保持在15～19℃，pH 7.9，水質好，無污染，溶氧充足，符合GB 11607－89《漁業水質標準》和NY 5051－2001《無公害食品淡水養殖用水水質》的規定。用溝渠對水源水曝氣后，引進養殖場過濾池沉淀、過濾、除敵害后，再用PVC 管引入各流水孵化池內。根據實際操作重點注意以下關鍵控制點。
1. 水中鐵離子危害排除
孵化用水為地下涌泉水，水中的鐵離子含量較高，本來在不接觸空氣時鐵是以二價鐵離子形式存在于水中，但是與地下水中的氧氣極易發生反應生成三價鐵離子，進而生成氫氧化鐵沉淀。氫氧化鐵沉淀會附著在魚卵上形成一層棕色薄膜，妨礙魚卵呼吸，引起缺氧甚至窒息死亡，在某次孵化過程中就是因為這個原因造成孵化率只有31%。我們處理時是將引水溝渠蓋板打開，增加地下水曝氣，使含鐵地下水與空氣充分接觸，讓空氣中的氧溶解于水中，去除了鐵離子對孵化的影響。
2. 孵化水溫的控制
水源水的水溫保持在15～19℃，適合于西伯利亞鱘孵化，但是由于溝渠引水和孵化池水溫隨氣溫變化而變化，所以要特別注意水溫的變化，因為水溫增高太快會加快西伯利亞鱘卵出膜，魚苗體質比較脆弱，培育成活率低。在孵化時間選擇時注意收聽3～7 天的天氣預報，避免遇到當天溫差超過10℃的天氣來孵化魚卵。
3. 調控孵化用水pH
在孵化操作時經常觀測水體的pH，孵化水pH 基本保持在7.2 左右，保障了水體魚卵孵化條件達標。
4. 減少外來生物危害
水中的孵化鱘魚卵營養豐富， 很多小魚、蝦、大型水蚤、水生昆蟲都會危害魚卵，在進水時要嚴格過濾，尤其是其他魚卵或者蛙卵進入水體，雖然不能吞食西伯利亞鱘魚卵，但是會與孵化魚卵爭奪水體中的溶氧，最好采取雙層過濾網設計，減少外來生物因素對孵化效果的影響。
5. 防止水體渾濁
水體變渾濁是由固體懸濁顆粒造成的，包括泥沙、有機碎屑等。我們在孵化過程中引起池水渾濁的主要原因是水源附近的高山上大量的降水沖刷地表帶入渾濁水，由于有的渾濁因子顆粒度小，可以通過過濾網，渾濁水同時也帶入了部分寄生蟲蟲卵和病毒，對魚卵孵化造成不良影響。渾濁水黏附在魚卵上造成缺氧使孵化率下降，部分孵化魚卵缺氧死亡，沒有死亡的魚卵畸形發生率較高。我們采取的措施為水源水經過濾池中添加石膏沉淀，再用過濾網過濾引入孵化池中，水體渾濁現象得到了很好控制。
西伯利亞鱘發眼卵的運輸
盡量選擇速度最快的運輸工具運輸，減少發眼卵在運輸過程中應激反應的發生。我們采用聚乙烯塑料氧氣袋(40 厘米×60 厘米)，每袋裝2 萬粒發眼卵，泡沫箱包裝，啟運時箱內加冰控溫。發眼卵在整個運輸過程中溫度應控制在14～16℃，過高、過低都會影響孵化效果，如運輸時間超過20小時要重新包裝。
理論上講西伯利亞鱘受精卵從脫黏到破膜前都可運輸，但必須在破膜前運到目的地，以防止因運輸途中發眼卵破膜引起水質變壞而致剛破膜的仔魚死亡。用于運輸的受精卵的受精率應在80%以上，因為低受精率的受精卵在運輸中死卵容易破裂，從而污染水質，引起運輸成活率下降，因此，低受精率的受精卵不宜進行長途運輸。關于受精卵的選擇方法我們參考的標準是DB 13/T1621-2012《西伯利亞鱘魚發眼卵人工孵化技術規范》。受精卵裝袋后慢慢將水溫調整到14～16℃，即可啟運。
通過筆者從4 個不同時段引進西伯利亞鱘發眼卵途中死亡率看，1 月引進的西伯利亞鱘發眼卵途中死亡率最低，為3.28%；7 月引進西伯利亞鱘發眼卵途中死亡率最高，為8.57%。其原因可能是氣溫較高的季節引種，箱內用于降溫的冰塊數量難以把握，箱內適宜溫度較難控制，發眼卵感染水霉的概率增加，活胚胎容易被水霉菌絲纏繞，從而使發眼卵的死亡率升高。但總體來說，由于不同批次西伯利亞鱘發眼卵都是通過冰塊控溫，成活率變化不大。
西伯利亞鱘發眼卵孵化
西伯利亞鱘發眼卵運輸到達目的地后，將運輸袋放入盛有孵化用水的玻璃鋼盆中約40 分鐘后，測得氧氣袋內水溫為20℃。將氧氣袋放入孵化水中平衡水溫，待氧氣袋內溫度和孵化水溫接近時(溫差不超過0.5℃)打開氧氣袋，用虹吸管緩緩向袋內注水至氧氣袋容積的2/3 時舀出約2/3 再注水。上法重復兩次后將發眼卵置入塑料盆中，孵化水溫調節過程控制在2 小時內。然后將發眼卵放入已配制好的聚維酮碘溶液中浸泡30 分鐘進行消毒滅菌，再撈出發眼卵慢慢倒入孵化器中進行孵化。整個孵化過程要用遮陽網遮住孵化器，防止陽光直接照射魚卵，影響孵化效果。根據實際操作總結以下幾個關鍵控制點。
1.孵化水量的控制
水量控制原則是保證孵化用水中足夠的氧氣，及時排出胚胎發育過程中的廢物。孵化器孵化進水量控制在4 升/分，孵化器的自動翻轉速度控制在每5 分鐘自動翻轉一次。水量不能太少，防止魚卵露出水面被曬死。在整個出苗期應有較充足的水量，根據實際情況及時調節水流，水溫必須穩定，不宜忽高忽低。
2.水霉的控制
孵化過程如果遇到連綿陰雨天，氣溫下降延緩了孵化期，最易滋生水霉菌，所以一定要注意收聽天氣預報，避免氣溫影響水溫。孵化時出現死卵在所難免，但必須及時清理，隨時保證孵化器內沒有死卵。每隔8 小時用聚維酮碘溶液60 毫升/米3消毒20分鐘。
魚卵較長時間停止不動，死卵著生的水霉菌會蔓延到好卵上。只要保證魚卵正常翻動，水霉即無法危害好卵。因此，調整好水流量，使孵化器保持良好的工作狀態和正常的翻轉，也是控制水霉滋生的手段之一。
3.人為活動的控制
由于孵化過程中有兩個孵化器靠近公路，經常有車經過，兩個孵化器的孵化率比內側孵化器的孵化率低12%，可見人為活動對孵化率的影響也很大，孵化過程要保持一個安靜環境，要細心操作，避免劇烈震蕩。撿死卵時使用吸管或鴨毛等工具操作，避免傷及周圍好卵。
4.出苗
發眼卵到達孵化場后，經過72 小時左右的孵化，開始發現有卵破膜(出苗)，出苗量開始時較少，24 小時后出苗達到高峰(從開始有卵破膜到最后的一粒卵破膜大概需要72 小時)。高峰期過后，絕大部分卵已破膜，僅有少量發育晚的卵或畸形的魚苗沉入水底，體質較好的破膜仔魚會在水層浮游。注意清除卵膜，以免影響其他魚卵孵化。仔魚的收集工作是隨時進行的，孵化器上浮出的仔魚人工從每個盛卵槽中撈出。在整個出苗期應有較充足的水量，而且較平時要大些，因為此時的卵、仔魚的呼吸量都增大，要有較大量的氧氣補充。出苗期水溫必須穩定，不宜忽高忽低。
作者：王魯 劉欣
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