注意！一大波新魚準備來襲，石斑魚還將能維持30元/斤的好價嗎？ |
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2019-10-12 22:19:00 水產養殖網 出處：水產熱點
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因“十·一”節日期間市場消費需求旺盛，國內石斑價格普遍用來上漲，其中1~1.6元/斤的規格魚最高一度漲至34元/斤。隨著節假日的結束，消費市場重回正軌，魚價也出現一定的回落。
海南地區，10月中上旬，1~1.6規格的價格30.5元/斤左右，1.6~2斤規格的價格26~27元/斤左右，2~3斤規格的價格18元/斤。其中規格魚的下跌幅度最大達到4元/斤。
湛江地區，現階段1~1.6斤規格的珍珠斑價格30元/斤，1.6~2斤規格的價格26~27，2~3斤規格的價格19元/斤，相比9月底價格頂峰的時候，下跌幅度3元/斤左右。福建地區1.6~2斤規格的價格28元/斤左右?？傮w而言，相比之前雖有下跌，目前魚價還處在養殖戶心中的理想價位。
在一個月之前，國內石斑的規格魚整體存量還不到10%，價格一路上漲，并持續到“十·一”假期，通過前段時間的大量消化，該批次魚已經所剩無幾，或者如今已經長至更大的規格。
10月中上旬各地珍珠龍膽石斑價格（僅供參考）
新魚比例接近80%，11月將大量上市
接下來，今年3~4月投苗的新魚逐漸成為市場上的主力軍，目前，已有部分新魚炮頭開始上市，往后11月將迎來新魚上市的集中期。因此對于存有大規格新魚和過冬魚的養殖戶而言，打算在下一波新魚出魚高峰期來臨之前，將魚盡早出手。
據業內人士透露，每年3~4月放的苗，一般成活率都較低，其中今年甚至還不到30%，之所以冒著較大風險投苗，養殖戶正是看中該批苗年底可出魚，趕上春節前后魚價上漲的紅利。
海南地區，當前這批魚規格大多在1斤左右，養殖戶希望再養至1.7~1.8斤左右的較大規格新魚，提高1.6斤以上中魚的成數，屆時出魚才能獲得更大的利潤空間。對于這批養殖戶而言，已經暗暗開始摩拳擦掌，靜待下個月的出魚。
據湛江某流通商估計，湛江地區目前1~1.5斤規格的新魚占到整體養殖的70%~80%左右，有養殖戶為避免出魚擁堵，迫不及待地提前出魚。再過一個月，等到大多新魚已經長到1.7~1.8斤的規格，屆時就進入了集中出魚期。
“這個批次的魚等不了年底再出，因為到時如果規格超過2斤，價格更低且更不好賣了，所以養殖戶趕在2斤以下的時候出魚?！庇袠I內人士介紹。
規格魚不愁賣，新魚利潤空間超10元/斤
“現在規格魚的價格還能保持在30元/斤，根據成活率的差異，這批魚的成本在17~20元/斤，養殖戶還是有挺大的利潤?！庇袠I內人士透露，往年春節前一個月左右都會進行對存塘魚統抓，根據整個市場的存貨量以及需求量，魚中往往會對魚價做一定的調整。
在福建地區以及廣西欽州港等地，由于當地冬季氣溫較海南低，石斑難以順利越冬，因此當地魚排養殖都會在冬季來臨之前抓魚上市，據介紹欽州港魚排還剩余上百萬斤。
接下來，將有大量新魚以及不能越冬的魚排魚將會同時上市，難免會對魚價造成沖擊，有養殖戶樂觀地預測，規格魚到時仍然可以維持在28元/斤左右，不會有太大幅度的下跌?！耙幐耵~只要養成，就不愁銷路和價格，反而是大魚，即使在十一黃金周期間，銷路還是沒有打開?！?br>
大魚還有機會嗎
規格魚價格偏高且不愁賣，但而3斤以上尤其是4斤以上的的大魚，卻一直積壓，養殖戶想出手也鮮有流通商收魚。歸根到底，大規格魚并不受市場青睞，養殖戶只能一邊存塘觀望市場，一邊尋求機會消化存塘魚，而大魚的規格也逐步增長。
“現在存有大魚的養殖戶，都是有一定資金實力的，養殖戶相信目前大魚價格便宜，不代表以后也會便宜，這條魚可以養很久，相信還是會有牛市的到來?！庇叙B殖戶表示，往年有過5斤以上的大魚賣到30元/斤，一條魚能賣到150多元，未來說不定還能重回這樣的行情。
來源：水產熱點（Shuichanredian）
作者：龐濤
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